sladká a kyselá zeleninová omáčka na smaženou rýži a nudle
lahodná směs zeleniny ve sladkokyselé aromatické omáčce, která je připravena téměř za 20 minut nebo tak. Sladká a kyselá zelenina je populární Indo čínský recept na omáčku, který se podává se smaženou rýží nebo nudlemi.
prostě si nedokážu představit žádné jídlo v čínské restauraci bez jídla sladká a kyselá zelenina. Smažená rýže a sladkokyselá zeleninová omáčka pro mě je perfektní zápas vyrobený v nebi. Dokonale podtrhuje chuť smažené rýže. Spousta zeleniny se smaží a pak se vaří ve sladkokyselé omáčce, která se vyrábí z různých omáček.
ačkoli stejně jako ostatní Indo čínské pokrmy jsem použil trochu kukuřičné mouky, abych ji zahustil, ale přesto ji rád nazývám Polo zdravý recept, protože tolik zeleniny. S touto sladkou a kyselou omáčkou na talíři s nějakou vegetariánskou smaženou rýží jedna věc, kterou vás mohu ujistit, je, že nikdy nedosáhnete své Veggie kvóty 😀
podívejte se na video recept čínské sladké a kyselé zeleniny
která zelenina se používá v čínské sladké a kyselé zelenině
tradičně čerstvá zelená cibule, mrkev, paprika se používají při výrobě sladké a kyselé zeleninové omáčky. Většinu času při vaření jakéhokoli jídla doma rád přidávám jakoukoli bezplatnou zeleninu, kterou mám v lednici. Občas přidám lilek taky {pokud jste nezkoušeli lilek/baingan } v čínské omáčce až dosud jste majorly chybí na něco opravdu dobrého! Zkuste to příště a pak mi poděkujte později: P. na vážnou poznámku v mém posledním receptu na horkou n kyselou polévku se někdo zeptal, zda mohou použít zmrazenou zeleninu k výrobě Indo čínské omáčky / polévek ? Odpověď je, i když čerstvé vždy chutnají lépe v míchaných hranolkách, stačí použít čerstvé papriky a zbytek zmrazené zeleniny v čínských omáčkách, budete v pořádku.
Jak vyrobit horkou a kyselou zeleninu chutnou
- jako taková horká a kyselá zeleninová omáčka je docela chutná kvůli různým používaným omáčkám. Použil jsem dva druhy chilli omáček, celé chilli papričky a rajčatový kečup, abych přidal sladkost. Pro přidání kyselé chuti se přidá ocot. Chcete-li zahustit omáčku, musíte přidat trochu kukuřičné mouky smíchané ve vodě, jinak by se omáčka mohla stát vodnatou.
- tloušťku omáčky můžete upravit přidáním více vody, pokud se vám líbí tenčí, nebo přidat více kukuřičného škrobu, pokud se vám líbí silnější než toto.
- horkost omáčky lze upravit úpravou množství použitých červených chilli papriček, můžete přidat více nebo přeskočit podle vašich preferencí chuti.
většina těchto složek je snadno dostupná ve vaší kuchyňské spíži. Takže pokud máte rádi Indo čínské jídlo, pak pokračujte a vyzkoušejte sladkokyselou zeleninovou omáčku recept dnes, vím, že nebudete zklamáni 🙂 řekl jsem vám, že existuje další plus? Večeři můžete dostat na stůl za 20-30 minut včetně smažené rýže, pokud jste během víkendu udělali přípravu ingrediencí jako já.
další Indočínské recepty na mytastycurry.kom
-
Hot n kyselé vejce kapky polévka
-
Schezwan smažená rýže
-
zeleninové nudle Hakka
-
zeleninová horká N kyselá polévka
-
sladká kukuřičná polévka
-
Chilli Lime Paneer
-
Honey Chilli brambor
pokud jste vyzkoušeli tento recept, dejte mi prosím vědět, jak to vyšlo! Můžete sdílet obrázek na Instagram, facebook nebo twitter s hashtagem #MyTastyCurry. V případě, že plánujete vařit později, můžete jej připnout na pinterest.
sladká a kyselá zelenina omáčka na smaženou rýži a nudle
Print Pin
složení
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 1 palcový kus zázvoru
- 150 g mrkve nakrájené na plátky
- 70 g dětské kukuřice nakrájené
- 1 červená cibule na čtvrtky a vrstvy oddělené
- 100 g papriky
- 50 g cukety
- 70 g brocolli
- 150 g knoflíkových hub
- 2 polévkové lžíce tmavé sójové omáčky
- 2 polévkové lžíce rajčatového kečupu
- 1 polévková lžíce červené chilli omáčky
- 2 celé červené chilli volitelné
- 2 ½ polévkové lžíce Kukuřičný škrob
- 2 lžíce octa
- ¼ lžičky černého pepře prášek
- ½ lžičky soli volitelné
pokyny
-
zahřejte olej na pánvi a přidejte červenou cibuli a zázvor.
-
restujte 2-3 minuty a přidejte mrkev, dětskou kukuřici, brokolici a cuketu.
-
smažte tuto zeleninu na minutu nebo dvě a přidejte papriky a houby, následované všemi omáčkami, jako je sójová omáčka, rajčatový kečup, zelená chilli omáčka, černý pepř prášek spolu s octem a solí( pokud přidáte).
-
při použití přidejte celé červené chilli papričky a vše dobře promíchejte.
-
přidejte 350 ml vody, přiveďte k varu a přidejte kukuřičný škrob rozpuštěný ve vodě.
-
přidání kukuřičného škrobu okamžitě zahustí omáčku. Vařte ještě 2 minuty a je připraven sloužit se smaženou rýží nebo nudlemi.