můj nejlepší recept na tvarohový koláč

můj nejlepší recept na tvarohový koláč

náš oblíbený recept na tvarohový koláč je krémový newyorský styl

nejlepší recept na tvarohový koláč? Ty budeš soudce. Tento recept na sýrový dort je po mnoho let ústřední součástí všech našich rodinných setkání.

každý to zbožňuje! Dáváme přednost třešním nahoře, ale můžete použít jakoukoli polevu, kterou dáváte přednost, nebo ji nechat prostou.

tento recept na tvarohový koláč se vám bude líbit!

recept na jeden 10 palcový dort

New York Style

Předehřejte troubu na 400 stupňů. Teploty trouby se mohou lišit, takže možná budete muset tuto teplotu upravit pro vaši troubu.

plnění

• 2 lbs.ze smetanového sýra
• 1 šálek cukru
• 2 vejce
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 2 lžíce kukuřičného škrobu
• 1 šálek zakysané smetany

kůrka

• 1 3/4 – 2 poháry drobky (používám graham cracker)
• 2 lžíce cukru
• 4 unce másla (nesolené)

metoda

v misce smíchejte cukr a graham cracker drobky. Roztavte máslo a přidejte ho do směsi drobků. Míchejte, dokud není začleněno máslo. Stiskněte do jarní formy pánev pokrývající dno a boky.
Tip: Pokud nemáte jarní formu, můžete použít běžnou 10 palcovou pekáč. Viz níže, jak odstranit dort z pánve.
smíchejte smetanu a cukr, dokud nebude lehký a hladký. Smíchejte vejce, vanilku a kukuřičný škrob, dokud se dobře nerozmíchají(nebijí), Míchejte v zakysané smetaně, dokud není směs dobře promíchána.
pečte 10 minut při 400 a poté troubu snižte na 350 nebo méně (používám 325 v troubě) po dobu asi 45 minut nebo dokud se strany nezačnou zvedat a sotva začnou zhnědnout. Střed může být v tomto bodě stále trochu měkký, ale při ochlazení dortu ztvrdne.

v tomto okamžiku troubu vypněte a ochlaďte koláč v troubě s pootevřenými dveřmi. (použijte dřevěnou lžíci) jakmile koláč dosáhne pokojové teploty, nechte jej na pánvi a přikryjte hliníkovou fólií. Chlazte nejméně 4 hodiny.

skladování a servírování tvarohových koláčů

tvarohové koláče s kokosovou koláčovou krustou.

v tomto okamžiku odstraňte boky pánví, dort dobře zabalte do plastového obalu a zmrazte. Když jste připraveni servírovat dort, vyjměte jej z mrazničky a pomocí špachtle nebo velkého nože vyjměte dort ze dna pánve ve formě pružiny. Posuňte jej na kartonové kolo, které bylo zdobeno doily nebo talířem.
pro vyjmutí koláče z běžné pánve je důležité, aby byl dort zmrazen. Umístěte pánev na otevřený plamen a pohybujte kolem (ujistěte se, že máte samozřejmě rukavice bez prstů) cílem je roztavit máslo v kůře natolik, aby dort snadno vyšel. Umístěte karton na horní část dortu a otočte jej. Nyní položte další lepenkové kolo na spodní stranu dortu a otočte jej zpět.
desky můžete použít, pokud nemáte karton.

tento recept na tvarohový koláč velmi dobře zamrzne. Ujistěte se, že dort velmi dobře zabalíte do vrstev plastu.

děkuji za návštěvu mé cheesecake recept stránku :- )

budujte své dovednosti a důvěru

klikněte na obrázek Roxie a uvidíte, jak svatební dorty s Lorelie krok za krokem vám pomohou vybudovat důvěru při vytváření krásných dortů a milovaných vzpomínek.

zapůsobte na své přátele, rodinu a zákazníky stejnými osvědčenými recepty, které jsem s velkým úspěchem použil od roku 1985. Kniha přichází s výhodami…

• členství v naší Cake Crew na Facebook
• speciální stránka na této webové stránce právě pro vás

historie tvarohových koláčů