Karah prasad / kadha prasad / wheat halwa
KARAH PRASAD / KADHA PRASAD / WHEAT HALWA
od DISHA LAHORI
v Sikhismu je Karah druh celozrnné mouky halva vyrobený se stejnými částmi celozrnné mouky, vyčištěného másla a cukru. Je nabízen všem návštěvníkům Darbar Sahib v Gurdwara.
Kada prashad je hladká, měkká, sametová a bohatá halwa vyrobená z celozrnné mouky (atta). Jednou z lahůdek, která se v gurudwarě podává jako prasad, je tato super lahodná halwa známá jako kada prashad.
pšeničná halwa, známá také jako receptura Aate ka Halwa (Kada Prasad), je Severoindický moučný dezert. Pšenice halwa nebo atte ka halwa se často vyrábí při slavnostních příležitostech, jako je Krishna Janmashtami, Mahashivratri, Baisakhi a Purnima night.
měkká sametová halwa je považována za jídlo požehnané guruem. Kadha prasad, bohatý na cukr a ghí, je nesmírně chutný a je nepochybně obtížné odolat pouze jedné porci. Prasad se podává ze stejné misky všem ve stejném poměru. Jako znamení pokory a úcty návštěvníci přijímají sezení kadha prasad, s rukama zvednutými a sevřenými. Prasad sloužící v gurudwaras se dotýká duše, protože je připravena s maximálním nasazením a oddaností.
pšeničná halwa, známá také jako receptura Aate ka Halwa (Kada Prasad), je Severoindický moučný dezert. Pšenice halwa nebo atte ka halwa se často vyrábí při slavnostních příležitostech, jako je Krishna Janmashtami, Mahashivratri, Baisakhi a Purnima night.
složení
- celozrnná mouka, hrubá textura – 1 šálek
- vyčištěné máslo (desi ghee) – 1 šálek
- cukr-1 šálek
- voda – 2 šálky
klikněte na odkaz pro celé VIDEO–
metoda
zahřejte ghí v nepřilnavém kadhai s těžkým dnem.
přidejte celozrnnou mouku a vařte, míchejte nepřetržitě, dokud se nezmění barva a nezískáte vůni pražené celozrnné mouky.
pokračujte v míchání, abyste zajistili rovnoměrné zhnědnutí.
atta nebo celozrnná mouka by měla být zlatá a měla by mít dobrou vůni.
přidejte vodu a dobře promíchejte .
halwa absorbuje veškerou vodu a začne houstnout .
přidejte cukr a dobře promíchejte .
přikryjte a vařte na nízkém plameni po dobu min-míchejte mezi nimi .
.Pokračujte v nepřetržitém míchání a vařte, dokud se celá směs nestane jednou hmotou, opustí boky pánve a ghí začne vytékat ..
vypněte plamen.
před podáváním přikryjte a ponechte stranou po dobu 5 až 10 minut – textura se při chlazení zlepší .
poznámky
- míchejte během vaření-velmi imp –
- plamen by měl být mezi střední až nízkou a ne vysokou .
- mouka by měla být před přidáním cukru dobře pražena až do tmavě hnědé barvy .
- při přidávání vody neustále míchejte, aby nedošlo k tvorbě hrudek.
- nahraďte cukr stejným množstvím jaggery a zbytek receptu zůstává stejný.
- pro varianty můžeme přidat ořechy / kardamom pwdr pro chuť .
pro více receptů klikněte na níže uvedená jména:-
- YOU TUBE kanál– https://www.youtube.com/c/KitchenQueens
- co vařit na snídani ? – https://maryzkitchen.com/what-to-cook-for-breakfast/
- RECEPTY NA DORT– https://maryzkitchen.com/?S=cake
- VEG RECEPTY– https://maryzkitchen.com/?S=Veg
- TIPY NA VAŘENÍ– https://maryzkitchen.com/?s=cooking+tips
- TIPY PRO NÁKUP A VAŘENÍ RYB– https://maryzkitchen.com/?S=Fish
- TIPY PRO NÁKUP A VAŘENÍ KUŘE– https://maryzkitchen.com/?S=Chicken
- TIPY PRO NÁKUP A VAŘENÍ SKOPOVÉHO– https://maryzkitchen.com/?S=Mutton
- RÝŽOVÉ RECEPTY– https://maryzkitchen.com/?s=rice
- PANEER RECEPTY– https://maryzkitchen.com/?s=paneer
- DIETNÍ PLÁN PRO SNÍŽENÍ HMOTNOSTI– https://maryzkitchen.com/diet-plan-losing-weight/
- ODRŮDY CHUTNEY RECEPTŮ– https://maryzkitchen.com/?s=chutney
- ODRŮDY RECEPTŮ IDLI– https://maryzkitchen.com/?s=IDLI
- ODRŮDY RECEPTŮ DOSA– https://maryzkitchen.com/?s=dosa
- ODRŮDY SAMBAR RECEPTY– https://maryzkitchen.com/?s=sambar
- ODRŮDY RECEPTŮ APPE– https://maryzkitchen.com/?s=appe
- ODRŮDY RECEPTŮ IDIYAPPAM– https://maryzkitchen.com/?s=idiyappam
- ODRŮDY RECEPTŮ APPAM– https://maryzkitchen.com/?s=appam
- ODRŮDY SALÁTŮ– https://maryzkitchen.com/?s=Salad
- ODRŮDY POLÉVEK– https://maryzkitchen.com/?s=Soup
STEJNĚ JAKO NAŠE FACEBOOK PAGE – https://www.facebook.com/virtual.treat.for.foodies