jak zabránit shlukování koření
není nic horšího, než otevřít sklenici koření, chtít jen kousek něčeho a vytáhnout shluk sušeného koření nebo dokonce mít ve sklenici jeden pevný shluk. Obvykle je to česnek a cibule prášek, který nám dává nejvíce problémů po otevření kontejneru. Stává se to proto, že do nádoby proniká vlhkost a vlhkost. To také sníží chuť a sílu vašich bylin. Chcete-li se tomuto problému vyhnout, musíte udělat toto.
přidejte přísavku vlhkosti
Zní to vtipně, vím, ale pokud uděláte tento jednoduchý trik, udrží vaše byliny suché a bez shluků. Co chcete udělat, je umístit několik sušených fazolí do nádob. To pomůže absorbovat část vlhkosti, která se může dostat do vaší nádoby. Mnoho lidí půjde na rýži nejprve kvůli svým absorpčním vlastnostem, ale není to vždy nejlepší volba, zejména pro třepačky. Rýže je tak malá, že může vyjít s ostatními kořením a zkazit celý váš recept. Fazole jsou mnohem větší a snáze se s nimi vyrovnávají. Pokud chcete v něčem použít rýži, použijte ji v soli, protože otvory jsou tak malé a nemohou se vejít do rýže.
Vyhněte se oblastem naplněným vlhkostí
jednou z největších chyb, které můžete udělat při používání třepaček plných koření, je použít je na páru z toho, co vaříte. To má obrovský vliv na jakékoli koření, které používáte ve svém jídle. Ve chvíli, kdy vlhkost zasáhne vnitřek nádoby, je konec. Pokud potřebujete ve svém vaření použít koření, použijte jej mimo sporák. Nejprve ji vložte do jiné mísy nebo odměrky a poté ji vložte do jídla. Pokud zjistíte, že se vaše koření shluklo, jednoduše použijte kovový špíz k rozbití shluků mimo nádobu a položte je na list pečícího papíru nebo na podnos. Dejte je na 250 stupňů F a po několika minutách teplo odstraní vlhkost.
správné skladování koření
podle FDA byste měli vždy zajistit, aby byly ve vzduchotěsné nádobě s víkem vždy zavřeným. Měl by být také skladován v chladném a tmavém prostředí, a to i v mrazáku. To pomůže zabránit kontaktu vlhkosti s tím, co je uvnitř nádoby. Netřepejte nad párou a nezapomeňte k nim přidat sušené fazole. Ještě jedna rada, uložte nádoby vzhůru nohama, abyste zabránili vniknutí vzduchu.
podívejte se na naši stránku koření a bylin pro trvanlivost desítek různých koření!