jak skladovat mouku (a jiné suché potraviny) a předcházet škůdcům

jak skladovat mouku (a jiné suché potraviny) a předcházet škůdcům

cukr a mouka jsou dvě základní spíž. V předchozích generacích, před masově vyráběnými polotovary byly normou, domácnosti zásobené moukou a cukrem, používá se k výrobě takových základů, jako jsou chleby a jiné pekařské předměty. Pro naše praprarodiče byla potřeba dlouhodobého skladování mouky a cukru často způsobena neschopností dostat se na trh během některých ročních období. V moderní době musí domácnosti, které nemohou v krátkém časovém rámci použít celé balení mouky nebo cukru, bezpečně skladovat mouku a cukr po dlouhou dobu.

bez ohledu na to, jak čistěte kuchyň, plechovky škůdců stále způsobují problémy ve vaší spíži. Vstupují do vašeho domova různými způsoby a vyhledávají nesprávně uložená jídla, do kterých snášejí vejce. Vejce se líhnou do larvy, které vypadají jako červi, a mohou zkazit vaše jídlo, když rostou v plnohodnotný hmyz. Klíčem k prevenci červů ve vašem jídle je být proaktivní a ujistěte se, že vaše mouky a zrna jsou správně uloženy, jakmile se dostanete domů z obchodu.

skladujte obaly
pokud budete v krátké době používat balíček mouky nebo zrn, je nepravděpodobné, že budete mít problémy se škůdci spíže, pokud je obal neporušený, bez slz nebo děr. Lepenka, papír a plast však nezabrání hmyzu z vašeho jídla, takže pokud plánujete skladovat déle než několik týdnů, přeneste své jídlo do těžkého kontejneru. Udržujte police suché a bez drobků, protože vlhkost a otevřené jídlo přitahují hmyz. Používejte starší balení potravin před novějšími a neukládejte nová balení vedle starších; pokud jsou starší balení zamořena hmyzem, mohou se přesunout do nového balení.

kontejnery
nejlepší způsob, jak zabránit hmyzu v napadení mouky a zrn, je skladovat je ve skleněných nebo kovových nádobách. Velmi těžký plast bude také fungovat. Přeneste své jídlo do nádob s těsně přiléhajícími víky,jako je víko se šroubovacím uzávěrem nebo víko se značným těsněním. Pokud jste si jisti, že původní obal neobsahuje napadení hmyzem, můžete jej vložit přímo do kontejneru. Hledejte popruh nebo otvory na obalu. Může být snazší vyprázdnit mouku a zrna do nádob a poskytnout lopatku pro použití.

chladicí
mouky a zrna dobře skladujte v chladničce. To je dobrá volba, pokud máte neustálé problémy s hmyzem i přes vaše nejlepší úsilí. Mouku skladujte v nádobě s dobrým víkem a těsným těsněním, abyste zabránili ztrátě vlhkosti, což může ovlivnit kvalitu mouky. Bílá mouka se bude skladovat až rok v lednici, zatímco celozrnná mouka zůstane dobrá po dobu šesti až osmi měsíců, podle rozšíření Virginia Cooperative Extension. Kukuřičná moučka může být uchovávána v chladničce po dobu až 18 měsíců. Bílá a hnědá rýže se také dobře skladují v chladničce.

zmrazení
celozrnná mouka a hnědá rýže skutečně těží z skladování v mrazáku, protože zpomaluje oleje v nich z žluknutí, jak mají tendenci dělat, když jsou skladovány po dlouhou dobu při pokojové teplotě. Bílá mouka, celozrnná mouka a kukuřičná moučka zůstanou v mrazáku až dva roky. Skladujte rýži až jeden rok v mrazáku. Vložte mouky a zrna do vzduchotěsných nádob nebo těžkých mrazicích sáčků, abyste předešli problémům s vlhkostí.

mouka

1. mouku zabalte do vzduchotěsné mrazicí nádoby odolné proti vlhkosti a bezpečného víka.
2. označte obal, identifikujte složky a datum zakoupení.
3. vložte do mrazničky. Mouka bude trvat několik let, pokud je skladována v mrazáku, při přibližně 0 stupních Fahrenheita. Pokud není mouka skladována v mrazničce, uchovávejte ji ve vzduchotěsném materiálu odolném proti parám, aby se zabránilo absorpci pachů. Mouku skladujte na chladném, suchém a tmavém místě, mimo podlahu a mimo materiály se silným zápachem, jako je mýdlo, chemikálie nebo cibule. Mouka se uchovává asi 6 až 8 měsíců, pokud je skladována tímto způsobem.

cukr

1. nalijte cukr z vaku do neprůhledné vzduchotěsné nádoby, která je odolná proti vlhkosti a zápachu. Skleněné nádoby s víčky vytvářejí ideální skladovací nádoby. Zlikvidujte obal, do kterého cukr přišel.
2. zajistěte víko nádoby nebo uzavřete v sáčku na skladování potravin.
3. uchovávejte nádobu na suchém a chladném místě mimo zemi. Uchovávejte mimo dosah jiných potravin nebo produktů se silným zápachem. Neskladujte cukr v chladničce nebo mrazničce. Vlhkost z chladničky ztuhne cukr, takže je hrudkovitá.

jak se zbavit a zabránit roztočům mouky

roztoči spížů jsou menší než 1 milimetr a průsvitné nebo lehké buff až hnědé. Krmí se moukou, sušeným mlékem, cukrem, kukuřičnou moučkou, krupicí, makarony a obilnými výrobky, sýrem, sušeným ovocem, krmivem pro domácí zvířata a dokonce i nádivkou těch pšeničných polštářků, které se zahřívají v mikrovlnné troubě.

jídlo samo o sobě není viníkem a není ani špatná hygiena. Jsou přitahovány teplými, vlhkými, tmavými místy. Kuchyňské skříně jsou ideálním prostředím, zejména v létě. Jsou častěji než ne zavedeny do domu prostřednictvím kontaminovaného zdroje ze supermarketu. U některých jedinců může požití těchto roztočů vést k závažné alergické reakci zvané „orální anafylaxe roztočů „nebo“ syndrom palačinky“.“

1. Když zjistíte roztoče v suchém zboží, zkontrolujte každé místo, kde je skladováno suché zboží: Komory, dávkovače krmiv pro domácí zvířata, kuchyňské skříňky, krabice na chléb. Chyby cestují z podlahy na podlahu. Pokud nedostanete všechny chyby, rozšíří se a zamoří oblasti, které jste znovu vyčistili.

2. Roztoče můžete detekovat nalepením kusu skotské pásky, lepivou stranou nahoru na obaly nebo na police skladovacích prostor. Mohou se také přilepit na lepidlo na krabicích. Zkontrolujte okraje uzavřených nádob na mouku. Možná se nebudou moci dostat dovnitř, ale mohou být na rtu a čekají na otevření kontejneru.

3. Vyhoďte všechny zamořené potraviny do plastových pytlů na odpadky a okamžitě je vyjměte z domu.

4. Vložte veškeré suché zboží, které nemá chyby, do mrazničky na den nebo dva.

5. Nikdy nepoužívejte pesticidy tam, kde jsou potraviny skladovány.

6. Zvažte vyzkoušení skutečného oranžového oleje zředěného na poměr pomerančového oleje 1: 10 k vodě (síla 10%). Zvažte sprej na police a podobně a nechte jej zaschnout-nebo jej místo toho otřete z povrchu, pokud chcete.

7. Vysajte skříně a pak vyhoďte vakuový sáček do vnějšího koše.

8. Umyjte infikované skříňky mýdlem, vodou a bělidlem. Ujistěte se, že vytáhnete police a umyjete také boční hrany.

9. Při nákupu nového suchého zboží: zkontrolujte polici supermarketu, kde se zobrazuje suché zboží. Nezapomeňte, že mnoho panelových večeří má v balíčcích suché zboží. Krmivo pro domácí zvířata je také potravou pro roztoče.

10. Nakupujte suché zboží v obchodech s vysokým obratem police.

11. Koupit suché zboží v malých množstvích.

12. Uchovávejte suché zboží v jiné části domu, nejlépe tam, kde je větrání.

13. Když přinesete suché zboží domů z obchodu, uložte je do mrazničky přes noc. To se děje na Dálném východě, kde jsou roztoči velkým problémem.

14. Uchovávejte ve vzduchotěsných skleněných nebo plastových nádobách. Skleněné nádoby by měly mít gumové těsnění. Když používáte přísady, zkontrolujte kolem těsnění chyby před otevřením nádoby.

15. Plastové sáčky jsou krátkodobě v pořádku,ale chyby v nich mohou dělat otvory. Vosk a papír nechrání dobře.

16. Mnoho lidí říká, že volné bobkové listy v zadní části skříní udržují roztoče. Zkuste to a uvidíme, jestli to funguje pro vás.

17. Vezměte si srdce, pokud jste něco snědli, než jste zjistili, že je zamořeno: roztoči mouky jsou neškodné, i když jsou konzumovány.

zdroje:
• jak skladovat mouku & cukr po dlouhou dobu Ann Johnson
• jak ukládat mouky & zrna bez červů Maria Christensen
• jak se zbavit a zabránit roztočům mouky Linda Rogers, Teresa, Maluniu, IngeborgK a 4 další

více informací:
• životnost sušených potravin USA Emergency Supply
• 7 jednoduchých pravidel pro efektivní a hygienické skladování suchého zboží časopisem Food Safety Magazine
• spíž škůdci podle University of California integrovaného programu ochrany proti škůdcům

Připojte se ke komunitě ecogreenlove