recept na Nut Roll
východoevropská vánoční a Velikonoční tradice, tento recept na nut roll může být vyroben z mletých vlašských ořechů, pekanových ořechů, lískových ořechů, rozinek a dokonce i makové náplně.
Nut Roll recept
Risen s instantními kvasnicemi a vyrobený vynikající přidáním zakysané smetany do ořechového těsta, tento recept je super snadné vyrobit a oblíbený svátek. Doslova chutná jako Vánoce!
naloženo s mletými nebo hrubě nasekanými vlašskými ořechy, vanilkovým extraktem a výbuchem citrusů z pomerančové kůry, váš dům bude naplněn božskou uklidňující vůní, která přivede všechny děti a dospělé do kuchyně.
Jedná se o starosvětský recept Kolachi, který se také jmenuje italský rohlík, Rumunský Colaci cu Nuca, maďarský Kolachi, Polský a slovenský rohlík.
o Ořechech
prosím, nebuďte lakomí s ořechy, jděte tak ořechově, jak můžete, konec konců je sezóna! Vyrostl jsem s ořechovou náplní z našeho starého ořechového stromu, který můj děda zasadil, než jsem se narodil, takže na ně opravdu nostalgicky vzpomínám. Místo toho můžete použít pekanové ořechy nebo smíchat svůj oblíbený druh, pokud dáváte přednost. Recept není nic jiného než průvodce, který vás inspiruje.
jednoduché kropení práškového cukru je vše, co tento klasický dezert potřebuje pro slavnostní prezentaci. Nicméně, neváhejte vybičovat trochu dekadentní námrazy, aby mrholení přes vrchol, pokud chcete.
tipy na recept
skladování-tradičně uchovávané při pokojové teplotě zabalené v utěrce na čaj nebo v krabici nebo koši na chléb. Dalo by se také zmrazit jednotlivé plátky a pop v Toustovač troubě na snídani.
Vegan-lze to snadno provést pomocí veganských máslových tyčinek a zakysané smetany, lněného vejce a aquafaba vaječného mytí. Klídek!
servírovací návrhy-nakrájené na 3/4 palcové plátky jako snídaňové pečivo nebo jako dezert na talíři vánočních sušenek vedle Ricciarelli, italských svatebních sušenek, ricottových sušenek, baklavy – brusinkového chleba a tohoto krému cannoli.
recept na ořechovou rolku
ingredience
- 4 šálky univerzální mouky
- 1 hůl másla (můžete použít rostlinné bázi)
- 3/4 šálku teplého mléka (můžete použít plnotučný kešu nebo kokos)
- 3/4 šálku zakysané smetany (můžete použít
- 1 vejce velké
- 1 lžička mořské soli
- 3 lžíce granulovaného cukru
- 1 balení instantních kvasinek
plnění matice
- 3.5 šálku ořechů (použil jsem vlašské ořechy hrubě nasekané)
- kůra z 1 pomeranče
- 3/4 šálku hnědého cukru
- 3/4 šálku granulovaného cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 3 lžíce másla
- 1 rozšlehaná vejce
mytí vajec
- 1 lžička vody
- 1 vejce
pokyny
-
do mísy kuchyňského mixéru přidejte mouku, máslo, mléko, zakysanou smetanu, 1 vejce, mořskou sůl, droždí a 3 lžíce cukru. Smíchejte, abyste dobře zkombinovali, a několik minut hněte, dokud se nevytvoří hladké těsto. Těsto by se nemělo držet na misce.
-
volně zakryjte plastovým obalem a nechte kynout na teplém místě po dobu nejméně 1 hodiny.
-
mezitím nechte ořechovou náplň roztavit máslo ve velké pánvi a přidejte cukry. Míchejte dobře kombinovat a odstranit z tepla. Smíchejte nakrájené ořechy, vanilkový extrakt, pomerančovou kůru a nechte úplně vychladnout. Porazte 1 vejce a smíchejte ho s chlazenou náplní matice. Zrušit.
-
poté, co těsto stoupne po dobu 1 hodiny, vysypte ho na lehce pomoučený povrch a nakrájejte na 2 stejné kusy.
-
posypeme trochu mouky na těsto a pomocí válečku vložíme těsto do tenkého obdélníku, se kterým se pohodlně válíte a pracujete. Polovinu náplně rozprostřete na těsto do 1/2 palce od okrajů.
-
Beat vejce s vodou, aby se vejce umýt a kartáč okraje těsta. Jemně začněte válet těsto do kulatiny začínající dlouhou stranou. Konce sevřete a zastrčte pod roli.
-
naneste velký plech na pečení s pergamenovým papírem a položte matici na vrchol.
-
postup opakujte se zbývajícím těstem a náplní a druhou roli položte na plech asi 5 palců od sebe.
-
volně přikryjte utěrkou a nechte kynout dalších 40 minut.
-
mezitím předehřejte tour troubu na 350 “ F
-
kulatiny kartáčujte vajíčkem a pečte v předehřáté troubě po dobu 34 až 45 minut, dokud nahoře nezhnědne.
-
před krájením přeneste do chladicího stojanu a nechte jej úplně vychladnout. Ozdobte práškovým cukrem a podávejte.
poznámky
- the Nuts – prosím, nebuďte lakomý s vlašskými ořechy, jít jako ořechový, jak můžete, tis ‚ sezóna po tom všem! Můžete dokonce míchat svůj oblíbený druh, pokud dáváte přednost. Recept není nic jiného než průvodce, který vás inspiruje.
- skladování-tradičně udržujte při pokojové teplotě zabalené v utěrce nebo v krabici na chléb. Dalo by se také zmrazit jednotlivé plátky a pop v Toustovač troubě na snídani.
- Vegan-to lze snadno provést pomocí veganského másla a zakysané smetany, lněného vejce a aquafaba egg wash.
- klasické kropení práškového cukru je vše, co tento dezert potřebuje pro slavnostní prezentaci. Nicméně, neváhejte vybičovat trochu dekadentní námrazy, aby mrholení přes vrchol, pokud chcete.
Nutrition
You’ll Also Love:
italské svatební Cookies
Ricotta banánový ořechový chléb
sladké bramborové předkrmy