Můžete Zmrazit Kuřecí Játra? / Storage Guide-Survival Freedom

Můžete Zmrazit Kuřecí Játra? / Storage Guide-Survival Freedom

kuřecí játra jsou zdravá část ptáka, obsahující esenciální mastné kyseliny, bílkoviny, vysoké hladiny vitamínů a esenciální stopové minerály v nízkokalorickém balení.

kuřecí játra lze zmrazit. Měly by být zmrazeny před tím, než jsou ponechány 2 hodiny při pokojové teplotě nebo 2 dny v chladničce. Zmrazení kuřecích jater mezi 17 a 0 °F (-8 až -18 °C) inhibuje růst patogenních bakterií. Zmrazená kuřecí játra se uchovávají po dobu 2 až 4 měsíců.

správné zmrazení kuřecích jater zajišťuje, že jsou po několika měsících bezpečné. Je nezbytné praktikovat bezpečné zacházení s potravinami, aby se zabránilo onemocnění způsobeným bakteriemi, jako je salmonella a E Coli.

jak správně uchovávat kuřecí játra v mrazničce

kuřecí játra lze snadno skladovat v mrazničce a zůstanou čerstvá po dobu dvou až čtyř měsíců, v závislosti na tom, jak dobře jsou balení utěsněna. Zde je návod, jak správně ukládat vařená i syrová kuřecí játra.

v ideálním případě by měl být k ukládání jater použit vakuový tmel na potraviny. Tím se prodlouží doba skladování, protože z obalu se odstraní více kyslíku. Játra mohou být skladována v mrazicích sáčcích, pokud je vzduch před uložením pečlivě vytlačen. Dvojité pytlování jim také pomůže zůstat čerstvější.

• játra by měla být syrová pro dosažení nejlepších výsledků. Je to proto, že jemné jaterní maso nevydrží opakované zahřívání. Vařené, zmrazené a znovu zahřáté jaterní pokrmy nemusí během repreparace chutnat velmi dobře nebo dokonce kazit.
• játra, která nebudou spotřebována okamžitě, musí být připravena a zmrazena před uplynutím dvou hodin. Během této doby rostou na mase patogenní bakterie, i když se vaří.
• ať už jsou játra vařená nebo syrová, musí být před zmrazením poklepána do sucha. Odstranění přebytečné vlhkosti pomůže udržet čerstvou chuť.
• oddělte játra na požadované velikosti porcí. Tím je zajištěno, že játra nebudou v budoucnu promarněna tím, že budou rozmražena a nebudou připravena ani konzumována.
• vložte každou část jater do samostatného plastového sáčku.
• pokud používáte stroj na vysávání potravin, použijte jej k vysávání veškerého vzduchu z vaku před uložením do mrazničky.
• pokud používáte mrazicí sáčky, vložte jaterní části do sáčků a poté je opatrně rozvařte, aby se před utěsněním horní části zipu dostalo co nejvíce vzduchu.

malé sáčky s jaterními částmi ukládejte do většího mrazicího sáčku a před vložením do mrazničky vytlačte co nejvíce vzduchu z většího sáčku.

Jak Dlouho Můžete Zmrazit Kuřecí Játra?

před vložením do mrazničky je nezbytné správně datovat a označit sáčky. Tím je zajištěno, že starší játra budou nejprve konzumována a že všechna játra mohou být spotřebována dříve, než jsou spálena v mrazáku a chuť je nepoživatelná.

kuřecí játra mohou být bezpečně skladována v mrazáku po dobu několika měsíců, což je výhodnější než chlazení jater kvůli rychlému znehodnocení jemného jaterního masa. Tato tabulka ukazuje, jak dlouho mohou být kuřecí játra uložena, než nejsou nebezpečná k jídlu.

surové nebo vařené kuřecí játra, které seděly při pokojové teplotě po dobu dvou hodin, by měly být zlikvidovány. Pokud je teplota vyšší než 90 °F, jídlo se zkazí za jednu hodinu.

vařená játra mají kratší životnost kvůli jemnosti masa. Během vaření se degraduje, takže při zmrazení je méně robustní. Vařená jaterní jídla jsou po zmrazení, rozmrazení a opětovném ohřevu často nepoživatelná. Nejlepší výsledky pocházejí ze zmrazených surových jater, které jsou poklepány suché.

Můžete Znovu Zmrazit Kuřecí Játra Po Vaření?

mohou být zmrazena, ale výsledek je obvykle menší než žádoucí.

kuřecí játra jsou jemné orgánové maso. Nemůže odolat opakovanému zmrazení a vaření, aniž by ztratil buněčnou strukturu a stal se nepoživatelným. Nejlepších výsledků se dosáhne zmrazením syrových kuřecích jater v malých porcích, poté jejich vařením a konzumací podle potřeby.

pokaždé, když jsou játra zpracována, ztratí čerstvost a strukturu. Aby byla játra použitelná, mělo by být zpracování omezeno na minimum a měly by být konzumovány do jedné hodiny od vaření.

jak dlouho můžete uchovávat syrové kuřecí játra v lednici?

někdy jsou kuřecí játra zakoupena dříve, než mohou být připravena a konzumována. Měly by být zakoupeny a poté vařeny nebo zmrazeny ve stejný den.

syrové kuřecí játra by měly být skladovány v lednici nejdéle dva dny. Pokud nebudou spotřebovány do dvou dnů, měly by být zmrazeny syrové v malých porcích a poté rozmrazeny a vařeny, když mohou být konzumovány ihned po vaření.

je důležité sledovat, jak dlouho jsou kuřecí játra v chladničce. Přidejte čas, který strávili v chladiči na ledu na cestě domů z obchodu jako chlazený čas.

Jak Můžete Zjistit, Zda Je Kuřecí Játra Špatná?

vařená nebo syrová kuřecí játra, která byla vynechána po dobu dvou hodin při pokojové teplotě, by měla být zlikvidována. Bakterie, jako je E Coli, nevykazují známky růstu.

• špatná kuřecí játra se bude cítit slizká na dotek, a to i po opláchnutí studenou vodou.
• špatná kuřecí játra mohou mít také nepříjemný zápach amoniaku.
• nesnažte se vařit bakterie. Játra okamžitě zlikvidujte.

zmrazená játra, která se zhoršila, budou mít degradovanou strukturu nebo chuť nebo vůni spálenou mrazákem. Vařená játra jsou náchylnější k této degradaci.

Proč Jsou Moje Kuřecí Játra Zelená?

žlučník je připojen k játrům a někdy se během zpracování kuřat protrhne, což poškozuje játra.

• žlučník je plný žluči, což je tmavě zelená tekutina.
• když tato tekutina přijde do styku s játry, změní játra na zelenou.
• tato žluč je velmi hořká a měla by být odstraněna odříznutím a vyřazením všech částí jater, které jsou zelené.

Zelená játra se obvykle odmítají ve zpracovatelském závodě. Vyberte si surová játra, která jsou opálená až tmavě červená.

Sečteno a podtrženo

syrová kuřecí játra by měla být zmrazena po částech a spotřebována do dvou až tří měsíců pro maximální čerstvost. Mohou trvat až čtyři, ale chuť se rychle zhoršuje.

pro více informací, nenechte si ujít, Jak dlouho vydrží maso v mrazáku?