nejlepší nakládaná štika

nejlepší nakládaná štika

tento nejlepší recept na nakládanou štiku je nabitý chutí, která se tradičně podává během prázdninových setkání. Jaký lahodný způsob, jak zachovat další štiku a užít si ji o několik dní později!!

nejlepší na tom je, že nejsou žádné kosti! Můj manžel je vášnivý rybář a vždy máme nadbytek čerstvých ryb.

nakládaná štika Severní je perfektním doplňkem k Vaší další desce uzenin. Moje máma to dělávala, když jsem byl malý, a ani jsem nepřemýšlel o tom, že bych to jedl. Fuj, syrová ryba!!

ale jak jsem vyrostl, chuť nakládaných ryb na mě rostla. Jedná se o pochoutku, kterou si celá naše rodina užívá na jednoduchém podnosu uzenin podávaném téměř na každé dovolené.

můj manžel nyní pokračoval v tradici výroby této chutné pochoutky pro naši rodinu. Pomocí tohoto 2stupňového procesu vytvrzování se naučíte, jak nakládat ryby jako profesionál!!

každý LED rybářská sezóna můj manžel, Randy, má hojnost čerstvě ulovených štiky Severní. Krásná Michiganská jezera poskytují naší rodině čerstvé ryby několikrát týdně.

rád vyrábí dávku nakládané štiky, kterou lze konzervovat a poté jíst na jednoduchém máslovém crackeru.

jako spolupracovník Amazonu vydělávám z kvalifikačních nákupů. Tato stránka obsahuje affiliate odkazy. Kliknutím na zvýrazněný text v příspěvku prozkoumáte produkt. Pokud si koupíte prostřednictvím jednoho z nich, dostanu provizi (bez dalších nákladů pro vás). VŽDY PODPORUJI POUZE PRODUKTY, KTERÉ JSEM OSOBNĚ POUŽIL. Děkujeme za vaši podporu!

jaký druh ryb lze nakládat?

štika je preferovanou Michiganskou rybou pro moření v naší rodině, ale lze použít i jiné pevné whitefish jako: pollock, Basa, treska, treska jednoskvrnná, halibut, sumec, kanic, tilapie, sleď, mahi mahi a dokonce i losos.

Moření Ryb Rozpouští Kosti?

Ano, pokud budete postupovat podle mého procesu vytvrzování krok za krokem, rozpustí se kosti ve vašich rybách.

nejdůležitější je dát rybám čas namočit do roztoku soli a octa a pak nechat ryby sedět ve slaném roztoku. Pokud přeskočíte dobu vytvrzování, budete mít více než pravděpodobné kosti v nakládaných rybách.

nakládaná severní štika recept

shromážděte všechny své ingredience, aby se vaše nakládaná štika recept. Tento recept na štiku je 10denní proces vytvrzování, který je ve 2 krocích.

solanka pro moření ryb

prvním krokem je rozřezání rybího filé z kůže na 1 palcové kousky. Umístěte ryby do velké skladovací nádoby.

pro každý litr ryb přidejte 3/4 šálku hladké stolní soli. Zakryjte dostatečným množstvím bílého octa (asi 2 šálky na litr) a chlazte 5 dní za stálého míchání každý den.

první fáze tohoto procesu vytvrzování je, když se ryba namočí do soli a octa po dobu 5 dnů, aby se kosti rozpustily. Je velmi důležité namočit ryby po celých 5 dní, nebo budete mít kosti a ryby nebudou tak něžné, jak byste doufali.

jak nakládat ryby-severní štika

po 5 dnech namáčení ryb je druhou fází vytvoření mořícího roztoku pro uložení solené štiky.

trochu sladké s octem tang spárované s mořením koření činí toto řešení dokonalým doplňkem vaší 5denní slané slané štiky.

mořící roztok pro moření ryb

roztok stačí k pokrytí 1 litry ryb. Zahřejte 2 šálky bílého octa s 1 1/2 šálky granulovaného cukru a 2 polévkovými lžícemi moření koření k varu. Odložte stranou a nechte úplně vychladnout.

jak zabalit nádobu s okurkou

po 5 dnech namočení ryb do roztoku soli a octa je třetí fází omytí masa. Ryby dvakrát opláchněte studenou vodou!!

• 

• 

správně, 2 krát! Nechte stát ve studené vodě pokaždé po dobu ½ hodiny. Vypusťte veškerou vodu.

nakrájejte cibuli a papriku na proužky. Ujistěte se, že je solanka zcela ochlazena.

čtvrtou fází je balení široké nádoby s ústy a zajištění vrstvy každé položky. Začněte vrstvou ryb.

pak přidejte vrstvu nakrájené cibule a papriky. Pokračujte ve vrstvení, dokud nebudou všechny ryby zabaleny do nádoby.

• 

• 

nalijte studený solný roztok na ryby a ujistěte se, že vše ve sklenici zcela zakryjete. Chlazte nejméně dalších 5 dní.

nakládaná ryba je připravena po 5 dnech sezení, ale čím déle je uložena v chladničce, tím lépe a lépe. Nakládané ryby uchovávejte v chladničce a ujistěte se, že jsou ryby zakryty v mořícím roztoku.

Kdy Byste Měli Jíst Nakládané Ryby?

tento recept na nakládanou štiku je připraven k jídlu po 10 dnech (5 dnech solanky a 5 dnech moření roztoku koření), ale čím déle sedí ve slaném nálevu, tím lépe a lépe.

Jak Dlouho Trvá Nakládaná Štika?

pravidlo je asi 8 týdnů, ale váš nos vám dá vědět, kdy se nakládaná severní štika pokazí.

moření je snadný způsob konzervování ryb. Tento recept na nakládané ryby musí být uchováván v chladničce při teplotě nejvýše 40 stupňů F (teplota chladničky) a pro nejlepší chuť musí být použit do 4 až 6 týdnů.

podávání nakládaných ryb na Velký pátek je jedinečně Jihoafrickou tradicí s historií, která je stejně tajemná jako samotné moře. Jedna věc, na které se všichni shodnou, je, že tato tradice jídla pochází ze západního mysu.

podávejte nakládanou štiku s domácí hovězí letní klobásou, nakrájeným sýrem a sortimentem sušenek, abyste vytvořili uzeninovou desku pro speciální setkání!

líbilo se vám tento recept? Váš komentář a hodnocení 5 hvězdiček trvá jen několik sekund, ale pomáhá ostatním čtenářům a pomáhá našemu webu získat více čtenářů! Děkujeme, že jste si našli čas na sdílení vašich komentářů!
Zůstaňte se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií!

• vyzkoušeli jste tento recept? Snap obrázek a tag #frommichigan2019 na Instagram@frommichigan2019.
• Líbí se mi moje stránka na Facebook.
• Následujte mě na Pinterestu

pokud se vám tento recept líbí, můžete si vychutnat následující: snadné nakládané ryby & uzený losos