Jak vyrobit jogurt v tlakovém hrnci
jogurt je zdravé a chutné jídlo, které přichází v nesčetných různých odrůdách. Ale uvažovali jste někdy o tom, že si doma uděláte vlastní jogurt? Domácí jogurt má řadu výhod. Chutná lépe než storebought, můžete přesně ovládat, co do něj jde,a může to být také levnější než nákup. Jogurt může být vyroben doma pomocí několika různých metod, a zde budeme diskutovat o tom, jak vyrobit jogurt v tlakovém hrnci.
jogurt vyrobený v tlakovém hrnci je ve srovnání s protějškem zakoupeným v obchodě extrémně krémový a hladký. Skvělá věc na výrobě tlakového hrnce jogurt doma je, že jej můžete upravit podle svého vkusu. Přidejte trochu medu, pokud se vám líbí sladší, nebo ho doplňte čerstvým ovocem nebo granolou na chutnou snídani nebo dezert. Můžete dokonce vyrobit silnější řecký jogurt.
obsah
proč dělat jogurt doma?
pokud je jogurt tak snadno dostupný, proč se obtěžovat doma? Zde je několik důvodů, proč zvážit výrobu vlastního jogurtu:
- extrémně snadné vyrobit
- může být levnější než zakoupený v obchodě
- chutná lépe než jogurt zakoupený v obchodě
- může být také přeměněn na smetanový sýr
- není třeba přidávat cukr, gumu, želatinu nebo jiné přísady
- oslaďte jej tolik nebo tak málo, jak chcete
- dělá zábavný projekt vaření
jak vyrobit jogurt v různých druzích tlakových hrnců
pomocí tlakového hrnce s nastavením jogurtu
tento recept je určen pro tlakové hrnce vybavené nastavením speciálně pro výrobu jogurtu, například populární elektrický tlakový hrnec Instant Pot Duo 7 v 1.
instrukce:
- dezinfikujte tlakový hrnec, konkrétně vnitřní hrnec. To lze provést nalitím vroucí vody do ní, nechat ji chvíli sedět a pak ji vylévat. Nechcete žádné zbytky chutí nebo kousky jídla z předchozího receptu.
- zahřejte mléko. Přidejte ½ galonu mléka do vnitřního hrnce tlakového hrnce a nasaďte víko. Stiskněte tlačítko funkce jogurtu. Když pípne, sejměte víko a otestujte mléko, abyste se ujistili, že je 180°. Ponechání vnitřního hrnce uvnitř po dobu 5 minut může přispět k lepšímu zahuštění jogurtu.
- nyní mléko ochlaďte mezi 105-115 stupni. To trvá asi 1 hodinu, pokud je ponecháno sedět na pultu. Pokud to chcete udělat rychleji, můžete vnitřní hrnec vložit do misky s ledovou vodou.
- odstraňte kůži z mléka, abyste měli nejkrémovější jogurt.
- Vyšlehejte do mléka obyčejný neslazený jogurtový startér.
- jogurt inkubujte. Vložte vnitřní nádobu do tlakového hrnce a nasaďte víko. Stiskněte tlačítko jogurtu a nastavte jej na 8 hodin.
- je to připraveno! Vložte do nádob a chlazte, dokud není potřeba.
výroba tlakového hrnce jogurt se spotřebiči, které nemají tlačítko jogurtu
- nalijte mléko do vnitřního hrnce tlakového hrnce a zapněte funkci Pečení nebo restování.
- zahřívejte mléko, dokud není na 180°F. nedovolte, aby mléko hořelo.
- zastavte teplo a ochlaďte na 108°.
- vmíchejte startovací jogurt se šlehačkou.
- vložte zpět do hrnce a nasaďte víko na tlakový hrnec.
- zabalte do ručníků a nechte inkubovat po dobu 8-10 hodin.
výroba řeckého jogurtu
postupujte podle kroků jako u domácího jogurtu a poté, když je připraven, použijte velké sítko lemované tenká přes velkou misku. Nechte jogurt vytéct přes noc a poté sýr zlikvidujte a hustý jogurt vložte do nádob pro skladování.
nejlepší tlakové hrnce pro výrobu jogurtu
níže uvádíme některé z nejlepších tlakových hrnců známých pro výrobu dokonalého jogurtu doma.
elektrický tlakový hrnec Instant Pot Duo Plus 9-In-1
tlakový hrnec Instant Pot Duo Plus 9-in-1 má funkci specifickou pro výrobu jogurtu. Má snadné těsnící víko pro tlakové vaření a indikátor průběhu. Nerezová ocel usnadňuje čištění a odnímatelné části jsou vhodné do myčky. Má skvělé bezpečnostní prvky včetně víka bezpečnostního zámku pro bezpečné tlakové vaření. Podle potřeby můžete provádět malé nebo větší dávky. Vnitřní nádoba je nádobí s třívrstvým dnem, které je odolné a vhodné do myčky.
Yedi 9-In-1 Total Package Instant Programmable tlakový hrnec
Yedi 9-in-1 Total Package Instant Programmable tlakový hrnec má 15 programů, které jsou přednastaveny, včetně jednoho pro výrobu jogurtu. Dodává se také se spoustou příslušenství, včetně skleněného víka, stojanů na vejce, stojanu na vaření v páře, pánve, rýžového pádla, koše a vnitřního hrnce. Tento okamžitý tlakový hrnec je dodáván s velkou brožurou receptů a podváděcími listy, které vám pomohou dostat vaše jídlo přesně v pořádku.
Zavor Lux Multi-sporák, 8 litrový elektrický tlakový hrnec
Zavor LUX Multi-sporák, 8 litrový elektrický tlakový hrnec vytvořil skvělý tlakový hrnec s vestavěnou funkcí nastavení jogurtu, která vám umožní vyrobit lahodný domácí jogurt s jednoduchým 2-krokovým procesem. Má vařič z nerezové oceli, který je vhodný do myčky a je dodáván s digitální knihou receptů s více než 120 recepty. Přidejte 1letou záruku a máte skvělý tlakový hrnec pro výrobu jogurtu.
jste připraveni vyrobit si vlastní domácí jogurt?
Nyní, když víte, jak vyrobit jogurt v tlakovém hrnci, již jej nemusíte uvádět na seznam potravin. Dělat to ve vašem tlakovém hrnci usnadňuje a nákladově efektivní, a je to také zábavný projekt vaření. A samozřejmě, elektrický tlakový hrnec je stěží jeden trik pony. Kromě jogurtu můžete také použít tlakový hrnec k rychlé přípravě rýže a k dokonalému vaření tvrdých kusů masa. Další informace o elektrických tlakových hrncích, podívejte se na naše tipy pro nejlepší elektrické tlakové hrnce.