Jak vyrobit domácí květákovou rýži
rýže, rýže dítě…
jste fanouškem karfiolové rýže a zjistíte, že ji jíte několikrát týdně? Ať už je to jako plnivo pro kastrol nebo dokonce samo o sobě jako keto příloha, naučit se, jak vyrobit květákovou rýži od nuly, je nutností!
zdokonalil jsem recept na výrobu domácí keto-přátelské květákové rýže a je to trochu život měnící.
Pojďme si promluvit o rozdělení nákladů na kupovanou versus domácí květákovou rýži:
miluji pohodlí, když do mikrovlnné trouby hodím zmrazený pytel zakoupené květákové rýže a připravím ji během několika minut. Ale pojďme si na chvíli spočítat:
- $2.48 zmrazená připravená květáková rýže x 2 dny v týdnu x 52 týdnů = $257.92
pojďme také zmínit, že to bude mít za následek 3-1/2 šálku porcí, takže 1 1/2 šálky celkem, což znamená, že cena za šálek je $ 1.65 . 😱
nicméně, s naším receptem, budete skončit s 6 šálky květáku rýže z jednoho květáku hlavy, což znamená kolem $2.77 pro čerstvé květák hlavy (Moje cena), Vaše za šálek cena je pouze 46¢, to je 70% méně!
a pokud jsme předpokládali, že jste si užili 3 šálky domácí “ květákové rýže týdně (ekvivalent 2 zmrazených balíčků), díváte se pouze na 72,02 $v nákladech na květákovou rýži za rok, 185,90 $méně než nákup předem připravený!
zde je několik tipů na recept, které byste měli mít na paměti při výrobě karfiolové rýže od nuly:
- použil jsem svůj kuchyňský robot, abych pulzoval květák do granulí, ale Lina testovala Vitamix ven, a dokonce můžete použít svůj mixér Vitamix, abyste získali stejnou konzistenci.
- doporučuji pracovat v menších dávkách, abyste měli větší kontrolu nad konzistencí (Lina říká totéž při použití Vitamixu nebo mixéru)!
- před vložením do mrazničky se ujistěte, že jste pytel rýže vyrovnali. Zabere méně místa a bude snazší jej znovu ohřát, až budete připraveni sloužit.
Jak vyrobit květákovou rýži
výtěžek: 6 porcí
doba přípravy: 10 minut
celkový čas: 10 minut
udělejte lahodnou květákovou rýži od nuly pro čerstvost a úsporu nákladů!
- 1 hlava květáku
- Ziploc tašky
- papírové ručníky
pokyny
odstraňte jádro a zelené listy z květáku. Nakrájejte kvítky na středně velké kousky. Umyjte květák květáku a osušte.
pokud používáte kuchyňský robot nebo mixér Vitamix, přidejte hrst kvítků a pulzujte 5 až 7krát, dokud nezískáte zrnitou texturu rýže. Můžete mít několik větších kusů, a pokud ano, stačí je vytáhnout a pulzovat je v další dávce.
nalijte veškerou květák „rýže“ do velké mísy. Jakmile zpracujete všechny kvítky, můžete nyní zabalit a uložit květákovou rýži.
do sáčku Ziploc přidejte kus papírového ručníku (pomůže to absorbovat veškeré přístupové kapaliny). Přidejte 2-4 šálky karfiolové rýže a zatlačte dolů a utěsněte. Uchovávejte v mrazničce, dokud nejste připraveni k použití.
vaření zmrazené karfiolové rýže:
mikrovlnná trouba: strčte tři malé otvory do sáčku ziploc a hodte do mikrovlnné trouby. Mikrovlnná trouba v 30sekundových intervalech. Moje vaření trvalo méně než 2 minuty.
varná deska: pokud smažíte rýži, vložte rýži do naolejované nebo nepřilnavé pánve na mírném ohni a restujte po dobu 10 minut, občas rýži otočte. Sezóna podle potřeby. Užijte si to!
další poznámky
potřebujete nějaké nápady, jak používat květák rýže?! Podívejte se na tyto 3 snadné nápady na pánvi!
informace o výživě
výtěžek: 6 šálků, velikost porce: 1 šálek
množství na porci: 35 kalorií / 0 g tuku / 7 g celkových sacharidů / 4g vláken / 3g bílkovin / 3g čistých sacharidů
vám přináší Hip2Keto.
chutné, snadné a ušetří spoustu peněz!
jak můžete vidět, je velmi jednoduché vyrobit si vlastní květákovou rýži doma. Líbí se mi, že tato domácí keto-přátelská rýže vyžaduje pouze hlavu květáku, kuchyňský robot a mrazák pro skladování, aby měla nejčerstvější květákovou rýži. Ještě lépe, při obrovských úsporách nákladů!
naložil jsem nějaké zbytky mletého hovězího masa a sýra pro mini taco misku jako super rychlé,snadné a levné jídlo. Mít květákovou rýži po ruce funguje jako perfektní nádoba na servírování včerejší večeře v blesku.
nemůžu se dočkat, až uslyším vaše kreativní použití pro vlastní domácí květák rýže!
Nyní, když jste udělali květákovou rýži, vyzkoušejte ji v naší misce Keto Burrito!