snadné školní oběd makarony a sýr pro sklouznutí do nové rutiny
tento 15minutový makarony a sýr je jedním ze školních obědů, na které se snadno vrátím. Dělám to jen jednou za čas, ale je to dítě oblíbené, smetanová sýrová omáčka udržuje těstoviny horké až do oběda.
náš den začíná, jak vychází slunce. Alarmy se ozývají. (Svým sousedům se omlouvám za Oleho poplach. Nechává okna otevřená a pak trvá dobrých 20 minut, než ho řvoucí probudí z jeho komatózního stavu. Je to nepříjemné, já vím.)
nejmenší člen naší domácnosti se obvykle probudí s alarmy a zvítězí nad démony nočníku. Je slyšet povzbuzení a hrdost, a pak se pokusí o malé množství práce.
v žádném okamžiku se z teplých přikrývek začnou vynořovat bezútěšné děti, pomalu táhnou svá Pyžamová těla do obývacího pokoje, poslední úsek a pak se zhroutí na gauč, připraveni(?) začít nový den.
do 7: 30. dosáhli jsme doby krize. Pyžama jsou nahrazena tričkami a džínovými sukněmi pro školku, i když byste si mysleli, že se všemi škrábanci a strupy, které má na nohou, začne vidět praktičnost kalhot. Další 30 minut je vír snídaně, čištění zubů a vlasů, přebalování batohů a poté přesun do podnikání obědů. Pak se dveře otevřou, a vyběhnou čekat na školní autobus na konci příjezdové cesty, který nechává nejmladšího v slzách, se zlomeným srdcem se nemůže připojit ke svým starším sourozencům a jít do školy.
za čtyři dny vám mohu říci, že zatímco úprava pro děti byla poměrně snadná, šťastně utíkala do školy a vracela se domů s příběhy, které mi vyprávěly, posun mě trochu rozptýlil a roztrhal.
když jsme se včera snažili dostat zpět do proudu věcí, udělali jsme jeden z našich oblíbených školních obědů. Trvá to jen 15 minut, a zatímco se těstoviny vaří, plnil jsem Zahradní čerstvá rajčata, třešně a sušené mango do krabic na oběd, naplnil lahve s vodou a ujistil se, že zuby jsou kartáčované a děti jsou reprezentativní. Navíc děti přišly domů, všechny s prázdnými krabicemi na oběd, a to je to, co dnes definuji jako úspěch.
ranní vaření s dětmi. Roztavte máslo a rozšlehejte mouku, abyste vytvořili roux.
trochu to uvařte a poté pomalu přidejte mléko a poté smetanový sýr.
sýr čedar zasáhne další a míchá se, dokud se nerozpustí. Zbývá jen přidat naše vařené těstoviny a naplnit termosky.
malý Lenin oběd. Ona mě rozesměje s každým příběhem ve školce, který vypráví, a já jsem stále trochu smutný, že jsem ztratil svého partnera pro denní vaření.
teplé a rozmazané pocity oběda jsou posílány s dětmi a jeden je zastrčen doma pro velmi osamělého malého Magnuse, který mě viděl upravovat fotografii prvního dne školy dětí nahoře a začal mi říkat, jak byli pryč a jak si s nimi chce hrát velmi smutným chlapeckým hlasem.
co jste zatím balili na školní obědy? Podívejte se na některé z našich metod, jak omezit šílenství v umění balení školních obědů.
2 polévkové lžíce másla
2 polévkové lžíce mouky
1 1/2 šálků mléka
2 polévkové lžíce smetanového sýra
1 1/2 šálků strouhaného sýra čedar
sůl a pepř podle chuti
vařte těstoviny podle pokynů na obalu. Vypusťte a odložte stranou. Ve středním hrnci roztavte máslo na mírném ohni, dokud nebude bublinky. Pomalu rozšlehejte mouku a pokračujte ve vaření po dobu 1-2 minut, nepřetržitě šlehání, dokud se roux nezmění na zlatou. Pomalu rozšlehejte mléko, dokud nebude vše začleněno. Vařte do zhoustnutí, 1-2 minuty.
míchejte smetanový sýr, dokud se neroztaví. Odstraňte z tepla a zamíchejte strouhaný sýr čedar, 1/2 šálku najednou, za stálého míchání, aby se roztavil. Ochutnejte. Podávejte okamžitě nebo zabalte do předehřátých izolovaných nádob a vychutnejte si oběd.
dělá 4 porce.
poznámka: pokud dostáváte můj RSS kanál e-mailem, vím, že to bylo v posledních několika dnech trochu váhavé. Doufejme, že to bude dnes opraveno (přes prsty)! Je mi to líto za nepříjemnosti a více e-mailů, a moc vám děkuji za trpělivost, když to opravím.