Jak uspořádat večeři v malém prostoru

Jak uspořádat večeři v malém prostoru

po většinu svého dospělého života – 15 let, abych byl přesný-jsem žil sám v hrstce studií v Bay Area. Moje první místo mělo Murphyho postel a kuchyň o velikosti skříně s téměř žádným pultovým prostorem. Moje druhé místo mělo kuchyň s barovým posezením, ale žádný prostor pro jakýkoli druh jídelního stolu. Zatímco někteří lidé možná nikdy nenapadnou uspořádat večeři v tak stísněných podmínkách, miluji zábavu doma a vždy jsem pozval lidi na večeři.

nejprve, pořádal jsem intimní setkání pouze s malou skupinou tří nebo čtyř lidí. Pořád jsem si myslel, že najdu přítele, který měl skvělý dům s velkým jídelním stolem, nebo dostanu úžasnou novou práci, která mi umožnila přestěhovat se na větší místo. Ale nakonec, už mě nebavilo čekat na toho hezkého partnera a dobře placenou práci a rozhodl jsem se mít 14 lidé na večeři. Nakonec to bylo báječné fête a od té doby jsem se neohlédl! Každé dva měsíce hodím večeři pro osm až 14 lidí, a žádný host si nikdy nestěžoval na to, že moje studio je příliš malé.

Plánujte dopředu

plánování dopředu je nezbytným krokem pro každou stranu, ale když máte co do činění s malým prostorem a velkým davem, je to obzvláště důležité. Udělejte si čas na zvážení svého prostoru a zásob. Máte dost židlí, nádobí a talířů? Pokud tomu tak není, domluvte se na pronájmu potřebných předmětů nebo požádejte pár přátel, zda si můžete půjčit nějaké věci.

uspořádání místnosti

pokud máte všichni sedí u stejného stolu, zeptejte se sami sebe, kde se vejde stůl, který je dostatečně velký, aby se vešly všechny své účastníky. Je to pravděpodobně střed místnosti, což znamená, že budete muset přeskupit svou současnou obývací formaci tak, aby odpovídala stolu. Nebojte se tlačit gauč proti oknu nebo dát své oblíbené křeslo do snídaňového koutu-je to jen dočasné!

když hostím večeři, přesunu konferenční stolek a křeslo do kuchyně a otočím postel o 90 stupňů, takže blokuje dveře do mé skříně. To mi umožňuje nastavit stůl, který pohodlně sedí 10 uprostřed mého studia.

vynechejte zbytečný nábytek

když přeskupujete místnost, zbavte se zbytečného nábytku, výzdoby a různých nepořádků. Ne, neříkám, že byste měli přinést svůj noční stolek dobré vůli nebo prodat své přikrývky na Craigslistu; jednoduše je přesuňte do skříně nebo z cesty. Váš byt se naplní lidmi, kteří jedí a pijí, takže jakýkoli nepořádek může vážně stísnit styl vaší strany.

Posaďte se pevně

pokud váš stůl sedí osm, ale chcete pozvat 10 hostů, jednoduše přidejte další dvě nastavení místa na koncích. Lidé budou muset sedět blíž k sobě, ale bude to zábavné a útulné! Vytvořte si tabulku sezení, umístit menší hosty vedle sebe a umožnit větším hostům místo na konci, kde budou mít více místa.

investujte moudře

všichni máme přátele, kteří jsou soudnější než ostatní. Pokud víte, že manželský pár, který žije v burbs, si bude stěžovat na to, že musí sedět v těsné blízkosti svého hlučného bratrance, nepozvávejte je na párty. Pozvěte přátele, kteří se dobře baví bez ohledu na to, co dělají.

vytvořte velkou dávku

při krmení davu je nejchytřejší podávat nabídku potravin, které lze snadno vyrobit v dávkách. Tímto způsobem nebudete muset být v kuchyni vaření, zatímco vaši hosté jsou u konce. Stejná technika platí pro koktejly. Místo toho, abyste je třásli na objednávku, udělejte velkou dávku Margarit nebo podávejte slavnostní úder.

pokud máte co do činění s partou různých dietních potřeb, podávejte něco jako tacos, které lidem umožňují DIY jídlo podle jejich preferencí. Stanovte misky drceného hovězího masa, vegetariáni, queso fresco, a salsa, a nechte hosty sestavit si vlastní tacos.

ozdobte

už přeskupujete svůj domov,tak proč ne jít celou cestu a vytvořit také nádhernou tablescape? Pro mé večírky, udělám jeden dlouhý obdélníkový stůl umístěním čtvercového skládacího stolu vedle mého běžného jídelního stolu. Výška je mírně vypnutá, ale nikdo se o tom nezmiňuje. Proč? Protože jsem Přikryl stoly jedním dlouhým ubrusem a krásně jsem prostřelil stůl květinami, svíčkami,látkovými ubrousky a kartami.

večeři můžete také uspořádat jako tematickou událost, která vám pomůže informovat o vašich dekoracích a aranžmá. První velká večeře, kterou jsem uspořádal, byla Marocká. Neměl jsem stůl, který by se vešel 14, tak jsem udělal plochu podlahy stůl a nechal všechny sedět na polštářích.

předvídat vyčištění

spousta hostů na večeři znamená spoustu špinavého nádobí. Pokud můžete, čistěte za pochodu. Vložte myčku nádobí prvního chodu a zapněte ji, když budete jíst druhý chod. Nemáte myčku? Zvažte použití pěkných papírových desek, které odpovídají stylu vaší strany, nebo požádejte přítele, aby přišel další den a pomohl vám řešit nádobí. Lákejte je zbytky a šampaňským!

bavte se

všechno o večírku, od plánování až po toasty, by mělo být zábavné. I když tvrdě pracujete na přípravě, udělejte si čas a užijte si každý krok! Váš čas a úsilí povedou k plynulé konverzaci a celoživotním vzpomínkám.