Pralinkový likér a pekanový extrakt
recept na pekanový extrakt a Pralinkový likér
máte pekanové ořechy padající ze stromů? No máme. Ve skutečnosti hodně pekanových ořechů. Přišel jsem s mnoha různými a vynalézavými způsoby, jak je všechny použít. To zahrnuje pečení a vaření, konzervování a zmrazení všech. A teď mám jinou metodu, výrobu pekanového extraktu a pralinkového likéru.
tento recept je rozdělen do dvou částí. První je vyrobit pekanový extrakt, který je jen třemi skvělými ingrediencemi; opékané pekanové ořechy, vanilkové fazole a vodka. Jakmile tato směs prosakuje po dobu tří týdnů, pak máte sami pekanový extrakt. Tento extrakt funguje skvěle v oblíbeném máslovém pekanovém dortu. Můžete jej také přidat do palačinkového nebo vaflového těsta místo standardního vanilkového extraktu.
punč to s Pralinkový likér
nebo jak se o přidání dalších tří složek proměnit pekanový extrakt do dospělého nápoje. Užívám si příležitostný koktejl o víkendové noci. Posezení s manželem na naší přední verandě s nápojem pro dospělé, zatímco děti spí, může být jedním z mých oblíbených a relaxačních časů. Speciální domácí rande, pokud chcete.
a výroba vlastních lahodných likérů pro tyto noci mi dává širokou škálu možností, z nichž si mohu vybrat a užít si. Výroba vlastních likérů je ve skutečnosti také docela levnější, než jít si je koupit v obchodě s likéry. Vše, co potřebuji, je dobrá vodka na ruce a můžu udělat cokoli.
a likéry se nemusí zastavit u ořechových příchutí. Udělal jsem ty s ovocem, jako jsou moje ananasové a jahodové likéry. Také jsem udělal silnou skořicovou chuť.
koktejlový recept na použití s Pralinkovým likérem
pekanový koláč Martini
- 2 shots pralinkový likér
- 1/2 shot cake vodka
- 1 shot half & half
- Splash cinnamon likér
- protřepejte všechny ingredience ledem v třepačce martini a podávejte.
Pralinka ruština
- 2 oz pralinkový likér
- 1.5 oz Kahlua
- 2 oz polovina & polovina
- přidejte led do velké sklenice a přidejte všechny přísady. Vířivé sklo pro míchání barev.
Southern Nut Cracker
- 1 oz pralinkový likér
- 1/2 oz amaretto
- 1 oz lískový likér
- 1 oz čokoládový likér
- 2 oz polovina & polovina
- přidejte led do skla a přidejte všechny přísady. Vířivé sklo pro smíchání chutí a barev.
Mississippi Mud-tini
- 4 lžíce. marshmallow vodka
- 3 polévkové lžíce. čokoládový likér
- 3 polévkové lžíce. krém
- 2 polévkové lžíce. pralinkový likér
- 2 lžičky. čokoládový sirup
- nalijte čokoládový sirup do sklenice martini. Smíchejte zbytek v třepačce martini a nalijte do sklenice.
tento recept níže byl upraven z časopisu Oxmoor House. Všechny obrázky a text jsou všechny mé vlastní a originální na jeden akr Vintage Homestead – Pumpkin Patch Mountain Homestead.
Pralinkový likér
vytisknout recept Pin recept sdílet recept
složení 1 / 2x1x2x
pro výrobu extraktu
- ▢ 1 cup šálek vodky, …
- ▢ 1 lusk vanilkové boby split, …
- ▢ 1 cup pekanové ořechy, nasekané…
dokončit, aby se likér
- ▢ 1 cup šálku vody, …
- ½ ½ šálku bílého granulovaného cukru, …
- ▢ 1 šálek hnědého cukru, …
instrukce
pro výrobu extraktu
-
pekanové ořechy opékejte v troubě při 350 °F po dobu 5 minut. Pak vyjměte a nechte vychladnout.
-
ve Velké zednické nádobě kombinujte vodku, dělené vanilkové fazole a opečené pekanové ořechy. Zakryjte a skladujte směs vodky na chladném tmavém místě po dobu 3 týdnů. Mix up mason jar často.
-
po dvou týdnech odstraňte pekanové ořechy a vanilkové lusky v sítku. Uchovávejte na chladném tmavém místě pro pekanový extrakt.
pro výrobu likéru
-
poté, co pekanové ořechy a vanilka prosákly do vodky a napjaly se, můžete z pekanového extraktu udělat likér. Kombinujte bílý cukr, hnědý cukr a vodu ve středním hrnci a zahřejte na mírném ohni k varu nebo dokud se veškerý cukr nerozpustí.
-
vezměte cukrovou směs z tepla a nechte úplně vychladnout. Přidejte do zednické nádoby a uložte do chladničky, aby se později ochladilo.