Jak vyrobit rychlé a snadné makarony Jollof
makarony mé matky Jollof.
nejprve chci dát své (pozdní) matce palec nahoru pro dnešní recept. Stejně jako to bylo včera, stále si pamatuji rychlost, a snadnost, kterou má matka, aby dala toto jídlo dohromady. Obvykle vše, co potřebuje, je plechovka rajčatové pasty, cibule cibule a krabice makaronů. Pak zamíří do kuchyně a další věc, (asi za 20 minut), se podává večeře-makarony Jollof! Opravdu miluji recepty své matky; jejich snadnost a praktičnost jsou to, co potřebujeme v dnešním rušném světě. Kliknutím Tweet
Nikdy nezapomenu na obchod mé matky.
vzpomínám si, že jsem šel nahoru; moje matka mívala obchod, samoobsluhu, abych tak řekl. Také prodává téměř všechno-nazvěme to jednou a hotovo, studna, ne opravdu, ale dostanete to, co mám na mysli. Od vařených potravin, jako je smažené kuře a maso, až po syrové potraviny, jako je rýže, fazole, cibule, rajčatový protlak, makarony, špagety, Maggi, sůl, pepř, nealkoholické nápoje a pivo. Má tam všechno, ok!
celkově jsem viděl obchod své matky jako mini zásobu našeho sousedství. Viděl jsem, jak někteří členové naší komunity „kupují“ zásoby potravin (na úvěr) z obchodu mé matky, ani by se neobtěžovali platit, a další den se vrátil a požádal o další věci na úvěr. (Oči válcované.)
vzpomínám si nesčetněkrát; můj otec by požádal mou matku, aby přestala dávat lidem zboží na úvěr. Jakkoliv, směju se nahlas vzpomínat na tyto vzpomínky z dětství.
přál bych si, aby moji rodiče byli naživu, aby viděli, jak tyto recepty znovu interpretuji, aby si mé děti a celý svět užily. Přesto vím, že jsou na mě hrdí.
rychlé a snadné je skutečná potřeba.
tento makarony Jollof je super snadné dát dohromady a rychleji se na náš milovaný Jollof. Většina lidí myslí na rýži, kdykoli slyší slovo Jollof. Ale to není tento případ; můžete do značné míry Jollof cokoliv; Jollof quinoa, Jollof fazole, Jollof špagety, to jde dál a dál. Jollof je způsob vaření, ne nutně druh jídla. Klikněte na Tweet
i reality, pokud máte rádi snadno připravitelné večeře, zvažte dnešní recept. Pak jej vložte do své oblíbené zeleniny. Rozhodl jsem se, že to bude jednoduché na počest mé matky.
makarony mé matky Jollof dávají (mně) skutečnou radost.
- nejprve budete potřebovat makarony, myslím; samozřejmě by to mělo být #1. Rád používám přesný recept, který použila: loketní makarony. Celá pšenice, bezlepková, na tom nezáleží. Udržuji to jednoduché, ačkoli; používám ten, který mám ve spíži.
- za druhé, budete potřebovat rajčatovou pastu, obvykle kupuji rajčatovou pastu z obchodu, ale pokud máte domácí, bylo by to také perfektní.
- za třetí, potřebujete nějaký protein; použil jsem kuřecí prsa; můžete použít ryby nebo tofu. Moje matka obvykle používala druh malých kouřových ryb zvaných „azu oribiri“ (v jazyce Igbo). Nemyslím si, že má anglické jméno. Všechny výše uvedené, vedle cibule, česneku a dalších koření uvedených v části „ingredience“, jsou to, co budete potřebovat.
každopádně, pokud jste připraveni, udělejme tuto úžasnou lahodnost.
tisk
popis
někdy jsou jednoduchá jídla nejlepší. Krabice makaronových těstovin, rajčatové pasty, cibule a jste připraveni! Pozdravte večeři v blesku! A je to také super chutné! – Mňam.
složení
- 1 krabice loketních makaronů (nepoužil jsem celou krabici; zkontrolujte poznámku)
- 1 velká vykostěná a bez kůže kuřecí prsa
- 3 unce rajčatové pasty (nebo polovina 6 oz. tin)
- 1 šálek nakrájené žluté nebo bílé cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- sůl podle chuti a další Přidat k vaření těstovin s
- pepř
- ¼ lžičky rozmarýnu
- ¼ lžičky papriky
- 1 lžička kořenícího prášku
- ¾ šálku těstovinové vody (aka vody z vaření makaronů)
- ½ šálku hroznového rajčete (volitelné; a na ozdobu)
- malá banda petrželky (volitelné; pro ozdobu), viz poznámka.
- 2 polévkové lžíce nakrájené červené / fialové cibule (volitelné; pro ozdobení)
- 2 polévkové lžíce nakrájené zelené cibule (volitelné; pro ozdobení)
pokyny
- vařte loketní makarony podle pokynů výrobce a odložte stranou. Ještě nevyhazujte vodu; mám na mysli těstovinovou vodu.
- nakrájejte již umyté / vyčištěné a poklepejte kuřecí prsa na kousky. To by pravděpodobně menší než 1 “ velikosti, pak posypeme trochu soli, pepř, a paprika, dobře promíchejte kombinovat. Sauté v olivovém oleji; k restování: přidejte olej do čisté pánve a nechte zahřát. Poté přidejte marinovaná kuřecí prsa, míchejte a ujistěte se, že nehoří. Vařte kuře (asi 5-7 minut), vyjměte z oleje a odložte stranou.
- ve stejném hrnci/pánvi přidejte zbývající olivový olej nebo v jiném čistém hrnci přidejte olej ze sauté plus zbývající olej, nechte zahřát a přidejte cibuli a česnek. Vařte, abyste změkčili, a poté přidejte rajčata, rozmarýn, kořenící prášek, trochu více pepře a vařte asi 5 minut. Při vaření míchejte, abyste se vyhnuli spálení nebo přilepení na dno hrnce. Po 5 minutách přidejte těstovinovou vodu, ochutnejte a upravte příchutě, poté snižte teplotu a je čas zamíchat makarony. Ochutnejte znovu a podle potřeby upravte chutě. V případě potřeby přidejte více vody na těstoviny. Udělejte toto jídlo jako vy v tuto chvíli, nepoužil jsem sýr; můžete přidat sýr, pokud si přejete. Podávejte to ještě v teple a užívejte si. Rád to servíruji s čerstvými hroznovými rajčaty, nějakou fialovou cibulkou a zelenou cibulkou. Mňam!
poznámky
nezapomeňte před marinováním poklepat kuřecí prsa.. Tím se odstraní přebytečná vlhkost.
nezapomeňte vždy přidávat sůl podle vaší chuti nebo podle vašich zdravotních potřeb.
nepoužil jsem celou krabici loketních makaronů; odstranil jsem asi (Sklápěcí) jeden šálek.
nakrájejte / nakrájejte část petrželky a zbytek nechte takhle.
- Doba přípravy: 5 minut
- doba vaření: 25 minut
- kategorie: Entree
- metoda: Varná deska
- kuchyně: inspirovaná nigerijskou kuchyní
klíčová slova: makarony, těstoviny, těstoviny recept,
jaký je váš oblíbený recept na těstoviny? Doufám, že se vám recept mé mámy bude líbit stejně jako já.
mezitím chci rozšířit speciální pozvání, aby se ke mně připojil v mé soukromé komunitě Facebook. Jsme přátelé, kteří se ke každému chovají jako k rodině. Poskytuji bezplatné nástroje, zdroje, a recepty, které jsou tak neodolatelné. Nemůžu se dočkat, až tě tam uvidím!
také mám skvělé světlo a krásné recepty, které se vám budou líbit. Mám tě!
prosím sdílejte tento příspěvek na svých sociálních médiích a s rodinou a přáteli.
s láskou,
Nkechi Ajaeroh, MPH
Ahoj, jsem Nkechi „Kechi“ Ajaeroh, odborník v oblasti veřejného zdraví, který se stal inspirativním autorem lomítkem výjimečného domácího kuchaře. 2x mezinárodní nejprodávanější autor Pozvedněte svůj život silou pozitivního vnímání a vděčně rostoucího. Afričan, (konkrétně Nigerijský) nadšenec jídla, znalec melounu, na mém finessingu mé kondice. Tento blog je o milování jídla, žít život, cvičit vděčnost, a inspirovat vás k používání křídel. Připojte se k cestě.