karamelový likér

karamelový likér

výroba karamelového likéru od nuly je snazší, než si myslíte! Jednoduše postupujte podle tohoto receptu a užijte si to s rodinou a přáteli v této sváteční sezóně.

domácí karamelový likér

vše, co potřebujete, jsou 3 přísady. Další skvělou věcí na tomto domácím likéru je skutečnost, že si jej můžete snadno přizpůsobit podle svých představ experimentováním s množstvím ingrediencí.

tento recept na karamelový likér vyžaduje slazené kondenzované mléko, které se musí vařit, aby se změnilo na karamel. Je zřejmé, že proces varu trvá nějakou dobu, takže pokud máte pocit, že byste chtěli snížit některé rohy, můžete:

  1. použijte karamel zakoupený v obchodě z plechovky (nikoli sirupu)
  2. nahraďte dulce de leche

nebo, pokud chcete dělat vše od nuly, použijte domácí karamel!

 složení karamelového likéru

ingredience, které budete potřebovat:

  • neslazené kondenzované mléko
  • Rum
  • kakao

nástroje, které budete potřebovat:

  • mixér-pro míchání bez nepořádku, ale mísa a elektrická šlehačka budou také fungovat (jen messier, takže použijte velkou misku)
  • odměrky-změřit vše
  • dřevěná lžíce – předmíchat ingredience (pouze při použití elektrického šlehače)

Jedná se o jednoduchý domácí likér vyrobený z karamelu. Pokud byste chtěli vyzkoušet vlastní verzi Baileys, zkuste můj domácí irský krémový recept.

mám také recept na coquito-portorický nápoj podobný vaječnému koňaku.

malá sklenka naplněná krémovým karamelovým likérem

jak vyrobit karamelový likér

k smíchání všeho použijte mixér nebo ruční mixér. Pokud máte výkonný mixér, ujistěte se, že používáte nejnižší nastavení, jinak můžete mít kakao a rum po celé kuchyňské lince.

při použití mixéru také doporučuji nejprve ručně míchat ingredience-buď špachtlí nebo dřevěnou lžící.

pokud používáte slazené kondenzované mléko, vařte. Nejprve se změní na karamel. Existují různé způsoby, jak to udělat. Někteří používají troubu, jiní instantní hrnec. Používám metodu varné desky a vařím ji 2,5-3 hodiny.

pak je to jen otázka smíchání všech 3 složek dohromady, dokud nejsou hladké.

Poznámka: Tento hotový karamelový likér nalijte do sterilizovaných skleněných lahví (nebo sklenic)!

jedlý dárek idea

nalijte ji do pěkných lahví, zabalte nějakou ozdobnou stuhu kolem, vytiskněte nějaké roztomilé slavnostní štítky a darujte je svým přátelům.

je to také skvělý dárek hostesky.

Detailní záběr domácího karamelového likéru

Časté dotazy:

mohu upravit množství složek?

Ano, můžete. Použijte více kakaa nebo méně rumu, pokud chcete.

jak dlouho trvá domácí karamelový likér?

bude trvat několik týdnů. Při správném skladování v lednici v láhvi by měla trvat až 2 měsíce.

kolik kalorií má tento domácí likér?

1 unce (30 mililitrů) tohoto nápoje obsahuje 154 kalorií (velké sklenice).

dietní informace

alkohol-Ano
vejce-ne
mléčné výrobky-Ano
lepek-ne
ořechy-ne

Krémový domácí karamelový likér

užitečné tipy:

  • tento snadný recept na likér lze zdvojnásobit, ztrojnásobit,…
  • je to docela silné, takže doporučuji podávat ho v štamprlích nebo ho nalít na led, který jej mírně zředí (pokud ho nepijete rychle to je).
  • můžete ji nalít na palačinky, francouzský Toast, zmrzlinu, přidat ji do kávy nebo horké čokolády!

více jedlé vánoční dárky, které by se vám mohly líbit:

  • Perníkový sirup
  • pražené mandle
  • ořechové Biscotti
recept na karamelový likér

vytisknout Email Pin

5 z 2 hlasů

karamelový likér

výroba karamelového likéru od nuly je snazší, než si myslíte! Jednoduše postupujte podle tohoto receptu a užijte si to s rodinou a přáteli v této sváteční sezóně.
Prep Time5 min
Cook Time2 hod 30 min
celkový Time2 hod 35 min

porce: 2 šálky likéru (asi 12 výstřelů)
kalorie: 154
Autor: Julia

složení

  • 1 může slazené kondenzované mléko (14-unce / 400-mililitrů), Viz poznámka 1
  • 2 polévkové lžíce neslazeného kakaového prášku, Viz poznámka 2
  • 1 šálek tmavého rumu, viz Poznámka 3

pokyny

  • odstraňte papírový „štítek“ z kondenzovaného mléka a vložte jej do hlubokého hrnce. Zakryjte ji vodou, dokud se úplně ponoří a není dostatek vody (nejméně 2 palce/5 centimetrů).
  • přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte 2.5 hodin, ujistěte se, že plechovka je neustále ponořena pod vodu. Až budete hotovi, vyjměte plechovku a nechte ji přes noc vychladnout.
  • následující den otevřete plechovku a nalijte karamel do mixéru, přidejte kakao a rum. Uzavřete víkem a míchejte, dokud nebude hladký. Při použití elektrického šlehače a misky nejprve zkombinujte karamel s kakaem (špachtlí), poté nalijte rum a pomalu promíchejte, dokud nebude hladký, pomocí nejnižšího nastavení na elektrickém mixéru.
  • nalijte do sterilizovaných lahví nebo sklenic, zavřete a uchovávejte v lednici.

poznámky

  1. Ušetřete čas pomocí karamelu zakoupeného v obchodě nebo dulce de leche. Pokud se rozhodnete koupit jeden z nich, jednoduše začněte od kroku 3 a budete hotovi za 5 minut!
  2. ujistěte se, že používáte neslazený kakaový prášek, nikoli horký čokoládový nápojový prášek. Holandské kakao bude také fungovat.
  3. pro lehčí verzi použijte méně rumu.
  4. při správném skladování v lednici by měla být uchovávána až 2 měsíce.
  5. nutriční informace jsou založeny na 1 unce / 30 mililitrů (brokové sklo) a měli byste získat asi 15-16 výstřelů. Když to podáváte na ledu ve sklenicích whisky, počítejte s asi 6 porcemi.
Kurz: Nápoje
Kuchyně: Americká
Klíčové Slovo: Recept na karamelový likér

výživová fakta
karamelový likér
částka na porci
kalorie
154

% denní hodnota*
tuk
3
g

5
%

nasycený tuk
2
g

13
%

polynenasycený tuk
1
g

mononenasycený tuk
1
g

Cholesterol
11
mg

4
%

sodík
42
mg

2
%

draslík
136
mg

4
%

sacharidy
18
g

6
%

vlákno
1
g

4
%

cukr
18
g

20
%

Protein
3
g

6
%

Vitamin A
88
IU

2
%

Vitamin C
1
mg

1
%

vápník
95
mg

10
%

železo
1
mg

6
%

* procentní denní hodnoty jsou založeny na 2000 kalorické stravě.

** jako Amazon Associate vydělávám z kvalifikačních nákupů.

vyzkoušel tento recept?Sledujte @happyfoodstube a tag #happyfoodstube

Leave a Reply

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.