Pikantní Miso Ramen (snadný domácí recept Miso Ramen)
tento teplý, chutný pikantní Miso Ramen uspokojí vaše chutě pikantním kuřecím vývarem, vydatnými nudlemi ramen a polevami, jako jsou vejce naměkko a zelená cibule. Můžete snadno udělat tento lahodný, autentický miso ramen doma za méně než 30 minut-je to ještě lepší než ten z restaurace!
obsah
snadný 30 MinuteMiso Ramen polévka
populární jídlo ve většině japonských restaurací, tento Pikantní ramen není vaše základní kolej Maruchan ramen. Při použití čerstvých aromatických látek, jako je česnek a čerstvě nastrouhaný zázvor, není vývar zdaleka základní. Přidejte chutné smažené vepřové maso a jammy měkké vařené vejce na jídlo, které vás s minimálním úsilím zcela spokojí.
udělejte tuto polévku tak pikantní, jak se vám líbí! Doporučujeme používat pastu z chilli fazolí pro autentickou, kořeněnou chuť, kterou lze přizpůsobit vašim preferencím.
tento recept je ideální pro začátečníky, protože je to snadné, ale odměna je mimo vynikající. Nebudete věřit, že velká, vydatná mísa miso ramen polévky se může spojit za pouhých 30 minut-a soupeřit s miskou, kterou jste dostali z vaší oblíbené japonské restaurace. Tento recept je určen pro ty, kteří chtějí autentickou, komplexní chuť za kratší dobu, s menším vyčištěním po.
co je pikantní MisoRamen?
Miso Ramen (味噌ーーンン) je vynikající tradiční japonská nudlová polévka vyrobená z Miso vývaru, ramen nudlí a různých polev. Miso je pasta, která dodává této výrazné chuti umami mnoha japonským pokrmům. Tato pasta se používá k výrobě slaného vývaru, který je ochucený česnekem, zázvorem a šalotkou. Používáme pastu z chilli fazolí, aby byl vývar pikantní. Přidejte do vývaru tradiční nudle ramen a podávejte s chutnými polevami, jako je měkké vařené vejce a zelená cibule. Je to náplň, svěžím a uklidňující.
přísady &náhražky
- Ramen nudle: můžete použít čerstvé ramen nudle, které najdete v místních japonských obchodech s potravinami nebo online, nebo použít suché ramen nudle.
- Miso Pasta: Je to fermentovaná sójová pasta, oblíbené koření v japonské kuchyni. Najdete ji v japonských obchodech s potravinami nebo si ji objednejte od Amazonu.
- Chili Bean pasta (nebo Doubanjiang): moje oblíbená značka je Lee Kum Kee, což dělá vývar pikantní. Můžete také použít Korea gochujang.
- česnek & zázvor: pro nejlepší výsledek použijte čerstvý česnek a zázvor.
- šalotka: můžete ji nahradit běžnou cibulí.
- mleté vepřové maso: můžete také sub vepřové břicho nebo mleté kuře.
- kuřecí vývar: doporučuji používat zásoby se sníženým obsahem sodíku.
- Sójová Omáčka: V tomto receptu jsem použil sójovou omáčku s nízkým obsahem sodíku. Můžete podstoupit pravidelnou sójovou omáčku.
- zelená cibule: přidává do vývaru chuť cibule.
- sůl a pepř: pro koření.
- vejce: tradiční japonský ramen se podává s měkkými vařenými vejci.
Jak vyrobit SpicyMiso Ramen
pikantní Miso Ramen má 3 hlavní prvky: vývar, nudle ramen a polevy.
SpicyMiso vývar
1. Zahřejte sezamový olej ve velkém hrnci. Přidejte česnek, zázvor a šalotku a vařte, dokud nebude voňavý.
2. Přidejte mleté vepřové maso a smažte, dokud již nebude růžové.
3. Přidejte miso pastu a chilli pastu. Smažte maso.
4. Přidejte kuřecí vývar, sójovou omáčku a zelenou cibuli.
5. Zakryjte a přiveďte k varu. Sejměte víko, snižte teplotu a vařte 10 minut.
6. Ochutnejte a dochutíme solí a pepřem podle chuti. Odstraňte z tepla a odložte stranou.
Cook Ramen Noodles
- vařte nudle ramen podlepodle pokynů na obalu.
- když jsouvařené, úplně vypusťte a rozdělte nudle na 2 misky.
přidejte polevy
- nalijte ramen polévkuhorní část nudlí a přidejte polevy, jako jsou vejce naměkko, zelená cibule a mořské řasy nori.
tipy & triky
- pokud chcete do misky přidat více tepla, můžete do vývaru přidat další červenou chilli pastu.
- po vaření osolte solí a pepřem, aby váš vývar nebyl příliš slaný.
- při výrobě měkkých vařených vajec je nejlepší namočit vařená vejce v ledové lázni pro snadný peeling.
- můžete přidat další polevy, jako je Menma, Japonský rybí koláč, kaviár z lososa, Masago a Tobiko.
jaký druh Ramen nudle bych měl použít v tomto receptu?
můžete použít buď čerstvé ramen nudle nebosušené nudle. Čerstvé nudle jsou obvykle v chlazené sekci ve většině Asijskýchobchody s potravinami. Můžete si také koupit sušené nudle ramen online od Amazonu.
Co Chutná Pikantní Ramen?
tento miso ramen je pikantní, pikantní a plný chuti umami. Nudle Ramen jsou zdravé, plní a získávají chuť vývaru. Plus, jsou super zábavné jíst.
Je Miso Ramen Zdravý?
Miso je vyrobeno ze sójových bobů a má několik zdravotních výhod. Je bohatý na esenciální minerály a je dobrým zdrojem vitamínů B, vitamínu E a kyseliny listové. Jako fermentované jídlo miso pomáhá zlepšovat zdraví střev, což je spojeno s celkovým zdravím a štěstím. Pikantní Miso Ramen však bývá slaná a nemusí být dobrou volbou pro ty, kteří se snaží omezit příjem sodíku.
pokud máte rádi tento recept vyzkoušejte tyto
-
Tsukemen Ramen -
omáčka Unagi -
pikantní lososová rolka -
tuňák Nigiri
doufám, že se vám tento recept líbí. Pokud si to vyzkoušet, prosím komentář níže a dejte mi vědět, jak vaše pikantní Miso Ramen dopadá!
30 minutový snadný recept Miso Ramen
tisk Pin
složení 1x2x3x
- ▢ 2 balíčky ramen nudle
pikantní Miso Raman vývar
- ▢ 3 lžíce miso pasty
- ▢ 2 lžičky chili bean pasty (nebo doubanjang, nebo korejský gochujang. Přidat další pro více pikantní polévka, a vynechat tento prvek pro non-pikantní verze)
- ▢ 1 lžička sezamového oleje
- ▢ 2 stroužky česneku, mleté
- ▢ 2 lžičky čerstvě strouhaného zázvoru
- ▢ 1 šalotka mleté
- ▢ 1/4 lb mleté vepřové
- ▢ 2 šálky kuřecího vývaru jsem použil snížení sodíku
- ▢ 3 lžíce low-sodíku sójová omáčka
- ▢ 2 zelené cibule
- ▢ sůl a pepř podle chuti
Zálivky
- ▢ 2 soft-vařená vejce* (Viz, jak je v komentáři)
- chopped nakrájená zelená cibule
pokyny
připravte pikantní Miso vývar
-
sezamový olej zahřejte ve velkém hrnci na mírném ohni. Přidejte mletý česnek, zázvor a šalotku a vařte, dokud nevoní, asi 1-2 minuty, za častého míchání.
-
přidejte mleté vepřové maso a smažte, dokud již nebude růžové.
-
přidejte pastu z chilli a miso pastu. Smažte maso.
-
přidejte kuřecí vývar, sójovou omáčku a zelenou cibuli.
-
zakryjte a přiveďte k varu. Sejměte víko, snižte teplotu a vařte 10 minut. (Zatímco čekáte, můžete si vyrobit nudle ramen.)
-
ochutnejte a dochutíme solí a pepřem podle chuti. Pokud chcete, aby vaše polévka byla extra pikantní, můžete přidat další pastu z chilli fazolí. Lehce promíchejte. Odstraňte z tepla a odložte stranou.
Cook Ramen nudle
-
vařte ramen nudle al dente podle pokynů na obalu.
-
když se nudle vaří, úplně vypusťte a rozdělte nudle na 2 misky.
přidat polevy
-
nalijte polévku ramen na nudle a přidejte polevy, jako jsou vejce naměkko a zelená cibule. Podávejte a užívejte si!
poznámky
- pokud chcete do misky přidat více tepla, můžete do vývaru přidat další červenou chilli pastu.
- po vaření osolte solí a pepřem, aby váš vývar nebyl příliš slaný.
- *pro výrobu měkkých vařených vajec: naplňte hrnce vodou a přiveďte k varu. Jemně spusťte studená vejce z chladničky do vody. Vařte 7 ½ minuty a podle potřeby upravte teplo, abyste udrželi jemné vaření. Přeneste vařená vejce do ledové vody a chill po dobu 3 minut. Rozlomte vejce všude, oloupejte skořápku a podélně nakrájejte na polovinu.
výživa
