Pěstování salátové zahrady

Pěstování salátové zahrady

Pěstování salátové zahrady je snazší, než si myslíte. Většina salátových zelených rostlin rychle roste a je připravena ke sklizni pouze 4 až 6 týdnů od setí. Mohou být pěstovány v zahradních záhonech nebo kontejnerech, přičemž většina prospívá v chladnějších teplotách jara a podzimu, i když pro letní sklizeň je také spousta zeleně odolných vůči teplu. A, není tam žádný nedostatek odrůdy, pokud jde o listové zeleniny, s trendy hořčice a mizuna tak populární jako tradičnější salát a špenát.

většina salátových zelených plodin je chladné počasí, rostoucí brzy na jaře, když jsou teploty v rozmezí 50 až 68 F (10 až 20 C). Jakmile přijde letní teplo, greeny jako salát, rukolou a špenátem rychle šroub s rostlin přechod z listů na květ a semen produkce. Když se rostliny šroubují, chuť také klesá, protože listy jsou hořčí.

existuje však dobrá zpráva pro ty, kteří chtějí v létě pěstovat salátovou zahradu. Existuje celá řada úžasných zelených, které se daří v horku – novozélandský špenát, švýcarský mangold, amarant, magenta spreen, purslane, a orach jsou všechny letní superhvězdy a zaslouží si místo v každé zahradě. Většina osivových společností také nabízí tepelně odolné odrůdy zelených, jako je salát, špenát a rukola. Například rukola „Astro“ a salát „Jericho“ mohou během letních měsíců i nadále přinášet chutné greeny.

výběr správného místa:

pěstuji většinu svých salátových plodin v mé vyvýšené zeleninové zahradě, ale k pěstování zeleně nepotřebujete velkou zahradu. Ve skutečnosti nepotřebujete zahradu vůbec! Můžete pěstovat listové plodiny v kontejnerech, okenních krabicích, látkových pytlích, květináčích nebo dokonce repurposed kus nábytku, jako je Tara ‚ s hlávkový salát. Většina rychle rostoucích zelených rostlin, jako je listový salát, rukolou, mizuna, hořčice, Tokyo Bekana a baby špenát jsou mělké kořeny a nepotřebují hlubokou vrstvu půdy k produkci plodiny.

pokud pěstujete salátové greeny v zahradě, podívejte se na slunné nebo částečně zastíněné místo. V létě může některé zastínění zelených chladných sezón pomoci zpozdit šroubování a prodloužit sklizeň. Žádný stín? Vytvořte si vlastní tím, že plovoucí délku stínu tkaniny overtop obruče v zahradě. Na jaře a na podzim používejte stejné obruče s kryty řádků, které chrání před chladnými teplotami a mrazem.

5 Tipy na pěstování salátové zahrady:

1. Nakrmte půdu. Salátové greeny rostou nejlépe v úrodné půdě retentní vůči vlhkosti, takže před výsadbou vykopejte nějaký kompost nebo dobře shnilý hnůj. To je také vhodný čas na přidání granulovaného organického hnojiva, pokud je to nutné.
2. semena versus sazenice. S greeny, jako je rukolou, listový salát, a baby kale připraven ke sklizni jen 30 na 40 dny od setí, přímé setí je způsob, jak jít. Navíc přímé setí umožňuje hustou výsadbu, pokud usilujete o úrodu jemných zelených dětí. U větších rostlin nebo zralých Hlávkových salátů, přímá prasnice, ztenčení, jak se rostliny zvětšují, nebo začněte semena uvnitř pod růstovými světly. Sazenice by měly být transplantovány do zahrady po 3 až 4 týdnech vnitřního růstu.
3. stálá vlhkost. Protože většina druhů salátových plodin je mělce zakořeněná a rychle rostoucí, vyžadují rovnoměrný přísun vlhkosti. Pokud je půda suchá po delší dobu, rostliny se mohou šroubovat nebo listy budou hořké. Je obtížné mulčovat kolem hustě vysazených dětských zelených rostlin, ale pokud pěstujete salátové plodiny, které tvoří hlavu, jako je římský nebo máslový salát, mulč slámy nebo drcené listy pomohou udržet vlhkost půdy.

   

4. nástupnická rostlina. Následná výsadba jednoduše sleduje jednu plodinu s druhou, aby byla zajištěna nepřetržitá sklizeň. Pro dlouhou sezónu vysoce kvalitních zelených, zasévejte čerstvé semeno každé 2 až 3 týdny, nebo použijte pěstební světla k produkci sazenic, které se zapojí do prázdných oblastí zahrady. Dokonce i kontejnerové zahradníci by měli nástupnictví rostlin. Platí stejná pravidla; každých několik týdnů naplňte novou nádobu lehkou zalévací půdou a čerstvými semeny, abyste nahradili vyčerpanou zeleninu.
5. Interplant. Rád prokládám rychle rostoucí salátové greeny, jako je listový salát a rukolou, mezi pomaleji rostoucí zeleninou, jako jsou rajčata, paprika, a lilek v jarní zahradě. Zelení jsou připraveni sklízet za 30-40 dní, kdy jsou pomalejší plodiny připraveny na prostor.

Pěstování salátové zahrady-greeny k růstu:

Rozlučte se s nudným ledovým salátem! Pěstování salátové zahrady vám umožní vybrat si z desítek druhů zelených a stovek odrůd. Bavte se hrát s různými barvami, textury a chutí. Milujeme mírné ochutnávky salátových plodin, jako je salát, Tokio Bekana, a špenát, ale přidání hrstí pikantní hořčice, mizuna, tuřín greeny, a rukolou může opravdu oživit salát. Pro větší pohodlí nabízí většina osivových společností také předem smíchané salátové zelené balíčky pro gurmánskou salátovou směs.

jemně ochucené greeny:

salát-salát je jarní nezbytný a možná nejjednodušší zelený růst. Pro nejrychlejší sklizeň se držte typů volných listů, jako je „červená salátová mísa“, ale většina typů Hlávkových salátů také rychle roste, když je vybírána ve fázi dítěte. Zastrčte shluky salátu kolem okrajů zahradních záhonů pro barevné jedlé lemování nebo zahrňte několik rostlin do květináčů. Mezi oblíbené odrůdy patří „Black Seeded Simpson“, „Red Salad Bowl“, „Outredgeous“ a „Lollo Rossa“.

Tokyo Bekana-zamiloval jsem se do tohoto volného čínského zelí před několika lety poté, co jsem ho pěstoval ve vyvýšených postelích a okenních boxech. Je to super rychlé ze semen, tvořící jednu nohu široké růžice nabíraných, limetkově zelené listy, které vypadají stejně jako listový salát. Má také jemnou chuť podobnou salátu a je skvělým základem pro salát z domácích zelených.

Komatsuna-Komatsuna je tuřín příbuzný, který tvoří vzpřímené rostliny s velkými lopatkovitými listy. Dětské listy jsou skvělé pro míchané saláty, zatímco větší listy lze přidat do míchaných hranolků, restovaných česnekem a sezamovým olejem nebo použít jako zábal pro čerstvé jarní závitky nebo sendviče.

špenát-existuje několik druhů špenátu pro zahradu; savoy, semi-savoy, arrow-leaved a smooth-leaved. Miluji je všechny, ale mají tendenci růst většinou hladkolisté odrůdy jako „Space“ a „Corvair“. Rostou velmi rychle a jsou připraveny ke sklizni 30 dní od setí. Na podzim a v zimě se rozhoduji pro savoyed špenátové odrůdy, jako je „Bloomsdale“, které jsou tolerantnější vůči chladu.

Magenta Spreen-v mé knize Veggie Garden Remix je tento bratranec quinoa krásný a produktivní. Rostliny tvoří vysoké shluky stříbřitě zelených listů zvýrazněných stříkáním horké růžové ve středu každého výhonku. Rostlina magenta spreen na konci jara, stříhání rostlin zpět každých několik týdnů, aby byly kompaktní a podporovaly čerstvý růst. Jezte syrové v salátech nebo vařte jako špenát.

pikantní greeny:

rukola – nikdy bych neuvažoval o pěstování salátové zahrady bez rukoly. Tato snadno pěstitelná plodina je naším oblíbeným zeleným salátem s pepřovou chutí, která se dobře spáruje s jednoduchým dresinkem olivového oleje, citronové šťávy a soli. Pro jarní plodinu zasejte osivo rukoly asi měsíc před posledním jarním mrazem, výsadbou v zahradních záhonech nebo kontejnerech. Opakujte každých několik týdnů. Listy rukoly mají méně tepla než zralé, takže začněte sbírat, když jsou listy dlouhé jen několik centimetrů.

hořčice-miluji pěstování různých hořčičných zelených v mých jarních, podzimních a zimních zahradách. Všichni jsou velmi tolerantní vůči chladu-ideální pro studené rámy – a nabízejí tolik rozmanitosti struktury a barvy listů. Mladé listy mají mírnou kořenitost, ale pozor, že zralé listy zabalí docela úder! Ty se nejlépe smaží, aby se temperovalo teplo. Mezi vynikající odrůdy patří obří Červená, rubínové pruhy, a „Miz America“, který má nádherné hluboké vínové listy.

Mizuna – s menším teplem než pepřovými hořčičnými zeleninami, ale stejně velkou tolerancí za studena je mizuna dobrou volbou pro ranní jarní setí. Mírná, zelná chuť se dobře spáruje s jinými zeleninami ve smíšených salátech, ale zralé listy jsou dostatečně robustní, aby se hodily do míchaných hranolků a zábalů. Přímé osivo mizuna v chladných rámech 6 týdnů před posledním jarním mrazem nebo na zahradě 3 až 4 týdny před posledním očekávaným mrazem.

pro více informací o pěstování salátové zeleniny, podívejte se na tyto úžasné odkazy:

• Naučte se, jak pěstovat, pěstovat a sklízet salát
• 8 zelených rostlin, které rostou, které nejsou salát
• Produkujte zeleninu celou zimu ve skleníku nebo polytunnelu

Chystáte se letos pěstovat salátovou zahradu?