Mama‘ s Guide Recipes
Pancit Cabagan, ang pancit ng mga taga Norte. Cabagan je město v Isabele, kde vznikl tento lahodný pancit.
tento pancit je nejlepší vůbec, musí vyzkoušet, když navštívíte provincii Isabela na severu. Solidní itong Pancit Cabagan sa sarap!
Pancit Cabagan recept
ingredience:
500g čerstvých vaječných nudlí
200g vepřového břicha, nakrájené na plátky
100g vepřových jater, nakrájené na plátky
1 šálek vepřového chicharon, drcený
1 tucet křepelčích vajec, natvrdo vařený
4 stroužky česneku, mleté
1 cibule, jemně nasekané
1/2 hlávkového zelí, julienned
1 svazek bitsuwelas, julienned (francouzské fazole)
1 mrkev, julienned
5 šálků kuřecího masa
1/4 šálku sójové omáčky
1 lžíce hoisinové omáčky
2 lžíce ústřicové omáčky
3 lžíce kukuřičného škrobu
Patis/rybí omáčka, podle chuti
čerstvě mletý černý pepř
calamansi plátky
sůl
instrukce:
1. Vařte čerstvé nudle podle pokynů na obalu. Vypusťte vynětí půdy z produkce.
2. Posypte sůl ve vepřovém mase, zahřejte pánev a nalijte olej. Fry vepřové břicho do hnědé a křupavé, vyjměte z pánve a přeneste na talíř, odložte stranou.
3. Smažte česnek a cibuli na stejné pánvi, dokud cibule nezměkne.
4. Přidejte vepřovou játra a restujte minutu nebo dvě.
5. Dále přidejte mrkev, bitsuwelas a zelí a smažte 2 minuty, dokud zelenina nebude křupavá. Vyjměte z pánve a odložte stranou.
6. Kukuřičný škrob rozpusťte s 1 šálkem pažby a odložte stranou.
7. Ve stejné pánvi na mírném ohni začněte nalévat 4 šálky kuřecího masa, hoisinové omáčky, ústřicové omáčky a sójové omáčky, přiveďte k varu. Když omáčka vaří, nalijte směs kukuřičného škrobu a vařte, dokud omáčka nezhoustne. Přidejte rybí omáčku pro úpravu chuti. Dochutíme mletým černým pepřem.
8. Jemně složte nudle a polovinu zeleninové směsi na pánvi, otočte teplo a vložte do talíře.
9. Nahoře se zbývající zeleninovou směsí, chicharonem a křepelčími vejci pak podáváme s calamansi na boku.
můžete také vyzkoušet naše:
Kredity
Děkujeme, že jste upustili od našich webových stránek! Chcete být upozorněni na naše nejnovější recepty? Stačí kliknout na“ Ano “ V vyskakovacím okně a umožnit nám, abychom vás každý den informovali o nových receptech.
zkusili jste vařit jeden z našich receptů? Pošlete nám své jídlo fotografii nebo zpětnou vazbu. Pokud se nám to líbí, uvedeme to s vaším jménem na našem webu. Pošlete nám jej e-mailem: [email protected] nebo nám napište na naši stránku Facebook.