Jak vyrobit podzimní Gumpaste listy
Naučte se, jak vyrobit podzimní Gumpaste listy, abyste oblékli všechny své pečivo letos na podzim! Je to jednodušší, než si myslíte, a může být provedeno měsíce dopředu!
tento příspěvek obsahuje affiliate odkazy, které vás nebudou stát nic víc na nákup, ale pomáhá podporovat tento web.
když nesdílím báječné recepty zde na pokladech rodinného stolu, peču krásné vlastní koláče z mé domácí kuchyně. Vlastní Výroba dortů je umění, které jsem se naučil před lety.
začalo to jako způsob, jak dělat zábavné narozeninové dorty pro mé děti, když byly malé, a proměnily se v výrobu extravagantnějších vlastních dortů dnes.
nedávno jsem byl najat přítelem, abych pro svého manžela vyrobil speciální narozeninový dort. Je to klasický fanoušek aut a chtěla, abych znovu vytvořil jeho první restaurování aut v dortu. Tento Jaguar XKE z roku 1970 byl vyřezán z rýžové Krispie a pokrytý fondantem.
jak jsem se naučil dělat vlastní koláče
téměř všechno, co jsem se naučil o výrobě vlastních dortů, se naučil právě tady na internetu. Pár věcí jsem se z knížek naučil hned na začátku. Nyní se však můžete dozvědět téměř vše, co chcete vědět přímo zde online.
YouTube je skvělý zdroj, jak se naučit různé techniky pro výrobu dekorací pro vaše dorty. Sledování videí může být velmi užitečné, když se učíte něco nového, co je velmi podrobné. Tak jsem se naučil vyrábět tohle auto.
než budete řešit něco tak složitého jako toto auto, začněme s něčím snadným, jako jsou tyto skutečně vypadající podzimní Gumpaste listy.
výroba těchto podzimních listů je mnohem jednodušší, než si myslíte. Za prvé, stačí znát několik tipů o práci s Gumpaste a Fondant.
proč chcete použít Gumpaste místo fondantu k výrobě těchto jedlých podzimních listů
Gumpaste a Fondant jsou cukrová těsta, která jsou skvělá pro výrobu jedlých dortů a košíčků. Mezi nimi však existují některé důležité rozdíly.
Fondant je skvělý pro zakrytí dortů a výrobu některých dekorací. Zůstává mnohem měkčí, i když při výrobě dekorací, jako jsou květiny a listy. Pokud tedy v tomto případě použijete Fondant, skončíte s disketovými listy.
existují způsoby, jak váš fondant trochu tužší přidáním Tylose prášku do něj. Zjistil jsem však, že se stále nesrovnává s používáním Gumpaste.
Gumpaste listy vyschnou a budou docela těžké přes noc a zůstanou tak. Což je cíl při výrobě těchto podzimních listů.
jak pracovat s Gumpaste
obvykle používám pouze balené Gumpaste, ale můžete si vytvořit svůj vlastní, pokud chcete. Toto je odkaz na Wilton pre made Gumpaste, který používám. Najdete ji také u Michaels a Walmart.
když otevřete balíček, gumpaste bude docela tuhá. Odlomte několik kusů, abyste hnětli a změkčili. (O velikosti golfového míčku je dobrý začátek)
jak si hnětete Gumpaste, zahřeje se a změkne teplem z vašich rukou. Chcete-li se vyhnout tomu, aby se příliš lepil a přilepil se na ruce, doporučuji si trochu zkrátit ruce. Podle potřeby můžete přidat další.
jakmile je změkčená, připravte se na to, abyste ji rozbalili a vytvořili listy!
Jak vyrobit podzimní Gumpaste listy
pokud máte silpat mat nebo fondant mat, bude to skvělé pro vyvalování Gumpaste, takže ji použijte. V opačném případě se ujistěte, že pracovní plochu lehce poprášíte práškovým cukrem nebo kukuřičným škrobem. Buď bude fungovat dobře.
další začátek zploštěním Gumpaste trochu rukou.
jak rozbalit Gumpaste
použijte váleček k rozbalení Gumpaste.
Chcete-li valit v jednom směru při válcování gumpaste. Ujistěte se, že se od vás odvalíte.
po několika rolích opatrně zvedněte Gumpaste a otočte ji. To vám pomůže vrátit ji jednotněji a jak si ji vyzvednout uvidíte, jestli to začíná držet vůbec. Pokud je to přidat trochu více cukrářský cukr na váš povrch. Pokračujte v válcování a otáčení gumpaste.
chcete vyhrnout Gumpaste docela tenké. Jakmile začnete vidět svou pracovní plochu skrz gumpaste, je připraven.
jakmile je dosaženo správné tloušťky, vyberte velikost řezačky listů, kterou chcete použít.
Toto je sortiment velikostí javorových listů, které byly dodány v mé sadě. Tentokrát jsem použil nejmenší velikost, protože jsem vyráběl své listy jako toppery na košíčky. Kliknutím sem zobrazíte odkaz Amazon na podobné řezačky listů.
zatlačte řezačku rovnoměrně dolů, aby prořízla celou cestu kolem vašeho listu. Pak opakujte a nakrájejte tolik listů, kolik chcete.
jemně vytáhněte přebytečnou gumpaste a převalte se do koule a přikryjte plastovým obalem, abyste zabránili vysychání. Může být znovu použit pro jiné použití nebo jej znovu rozvinout, aby se vytvořilo více listů.
opatrně zvedněte jeden z vašich řezaných listů. Rád k tomu používám ofsetovou stěrku. Pak ji položte na měkkou podložku. Mám speciální sadu pro výrobu květin a listů, které používám. Lze jej také zakoupit u Michaels nebo Walmart. Zde je odkaz Amazon pro ten, který používám.
ujistěte se, že listy, se kterými nepracujete, zakryjete plastovým obalem, abyste zabránili jejich vysychání. Stačí položit plastový obal přímo na ně.
jak vtisknout žíly do vašich Gumpaste listů
Chcete-li vytvořit žíly ve vašich listech najděte skutečný list, který chcete použít. Právě jsem použil růžový list ze zahrady. Pro větší listy však možná budete potřebovat větší list. Také jsem si vybral skutečný javorový list pro větší listy, ale jakýkoli list bude s největší pravděpodobností fungovat. Pokud nemáte žádné listy mimo váš domov, můžete si vždy něco koupit v květinářství.
žíravý imprinter vyrobený pro práci s fondantem a gumpaste také funguje dobře, ale není třeba jít ven a koupit si jeden, pokud ho nemáte.
stačí zarovnat list tak, aby odpovídal vašemu listu Gupaste tak, aby se stonek vyrovnal. Poté stiskněte vše, abyste vtiskli žíly do gumpaste. Dávejte pozor, abyste netlačili tak silně, že příliš rozmačkáte list.
můžete vidět, jak právě ten malý dotek přidání žil způsobuje, že tyto listy vypadají skutečněji.
jak používat kuličkový nástroj pro ztenčení listů Gumpaste
použití kuličkového nástroje pro ztenčení okraje listu také opravdu způsobí, že vaše listy vypadají mnohem realističtěji. Jemně aplikujte tlak na okraj listu a zatáhněte do středu listu. Chcete ji jen přetáhnout natolik, aby se okraj listu stočil nahoru. Ne až do středu listu. Z tohoto obrázku můžete získat představu o tom, jak by to mělo vypadat. Zde je odkaz na podobný fondant a gumpaste tool kit, který používám.
jak sušit vaše Gumpaste listy tak, aby nebyly ploché
rád bych umístil své listy kolem okraje papírové desky, abych je držel na místě. Nechcete ploché listy. Přírodní listy mají nějakou křivku a pohyb k nim. Můžete také zmačkat hliníkovou fólii a položit na ni listy, pokud chcete.
umístěte talíř na bezpečné místo přes noc. Nezakrývejte je. Chcete, aby se na ně dostal vzduch, aby vyschly a ztvrdly.
jak přidat barvu do vašich Gumpaste listů
jakmile listy ztvrdnou, jste připraveni k nim přidat barvu. Chcete-li to provést, chcete mít několik čistých štětců, které se používají pouze k jídlu. Nepoužívejte jeden, který jste použili k malování.
k čištění listů Gumpaste se používá sortiment barevného prachu. Použil jsem žlutou, limetkově zelenou, oranžovou, červenou a hnědou. Můžete použít jakékoli barvy, které se vám líbí. Existují stovky možností, které si můžete koupit, ale měl jsem tyto základní barvy od Michaels po ruce. Zde je odkaz na značku a typ barevného prachu, který jsem použil.
obvykle začínám základní barvou a kartáčem po celém listu pak přidávám další barvy na okraje listu. Neexistuje žádný špatný způsob, jak to udělat ačkoli. Ty jsi tady umělec. Udělej si svůj list svůj vlastní umělecké dílo!
nejsou hezké? Ještě jsi neskončil! Další krok není nutností, ale skutečně přinese barvy.
jak nastavit barvu na Gumpaste listy
vařte malý hrnec vody na varnou desku. Jakmile pára začne stoupat opatrně držet každý list nad párou. Dávejte pozor, abyste ji nedrželi příliš nízko, nechcete spálit ruku!
vlhkost z páry nastaví barevný prach, učiní jej živějším a dodá vašim listům pěkný lesk. Díky tomu budou vypadat ještě reálněji.
v tomto okamžiku můžete přidat své hezké malé listy na dorty, košíčky, koláče nebo co ještě chcete ozdobit!
pokud je chcete uložit pro pozdější použití, můžete je umístit do vzduchotěsné nádoby na několik měsíců. To z nich dělá skvělou výzdobu na dovolenou!
tisk
Jak vyrobit podzimní Gumpaste listy
ingredience
položky potřebné k výrobě těchto listů
- 1 ,16 unce balíček Wilton pre made gumpaste ,nebudete používat celý sáček
- 1 ,1/2 unce kontejner Wilton Fondant barva prachu ,různé barvy, červená,hnědá,zelená, žlutá a oranžová, nebo barvy dle vašeho výběru
- válcování
- javorový list cookie cutter
- zkrácení , třít na ruce ,aby se zabránilo přilepení
- cukrářský cukr ,na pracovní plochu prachu
- kuličkový nástroj pro krimpování leave edge ,volitelný
- jakýkoli typ listu, který najdete, bude vtisknout žíly do vašeho gumpaste
- rozmanité čisté štětce
- papírová deska nebo zmačkaná až cínová fólie na suché listy na
pokyny
Jak vyrobit podzimní Gumpaste listy
-
hníst o golfový míček velikosti kus gumpaste změkčit
-
prachová pracovní plocha s cukrářským cukrem nebo kukuřičným škrobem
-
umístěte gumpaste na pracovní plochu a lehce vyrovnejte rukou.
-
Roll gumpaste ven s váleček.
-
Roll na tloušťku asi 1/8 palce.
-
stiskněte řezačku cookie na povrchu a vystřihněte tolik listů, kolik chcete.
-
odstraňte přebytečnou gumpaste.
-
opatrně zvedněte jeden list z povrchu a položte na pěnovou podložku.
-
umístěte skutečný list na svůj gumpaste list, abyste otiskli žíly. Rovnoměrně zatlačte na povrch listu.
-
odstraňte list.
-
použijte kulový nástroj k zalisování okraje listu.
-
umístěte na papírovou desku přes noc.
-
jakmile jsou listy ztvrdlé, přidejte do listů barevný prach. Používejte barvy podle vašeho výběru.
-
přiveďte malý hrnec vody nebo čajové konvice k varu. Jakmile pára začne stoupat držet list nad párou…dost vysoko na to, aby ses neopařil fingers…to nastavte barvu.
-
položte listy na papírový talíř listu cookie, který uschne.
-
Ozdobte si pečivo, koláče a košíčky nebo uložte listy do vzduchotěsné nádoby, dokud nebudete připraveni je použít.
poznámky
jak ozdobit jídlo podzimními listy Gumpaste
rád přidávám tyto podzimní listy Gumpaste do košíčků, jako jsou košíčky s dýňovým kořením na obrázku. Mohou oblékat jakýkoliv dort nebo koláč příliš na dovolenou příliš.
pokud to uděláte, udělejte to, rád bych tady a viděl, jak vycházejí! Podělte se o ně na instagram a tag me @Familytabletreasures
ujistěte se, že zastavit zpět příští týden lear jak udělat Fondant dýně Cupcake Toppers!
