muffiny s palačinkovou směsí
hledáte nejjednodušší recept na muffiny vůbec? Tyto muffiny s palačinkovou směsí se neuvěřitelně snadno vyrábějí a pokaždé dokonale vyjdou. Přidejte borůvky, čokoládové lupínky nebo cokoli chcete a podávejte tyto muffiny jako snídani nebo svačinu!
je něco lepšího, než se ráno probudit, popadnout šálek kávy a pak si vzpomenout, že na vás čeká dávka domácích muffinů?
výroba muffinů od nuly není obtížná, ale můžete raději použít směs k zefektivnění procesu nebo k zabránění tomu, abyste museli ze spíže vyjmout příliš mnoho ingrediencí.
nebo možná máte jen nadbytek palačinkové směsi a hledáte nějaké recepty, s nimiž byste ji mohli použít. Jste na správném místě!
dokážete vyrobit muffiny s palačinkovou směsí?
Ano, můžete! Většina palačinkových směsí se jednoduše skládá z mouky, prášku do pečiva, cukru a soli (některé z nich mají přidány další přísady nebo jejich variace, ale všechny jsou si docela podobné).
to znamená, že když používáte palačinkovou směs k výrobě muffinů, máte 3 ingredience v jedné. Říkám 3, protože doporučuji přidávat do těsta více cukru, protože obecně chcete více cukru v muffinech než v palačinkách (protože je neutopíte v javorovém sirupu!).
měli byste si uvědomit, že použití palačinkové směsi k výrobě muffinů neznamená, že je pečení mnohem jednodušší, a pokud máte po ruce univerzální mouku, prášek do pečiva a sůl, můžete snadno vyrobit muffiny od nuly bez směsi!
mimochodem, můžete také udělat palačinky s palačinkovou směsí. Udělal jsem to tady. A také jsem udělal sušenky s palačinkovou směsí!
ingredience potřebné
Používáte-li palačinkovou směs pro muffiny, budete mít mouku, prášek do pečiva a sůl vše v jednom, což snižuje množství ingrediencí, které budete muset dostat ven.
některé směsi palačinek mají v sobě také řepkový olej, ale stále doporučuji přidávat olej, protože vaše muffiny budou extra vlhké.
zde jsou všechny ingredience, které budete potřebovat pro tyto muffiny:
- Palačinková směs
- granulovaný cukr (i když má palačinková směs nějaké v sobě, Líbí se mi, že moje muffiny jsou trochu sladší)
- vejce
- plnotučné mléko
- rostlinný olej (jako řepkový olej)
- vanilka
- jakékoli směsi, které chcete
pro své muffiny jsem použil Annie ‚ s Organic pancake and Waffle Mix, ale můžete také použít Bisquick, teta Jemima pancake Mix, Krusteaz Pancake Mix, Hungry Jack Pancake Mix atd.
co když nemám nějaké přísady?
určitě můžete tyto muffiny ještě více základní a jednoduché tím, že vynecháte cukr, rostlinný olej, vanilku a mix-iny, ale myslím, že jsou nejchutnější se všemi čtyřmi přidanými a chtěl jsem vám dát nejlepší recept na muffiny s palačinkovou směsí.
zadní strana krabice Bisquick má ve skutečnosti základní recept na palačinky s přidaným mlékem a vejci… Má však také pokyny pro „konečné palačinky“ (AKA nejchutnější vůbec), které také vyžadují přidaný cukr, olej a vanilku.
a pokud máte ingredience po ruce, neměli byste vždy raději „nejchutnější vůbec“??
Muffin Mix-in Možnosti
podle mého názoru, ty nejlepší muffiny mají mix-in! Když jsem udělal tento recept, experimentoval jsem s borůvkami a čokoládovými lupínky a oba byli skvělí.
ale existuje tolik různých mix-inů, které můžete použít v těchto palačinkových muffinech. Zde jsou některé z mých oblíbených:
- borůvky
- čokoládové lupínky
- maliny
- banány
- skořice
- Lemmon a mák
- Mango
- ořechy
- Spinkles/Funfetti (můžete je dokonce vyrobit pomocí směsi Funfetti palačinek!)
pokud se prostě nemůžete rozhodnout nebo mají vaši rodinní příslušníci různé preference, můžete těsto rozdělit na dvě misky a před naplněním muffinových plechovek složit do dvou různých směsí.
Jak vyrobit muffiny s palačinkovou směsí
jak říkám, muffiny se snadno vyrábějí! A tyto muffiny z palačinky jsou ještě jednodušší.
Chcete-li začít, Předehřejte troubu na 400 stupňů a vyrovnejte muffinovou plechovku s 12 papíry.
ve velké misce rozšleháme palačinkovou směs a cukr. Vytvořte studnu ve středu mixu.
v oddělené střední misce rozšlehejte vejce, mléko, rostlinný olej a vanilku, dokud se dobře nespojí.
nalijte mokré ingredience do studny v suchých ingrediencích a pomocí špachtle smíchejte, dokud se jen nekombinujte, dávejte pozor, abyste se nepřemíchali.
nadměrné míchání bude mít za následek husté muffiny, proto se pečlivě míchejte, dokud se ingredience nerozmíchají.
Nyní jemně složte borůvky, čokoládové lupínky nebo jiné směsi, které chcete použít.
v tomto bodě jsem rozdělil své těsto na dvě misky a smíchal borůvky do jedné dávky těsta a čokoládové lupínky do druhé.
naplňte muffinové papíry asi ¾ cesty těstíčkem.
a pečte asi 18-21 minut, dokud se muffiny nezmění na zlatou a párátko vložené do středu nevyjde čisté.
nechte několik minut vychladnout v plechovce, než se přesunete do stojanu, aby zcela vychladl.
miluji tyto muffiny podávané čerstvé z trouby teplé, ale jsou také vynikající pokojová teplota. Nemusíte k nim přidávat žádné máslo, ale samozřejmě můžete.
tyto muffiny s palačinkovou směsí skončily neuvěřitelně lehké, načechrané a vlhké… Všechny vlastnosti, které hledám ve svém pečivu!
jediný problém, který jsem měl, bylo rozhodování, zda chci borůvkový nebo čokoládový čip (řešení: Snědl jsem oba).
co když nechci používat palačinkovou směs?
něco mi říká, že byste tento příspěvek nečetli, pokud byste nechtěli vyrábět muffiny s palačinkovou směsí. Ale pokud jste si po přečtení tohoto, uvědomili jste si, že skutečně chcete tyto muffiny vyrobit od nuly, mám pro vás spoustu skvělých receptů na muffiny od nuly.
doporučil bych použít skutečný recept na muffiny místo toho, abych se pokusil přizpůsobit tento recept na muffiny s palačinkovou směsí. Níže naleznete několik nápadů!
více receptů na muffiny
pokud si chcete vyrobit domácí muffiny od nuly, zde jsou některé z mých velmi oblíbených receptů. Ve většině z nich lze mix-iny snadno vyměnit za domácí muffiny vašich snů!
- Jordánské Marsh borůvkové muffiny
- malinové a tmavé čokoládové muffiny
- mrkvové rozinky muffiny
- toskánské citronové muffiny
- ovesné rozinky Cookie muffiny
- malinové, Mango a zázvorové muffiny
- arašídové máslo čokoládové muffiny
- čerstvé kukuřičné muffiny s bazalkou
- dvojité čokoládové muffiny tahini (ze Sloaneho stolu)
- Glazované muffiny Clementine (od Elle Jay doma)
co jiného mohu udělat s palačinkovou směsí?
pokud máte po výrobě těchto muffinů stále na ruce palačinkovou směs a chcete s nimi udělat víc než jen palačinky, určitě můžete!
zde je několik dalších pečiva, které můžete snadno vyrobit s palačinkovou směsí:
- palačinky
- sušenky
- čokoládový kávový dort (z venkovského kuchaře)
- Nálevkový dort (z lásky z trouby)
- podmáslí sušenky (od Momma Lew)
- skořicové rohlíky (od Imma Eat That)
- koblihy (od mámy Unleashed That)
- )
s trochou vyladění můžete udělat téměř jakýkoli pečený dobrý s krabicí palačinkové směsi!
raději byste měli palačinky nebo muffiny?
palačinky jsou vynikající, ale líbí se mi, že si můžete udělat muffiny jeden den a nechat je několik dní poté, zatímco palačinky jsou opravdu chutné pouze tehdy, když jsou čerstvě vyrobené.
muffiny s palačinkovou směsí
Print Pin
složení
- 2 ½ šálku palačinkové směsi
- ¼ šálku granulovaného cukru
- 2 velká vejce
- 1 šálek plnotučného mléka
- ¼ šálku rostlinného oleje
- 2 lžičky vanilky
- 1 šálek borůvek, cups šálky čokoládových lupínků nebo jakékoli jiné směsi dle vašeho výběru
pokyny
-
Předehřejte troubu na 400 stupňů a vyrovnejte muffinovou plechovku s 12 papíry.
-
ve velké míse rozšleháme palačinkovou směs a cukr. Vytvořte studnu ve středu mixu.
-
v samostatné střední misce rozšlehejte vejce, mléko, rostlinný olej a vanilku, dokud se dobře nespojí.
-
nalijte mokré přísady do studny v suchých ingrediencích a pomocí špachtle smíchejte dohromady, dokud se nekombinujte, dávejte pozor, abyste se nepřemíchali.
-
Přeložte borůvky, čokoládové lupínky nebo jakékoli jiné směsi, které si přejete.
-
naplňte muffinové papíry asi ¾ cesty těstíčkem a pečte asi 18-21 minut, dokud muffiny nezmizí a párátko vložené do středu nevyjde čisté.
-
před přesunutím muffinů do stojanu nechte několik minut vychladnout v plechovce.
užitečné produkty
Zobrazit webový příběh pro recept.
