Jak vyrobit gumovou pastu orchidej. Krok za krokem tutoriál
Naučte se, jak krok za krokem vyrobit cukrový květ. Vytváření realistických cukrových květů je dovednost, kterou by měl každý návrhář dortů zvládnout.
při zdobení dortů jsou cukrové květy velmi užitečné, pokud chcete přidat elegantní a sofistikovaný dotek jednoduchému bílému svatebnímu dortu nebo slavnostnímu dortu s fantazijními květinami. Můžete je také použít v aranžování cukrových květin pro košíčky, sušenky nebo modelování čokoládových figurek. Naučím vás, jak snadno vyrobit krásnou můrovou orchidej s květinovou pastou. Podle mého názoru jsou orchideje jednou z nejelegantnějších květin, které můžete vyrobit s cukrem. Určitě vypadají krásně v čtvercových koláčích, stejně jako v secesních koláčích,nemyslíte? S tímto uměním jedlých květin můžete vytvořit krásné kytice, jemné květiny pro svatební dorty nebo fantastické ozdoby pro vaše fondantové koláče.
anatomie květu orchideje
než začneme, vřele doporučuji analyzovat květ, který se chystáme vyrobit. Orchidej můry má zaoblený střed se dvěma „bočními ušima“, vrcholem a dvěma tenkými konci na základně; dva velké, zaoblené okvětní lístky ve tvaru písmene D proti sobě a tři tenké, protáhlé okvětní lístky umístěné za prvními dvěma, vždy udržující stejnou vzdálenost mezi nimi (jako v symbolu míru).
materiály pro výrobu cukrových květin: co potřebuji k výrobě orchideje?
vždy používám Renshaw Petal Paste, abych vyrobil své cukrové květy. To je hlavní materiál, který budete potřebovat. S touto cukrovou pastou získáte velkolepé výsledky: může být tvarován do velmi tenkých, realistických okvětních lístků. Je to opravdu tvárné, snadno se nevysuší a umožňuje vám provést opravy v přiměřené době. Krabička pasty Renshaw Petal obsahuje tři jednotlivé balíčky po 100 gr, což vám umožní získat malé množství produktu a zabránit jeho vysychání.
nástroje a přísady pro výrobu cukrové orchideje
- Květinová pěnová podložka
- kuličkové nástroje
- malý váleček
- Sada květů orchidejí můry
- sada květů orchidejí můry
- 20 & 24 rozchod bílý drát
- špičaté malé kleště
- některé fólie
- 5 velkých plastových lžiček
- některé kartáče
- duhové Prachové barvy: citronový koláč, citrusová Zelená, podzimní zelená a rubínová
- ProGel potravinářské barvivo: Khaki
- Vodka
- Hnědá květinová páska
Jak vyrobit cukrovou orchidej krok za krokem
1. Protáhněte jednu část pasty Renshaw, dokud není tlustá 1,5 mm, a odřízněte všechny okvětní lístky orchideje.
2. Jakmile budete mít všechny okvětní lístky, uchovávejte je v plastovém sáčku na zip. Protáhněte okraje okvětního lístku malým válečkem. Snažte se nedotýkat středu okvětního lístku, abyste udrželi optimální tloušťku. Jakmile je pasta natažena, znovu ořízněte okvětní lístek stejným řezačem. Opakujte postup s každým okvětním lístkem.
3. Odřízněte bílý drát o rozměru 24 a navlhčete jej jedlým lepidlem. Odstraňte přebytek prsty.
4. Vložte drát do středu okvětního lístku, přibližně 1 cm.
5. Zaostřete okraje okvětního lístku pomocí kuličkového nástroje a květinové pěnové podložky. Okraje okvětního lístku musí být opravdu tenké, aby získaly realistický vzhled.
6. Vložte okvětní lístek do žíly. Silikonovou formu posypte kukuřičným škrobem (pokud je příliš lepkavý).
7. Nechte okvětní lístek zaschnout na plastové lžíci (po dobu 24 až 48 hodin).
8. Opakujte postup se zbytkem okvětních lístků.
9. Protáhněte trochu pasty Renshaw a odřízněte střední část.
10. Protáhněte spodní část středu okvětního lístku, dokud není opravdu tenká.
11. Vytvořte značku uprostřed spodní části.
12. Přeložte horní hrot a přilepte ho jedlým lepidlem.
13. Sbalte obě „nohy“ a opatrně je otočte.
14. Navlhčete bílý drát o rozměru 24 jedlým lepidlem a odstraňte přebytek. Vložte jej do horní části středu.
15. Barva 30gr pasty Renshaw Petal s Khaki zeleným Progelem, abyste získali opravdu jemný tón.
16. Vytvořte tři kuličky různé velikosti: velký, střední a malý. Převalte je do tvaru slzy.
17. Navlhčete bílý drát o rozměru 20 jedlým lepidlem a přebytek odstraňte prsty. Vložte drát do slzy a pomocí modelovacího nástroje vytvořte čtyři značky (obvykle používám tvarovače cukru inovativní Sugarworks).
18. Opakujte postup s ostatními kapkami.
19. Orchidej můžete malovat po 24 nebo 48 hodinách. Nejprve namalujte horní část středu žlutě. Poté zbytek středu orchideje natřete rubínovou práškovou barvou.
20. Do rubínové práškové barvy přidejte trochu vodky a do středu orchideje přidejte nepravidelné značky. Jemně natřete konec okvětních lístků rubínovou práškovou barvou.
21. Smíchejte citrusově zelenou práškovou barvu s podzimní zelenou práškovou barvou, abyste získali střední tón. Malovat značky poupat přidat nějaké stíny.
22. Zakryjte všechny dráty květinovou páskou.
23. Chcete-li sestavit orchidej, přitiskněte dráty do dvou velkých okvětních lístků a zakryjte je květinovou páskou.
24. Pokračujte v sestavování centrálního okvětního lístku a poté postranních. Zakryjte znovu květinovou páskou.
25. Přeložte drát ve střední části a převalte jej ostatními dráty. Zakryjte znovu květinovou páskou.
26. Po dokončení uspořádejte okvětní lístky nejlepším způsobem. Nezapomeňte, že jsou vyrobeny z cukru a mohou se snadno zlomit.
27. Zkřížte střední pupen s malým pupenem a připojte se k nim. Nakonec přidejte větší pupen a vytvořte větev orchidejí.
28. Sestavte květinu s větví. Květina hotová!
jaká je vaše oblíbená květina?
výroba gumových pastových květin je umění trpělivosti a přesnosti. Časem jsem dokázal udělat tento druh dekorací s lehkostí. Pokud hledáte další výukové programy, můžete nyní navštívit můj blog creative pastry. Pokud chcete vytvořit krásnou orchidej můry, uveďte tyto pokyny do činnosti a dosáhnete vynikajících výsledků. Rád bych viděl nějaké obrázky! Než půjdu, dovolte mi položit otázku:
jaký je váš oblíbený květ gumy pro vaše fondantové koláče?
Marc Suárez