Rainbow Spiral Cookies
Rainbow Spiral Cookies budou hypnotizovat návštěvníky párty s jejich barevnými víry. Tyto sušenky na plátky a pečení dobře zamrznou pro kdykoli svačinu.
Dobrý Den, Březen! Žádný jiný měsíc mě nemíchá jako tento. Kolísání teploty na horské dráze zaručuje, že budu nevhodně oblečená, ať jdu kamkoli, a můj cirkadiánní rytmus se úplně vymkne synchronizaci (díky letnímu času). Existují však důvody, proč si v tomto ročním období libovat. Paddyho den dorazí 17. s mnoha veselými a duhovými dárky.
Pamatujete si tyto cookies, které jsem udělal už dávno? Zdá se, že jsou teď všude! Bylo potěšením vidět, jak se vlní v blogosféře potravin i mimo ni. Rozhodl jsem se, že je čas dát jim duhu člověka, právě včas na Den svatého Patrika.
tyto cookies jsou naprosto okouzlující (a trochu psychedelicky vypadající!). Mají tu výhodu, že plátek-and-péct pohodlí, takže dělám několik dávek pro uložení V mém mrazáku. Mám v plánu je darovat přátelům a rodině v taškách s cukrovinkami spolu s několika zlatými čokoládovými mincemi.
doufám, že se vám tyto veselé sušenky budou líbit stejně jako já! Jsou to máslová slova, takže použijte nejlepší kvalitní máslo, které najdete. Dokonce bych se podíval na ty irské speciality másla pro vynikající chuť a extra St. Paddyho vkus.
Rainbow Spiral Cookies
složení US CustomaryMetric 1x2x3x
- 2 3/4 poháry univerzální mouky dělené
- ½ lžička prášku do pečiva
- ¼ lžičky soli
- cup šálku cukrářského cukru
- ½ šálku granulovaného cukru
- ½ libry plus 4 polévkové lžíce 2½ tyčinky másla, nakrájené na kousky a udržované velmi chladné
- 1 lžička vanilkového extraktu
- ½ lžičky každé barvy gel potravinářské barvivo: červená oranžová, žlutá ,zelená, fialová (Líbí se mi značka Wilton)
pokyny
-
kombinujte 2 šálky mouky s práškem do pečiva, solí a cukry v kuchyňském robotu a pulzujte
-
krátce promíchejte.
-
přidejte studené máslo na kousky; proces s krátkými výbuchy, dokud směs nemá drobivou konzistenci.
-
přidejte vanilkový extrakt a zpracujte ve 3sekundových pulsech, dokud se nevytvoří kulička těsta.
-
Těsto rozdělte na 6 stejných částí. Přidejte jednu část těsta do misky stojanového mixéru (s připevněním pádla) a zabarvte červenou barvou jídla. Přidejte 2 polévkové lžíce mouky a promíchejte. Těsto by nemělo být lepivé a připomínat konzistenci měkké play-doh. V případě potřeby přidejte další mouku. Opakujte postup se zbývajícími kousky těsta, barvou potravin a moukou.
-
Rozvařte každou část těsta mezi listy voskovaného papíru nebo pergamenu a vytvořte obdélník do tloušťky asi 1/8 palce.
-
odloupněte horní list voskového papíru z červeného kusu těsta.
-
pomocí voskového papíru zvedněte oranžové těsto a převraťte ho na červené těsto tak, aby bylo naskládáno. Jemně přitlačte dva kusy těsta k sobě a odstraňte horní vrstvu voskovaného papíru.
-
Pokračujte ve skládání kusů těsta na sebe. Pořadí by mělo být červené, oranžové, žluté, zelené, modré a nakonec fialové těsto. Když je těsto naskládáno, převraťte ho na velký kus voskovaného papíru tak,aby červené těsto směřovalo nahoru, a zrolujte jej tenčí, na tloušťku asi 1/4 palce.
-
odstraňte horní list voskového papíru a ořízněte okraje čtverce těsta.
-
těsto Rozvařte podél nejdelší strany jako želé.
-
jemně stočte okraj prsty, abyste při válcování těsta nedostali žádné vzduchové kapsy
-
deník. Při válcování těsta může fialová část (která bude na vnější straně role) chtít
-
roztrhat; špetka slzy dohromady, jak k nim dojde a udržet válcování. Je v pořádku, pokud zůstane několik slz; nemusí to být dokonalé.
-
po vytvoření těsta do kulatiny zlikvidujte voskový papír.
-
zabalte protokol do plastového obalu a chlazte, dokud nebude dostatečně pevný, aby se nakrájel, asi 3 hodiny.
-
Poznámka: těsto Cookie lze zmrazit až 2 měsíce. Rozmrazte v chladničce, dokud nebude dostatečně měkká
-
plátek.
-
Předehřejte troubu na 325°F. vyrovnejte 2 plechy na pečení s pergamenovým papírem.
-
těsto nakrájejte na sušenky o tloušťce inch palce, pečlivě nakrájejte a pečte na plechech na pečení lemovaných pergamenem po dobu 12 až 15 minut.
-
po dokončení by cookies měly být mírně nafouknuté a nahoře by již neměly být lesklé.