jak začít Hotel podnikání: vše, co potřebujete vědět
zajímá Vás, jak začít hotel podnikání? Nejsi sám. Jeden z vůbec prvních hotelů, jak jsme je poznali, byl zahájen v Exeteru v Anglii v roce 1768. Dnes, průmysl vyletěl, aby byl součástí jednoho z největších na světě. Ale snít o zahájení hotelového podnikání a ve skutečnosti to jsou dvě zcela odlišné věci. To je místo, kde jsme přišli.
v této příručce vás naučíme, jak začít s hotelovým obchodem, s podrobnými pokyny, odbornými radami a akčními tipy. Pokračujte ve čtení a objevte základy, které všechny hotelové podniky potřebují k úspěchu.
kroky, které uvádíme v této příručce:
- Krok 1: Najděte potřebu trhu
- Krok 2: Vytvořte své strategické cíle
- Krok 3: Spusťte čísla
- Krok 4: Zkontrolujte možnosti financování
- Krok 5: Proveďte papírování
- Krok 6: najměte a trénujte svůj tým
- Krok 7: vypracujte marketingový plán
- Krok 8: Spusťte své hotelové podnikání
Objevte, Jak začít hotelový obchod v 8 krocích:
Krok 1: Najděte potřebu trhu.
prvním a nejdůležitějším krokem při učení, jak začít hotelnictví, je získat důkladné znalosti o pohostinství po celém světě, stejně jako ve vaší lokalitě. Chcete-li začít, najděte své oblíbené hotelové zpravodajské zdroje a poté si každý den nebo týden vyhraďte čas, abyste byli informováni. Jakmile budete mít nějaké znalosti s průmyslem, je čas se ponořit do průzkumu trhu pro váš hotel.
pomůžeme vám začít s hotelovým obchodem
Knihovna zdrojů Cvent je skvělým místem pro začátek. To je místo, kde si můžete přečíst nejnovější zprávy, myšlení vedení, a osvědčené postupy od široké škály odborníků v oboru. Cílem vašeho průmyslového výzkumu je získat jasnou představu o tom, zda můžete být na svém trhu konkurenceschopní. Také, jaké vlastnosti bude váš hotel potřebovat, aby uspěl.
spíše než začít s nápadem a dělat výzkum fit, zkuste najít oblast potřeby na vašem trhu. Jaké publikum je nedostatečně obsluhováno? Kde poptávka převyšuje nabídku? Co vaše poloha potřebuje z hlediska pohostinnosti a ubytování?
abychom vám dobře porozuměli, kam se vejdete, měl by váš průzkum trhu zahrnovat:
- Typ nemovitosti. Všechny hotely nejsou postaveny stejně. Průmysl se skládá z letovisek, lázně, hotely na letišti, all-inclusives, ubytovny, butiky, a mnoho dalších typů nemovitostí. Určete, jaký typ nemovitosti chcete nabídnout a jaké další možnosti v této kategorii existují ve vaší lokalitě.
- Velikost hotelu. Velikost hotelu úzce souvisí s vaším typem nemovitosti. Kolik pokojů budete nabízet, a jak to v porovnání s vaší konkurencí?
- Počet hvězdiček. Jakou úroveň služeb a Vybavení hotelu plánujete nabídnout?
- umístění. V jakém regionu budete působit? Roste poptávka v této oblasti? Jaké umístění vybavení, jako letiště, pláže, nebo místa konání akcí, budete v těsné blízkosti?
- příslušnost ke značce. Budete součástí deštníku větší značky? Spojení se značkou může pomoci s marketingem, business intelligence, ceny, a cílení na publikum.
- Extra vybavení. Jaké služby nebo vybavení jsou důležité pro hotely vašeho typu a hodnocení hvězdičkami ve vaší lokalitě? Věci jako bezplatné Wi-Fi, konferenční prostor, bazén, nebo svatební služby jsou důležité, v závislosti na cílové skupině.
- demografie hostů. Jak byste definovali typy hostů, kteří mohou navštěvovat vaši polohu? Jaký je účel cestování a jaké jsou některé společné vlastnosti těchto cestujících? Vědět, zda se zaměřujete na obchodní cestující, rodiny, páry, sólo cestovatelé, důchodci, nebo jiné demografické skupiny vám pomohou vytvořit marketingový plán a koncept hotelu.
celý tento výzkum by vám měl poskytnout dobrou představu o vašich hlavních konkurentech a cílovém publiku. Tyto dvě informace určí vše ostatní o vašem majetku, od rozpočtu a financování po marketing a každodenní operace. Trávit čas na tomto kroku, aby se ujistil, že jste našli skutečnou potřebu na trhu. Budete lépe připraveni na úspěch.
můžete využít nástroje, jako jsou softwarová řešení Cvent ‚ S Hotel Business Intelligence™, které vám poskytnou transformační obchodní poznatky potřebné k provedení průzkumu trhu a srovnávání s konkurencí.
Krok 2: Vytvořte strategické cíle svého hotelu.
jakmile pochopíte potřeby trhu, budete muset vytvořit inteligentní řešení, které tuto mezeru zaplní. Vaše jedinečná kombinace vybavení, koncepce, výzdoba, marketing, umístění, a služby vám mohou pomoci vyniknout z davu a zachytit podíl na trhu, pokud k němu přistupujete strategicky.
zvažte, jak budete při tvorbě svých cílů přistupovat k cenám, řízení příjmů, udržitelnosti, spokojenosti zákazníků, událostem a dalším potřebám trhu. Stejně jako u všech cílů by měly být specifické, měřitelné, dosažitelné, relevantní a časově založené. Podle Naples Hotel Group, expert hotel development firma, některé z nejlepších cílů majitel hotelu může zaměřit na patří:
- měření a zvyšování spokojenosti zákazníků.
- vytvoření solidního systému řízení příjmů.
- Budování silné online reputace.
- účast na alespoň jedné konferenci hotelového průmyslu.
- vzhledem k tomu, že spolupracujeme s poradenskou firmou na obcházení společných zátarasů, čelí noví majitelé hotelů.
ujistěte se, že potřeby trhu a cílové publikum spolu s vašimi obchodními potřebami pomáhají určit vaše cíle. Tím zajistíte, že vše, co děláte, pomůže vašim zákazníkům, stejně jako vašemu spodnímu řádku.
pomocí šablony hotelového obchodního plánu můžete nastínit výsledky svého výzkumu a plánování, včetně vaší konkurenční výhody, cílů a plánu, jak tyto výsledky získat.
Krok 3: Spusťte čísla.
s vašimi cíli a plánem na místě je čas spustit čísla, abyste se ujistili, že budete ziskoví. Pomocí průzkumu trhu můžete odhadnout klíčové faktory, jako jsou ceny pokojů, míry neobsazenosti, RevPAR (příjmy za dostupnou místnost) a provozní náklady. Základní přehled o hotelových financích vám později pomůže najmout správného manažera příjmů a obchodního týmu. Dvě klíčové oblasti, na které se zaměřit, jsou ziskovost a vnější faktory, které mohou ovlivnit vaše podnikání v hotelu. Budete také muset odhadnout počáteční náklady na vaše podnikání v hotelu. To zahrnuje náklady na spuštění a pronájem, licencování, povolení, konstrukce, renovace, a váš první rok provozu.
nastavte několik scénářů ve své prognóze, abyste zjistili, jak klíčová rozhodnutí ovlivňují potenciální ziskovost vašeho podnikání. Chcete například koupit nebo postavit? Nákup do franšízy nebo převzetí stávající hotelové budovy má nižší náklady na spuštění, pokud nebudete muset rozsáhle renovovat. Ale také vyžaduje, abyste si stanovili svou novou identitu hotelu, což může být výzva v závislosti na aktuálním stavu podnikání. Na druhou stranu, stavba hotelu, zatímco obvykle podstatně dražší předem, může poskytnout řešení nedostatku dostupných budov a může být z dlouhodobého hlediska lukrativnější.
Krok 4: Zkontrolujte možnosti financování Vašeho hotelového podnikání.
jakmile se rozhodnete pro správný finanční plán pro vaše podnikání, jste připraveni jej financovat. Existuje řada dostupných možností financování Vašeho hotelového podnikání. Jim Pendergast, Senior viceprezident a generální ředitel společnosti altLINE, diskutoval o tomto tématu v nedávném rozhovoru s Cvent.
„je důležité pochopit plný rozsah možností financování, které jsou k dispozici pro financování Vašeho hotelu,“ řekl. „Obecně máte při otevření hotelu dvě kategorie komerčního financování: tradiční úvěr nebo speciální úvěr.
u tradičních úvěrových linek získáte financování na základě dlouhodobých aktiv. Jedná se o věci, jako je nemovitost ve vlastnictví vašeho hotelu, stejně jako projekce peněžních toků a výpočty předložené během upisování. Věřitelé zkontrolovat tato aktiva před udělením úvěru.
se speciálním úvěrem získáte financování nebo úvěrové linky založené na krátkodobých aktivech. Může se jednat o hotelové vybavení nebo faktury z pohledávek. Myšlenka je, že tyto zálohy jsou likvidnější než to, co je potřeba v tradičních úvěrů.
tradiční i speciální financování jsou vhodnými prostředky pro hotely v závislosti na vašich kapitálových potřebách. Nicméně, větší a více zavedené váš hotel povolení, více speciální půjčování může mít trvalý smysl. Je to proto, že velké hotely spravují významné operace s pohledávkami na účtech.
zvažte množství transakcí kreditní kartou, které musí být spravovány. Taky, pohostinství související s prodejcem operace děje v rámci zařízení. Čím větší jsou vaše aktivity AR, tím více vám může prospět něco jako půjčování aktiv na bázi AR a podobné speciální půjčky.“
Krok 5: Proveďte papírování.
existuje mnoho důležitých právních, regulačních a pojišťovacích požadavků, které je třeba splnit, aby bylo možné založit nové podnikání. Váš hotel podnikání se neliší.
poraďte se se svými právními, pojišťovacími, účetními a provozními týmy a určete požadavky na vaši polohu. Minimálně budete muset nastavit obchodní strukturu a získat obchodní pojištění. Pravděpodobně budete také potřebovat stavební nebo renovační povolení, hotelové licence a licence pro podávání potravin a alkoholických nápojů. Po dokončení procesu výstavby nebo renovace bude také řada požadavků na ochranu zdraví a bezpečnost.
všechny tyto dokumenty nejsou motivačním faktorem pro vstup do pohostinství, ale je to důležité. Spolupracujte se svým týmem na kontrole požadavků na místní, státní a federální úrovni. Navíc, udržet na vrcholu procesu po celou dobu, takže nemusíte opravit nákladné chyby později.
Krok 6: najměte a zaškolte svůj hotelový tým.
podnik je pouze tak dobrý jako členové týmu, kteří přispívají k jeho úspěchu. Tím, že najmete skvělé zaměstnance na všech úrovních, nastavíte se tak, abyste svým hostům poskytli hodnotu a stali se lídrem na trhu.
mnoho hotelů se rozhodnou najmout pro výkonné a oddělení pozice První, nastavení tónu a směr. Tito vůdci pak mohou určit, co chtějí vidět ve svých týmech a kolik zaměstnanců potřebují. Každý tým by měl určit role a dovednosti, které hledají, a také vypracovat plán, jak oslovit a získat skvělé nové zaměstnance.
ujistěte se, že vaše přihlášky a pohovory jsou pro kandidáty snadné, abyste nezaváděli zbytečné tření. Najděte způsoby, jak sdělit své hlavní poslání, hodnoty, a přístup k tomuto novému podnikání v průběhu procesu náboru. To vám pomůže přilákat kandidáty, kteří sdílejí vaši vizi.
jakmile najmete skvělý tým, udělejte si čas na palubu a trénujte je. To je neuvěřitelně důležitý krok, který pomůže všem v dlouhodobém horizontu. Všichni zaměstnanci, kteří budou komunikovat s hosty, by měli absolvovat další školení o zákaznickém servisu a vztazích s hosty, aby byli připraveni podat pomocnou ruku, bez ohledu na to, zda je to v jejich popisu práce.
zaměřte se od začátku na to, abyste se stali zaměstnavatelem volby na vašem trhu. Přilákáte hvězdný tým, který je připraven vám pomoci stát se lídrem na trhu.
Krok 7: Návrh marketingového plánu.
Nyní jste připraveni sdílet svůj hotelový koncept se světem. V dostatečném předstihu před otevřením budete muset šířit slovo a připravit se na ziskové spuštění.
váš hotelový marketingový plán je důležitou součástí vaší celkové obchodní strategie. Řídí vaše rozhodování o výzdobě, každodenních operacích, komunikaci, zákaznickém servisu a dalších.
Vzpomeňte si na cílové publikum, které jste identifikovali ve svém průzkumu trhu. Pomocí tohoto počátečního publika můžete nyní provádět podrobnější průzkum zákazníků, abyste zjistili, kdo jsou vaši zákazníci. Taky, kde je najdete, jak s nimi budete komunikovat, a jak definují hodnotu.
Hotel marketing made simple
hotel marketing expert a spoluzakladatel Saffron Key, Ben Weagraff, radí, že neexistuje žádný one-size-fits-all plán pro nové hotelové podniky.
“ existuje řada strategií, které mohou fungovat velmi dobře,“ řekl SiteMinder. „Ale závisí na samotném hotelu; jeho digitální vlastnosti (včetně webových stránek, e-mailových vztahů, síly kanálů sociálních médií) a co přesně se hotel snaží dělat.“
pokračuje na vědomí: „Obecně však tyto techniky představují dobrou opakovatelnou cestu k řízení zákazníků s vysokou hodnotou. Největší věc na marketingu obsahu je, že je levný, měřitelný, opakovatelný a staví na sobě. Jakmile je nadace na svém místě, zákazníci se vracejí s rostoucími sazbami.“
pokud hledáte nápady pro inspiraci, podívejte se na marketingovou strategii společnosti Marriott. Nezapomeňte se také podívat na všechna marketingová řešení hotelu Cvent, která vás provedou celým procesem.
Krok 8: spusťte své hotelové podnikání.
v tomto okamžiku jste vložili práci na otevření ziskového a vysoce kvalitního hotelového podnikání pro váš trh. Máte plán a tým, aby se vaše vize stala skutečností. Nyní je čas spustit.
cílem vašeho spuštění je samozřejmě představit váš hotel hostům. Ale je to také skvělá příležitost představit se místní komunitě, klíčové zúčastněné strany, ovlivňovatelé, a potenciální partneři. Dejte své nejlepší nohy vpřed s těmito diváky plánováním slavnostní zahajovací akce, která odráží vaše poslání a hodnoty.
pomocí nástrojů pro plánování a diagramy událostí můžete vytvářet rozvržení, spolupracovat s dodavateli a přiřazovat úkoly členům týmu. Pokud se soustředíte na budování vztahů se svou komunitou, investory a potenciálními klienty, vaše slavnostní otevření bude úspěšné.
nyní víte, jak začít s hotelovým obchodem pomocí osvědčených strategií z celého odvětví.
Nyní, když víte, jak začít podnikat v hotelu, je čas začít přemýšlet o pověsti. Přečtěte si o Hotel reputation management tipy každý hoteliér by měl vědět.
Sestavte si svůj digitální skill set s Cvent certifikací