jak se dělá čokoládou pokryté Espresso Beans
pokud jste někdy léčeni sami čokoládou pokryté espresso fazole, víte, co živý trochu léčit to je. Chuť čokolády a kávy dohromady je těžké porazit – zeptejte se jakéhokoli milovníka moka! Jedná se o zábavnou a levnou léčbu, kterou je třeba mít po ruce, sloužit na shromážděních(i když ne dětem!) a dejte jako dárky svým přátelům a rodině milujícím kávu. Zde vám ukážeme, jak si vyrobit čokoládové espresso fazole doma.
snadný recept na Espresso s čokoládou:
- tmavá pražená kávová zrna
- tmavé nebo bílé čokoládové lupínky
- plech na pečení
- dvojitý kotlový hrnec nebo malý pánev
- lžíce nebo špachtle
- vidlička
- vosk nebo pergamenový papír
zahřejte čokoládu.
zahřívejte čokoládové lupínky v dvojitém kotli nebo malém hrnci. Používejte nízké teplo a často míchejte, aby čokoláda nespálila nebo nezachytila. Můžete to také provést v mikrovlnné troubě pomocí 20sekundových přírůstků a míchání mezi nimi.
vmíchejte espresso.
jakmile je čokoláda hladká a plně roztavená, vyjměte ji z tepla a zamíchejte espresso. Ujistěte se, že jsou plně potažené a neshlukované.
odstraňte fazole potažené čokoládou.
jemně odstraňte kávová zrna potažená čokoládou vidličkou. Vyzvedněte je jeden po druhém a nechte extra čokoládu odkapat. Nechte je ztvrdnout na plechu, talíři nebo podnosu. Aby nedošlo k jejich přilepení, zakryjte povrch voskem nebo pergamenovým papírem.
přidejte polevy (volitelné) a nechte zaschnout.
pokud chcete, můžete přidat polevy jako chilli, kakaový prášek nebo skořice. Jen se ujistěte, že to děláte, zatímco čokoláda je stále lesklá a měkká! Fazole můžete nechat ztuhnout na pultu nebo v lednici nebo mrazničce.
opakovat (volitelné).
Chcete-li zvýšit poměr čokolády k espressu, můžete do fazolí přidat druhou a třetí vrstvu čokolády. Po úplném vytvrzení opakujte výše uvedené kroky.
užijte si to!
nyní zábavná část: užijte si čokoládové espresso fazole! Dělají skvělé dárky, pochoutky po večeři, nebo odpolední vyzvednutí. Uchovávejte je ve vzduchotěsné nádobě.
TIP: Komerční čokoládové espresso fazole jsou lesklé kvůli laku. Nebojte se, pokud vaše domácí fazole nejsou tak lesklé!
jaký druh kávových zrn byste měli použít?
můžete použít jakýkoli druh kávových zrn k výrobě kávových zrn pokrytých čokoládou. Technicky, espresso fazole není druh kávových zrn. Espresso se týká pouze metody vaření. Zatímco mnoho pytlů kávových zrn je označeno jako espresso, toto je doporučení pro vaření, spíše než odrůda. Pro tento recept doporučujeme tmavou pečeně, která doplní čokoládovou příchuť. Lehká nebo střední pečeně může být příliš kyselá nebo není dostatečně odvážná, aby se postavila čokoládě.
budete potřebovat celé fazole, ideálně čerstvě pražené a aromatické, a možná budete chtít, aby byly velké, aby byl proces jednodušší. Odstranění každé fazole vidličkou může být zdlouhavý úkol, takže si udělejte laskavost a použijte největší kávová zrna, která najdete.
jaký druh čokolády je nejlepší?
to bude záviset na vašem osobním vkusu. Můžete použít jakýkoli druh čokolády, ale ujistěte se, že je to odrůda, kterou byste jedli sami. Tmavá čokoláda je obzvláště chutná s espresso fazolemi, ale můžete také použít bílou nebo mléčnou čokoládu.
pokud chcete více čokolády, můžete chlazit potažené fazole po dobu 30 minut a poté je znovu ponořit do čokolády. Pro kop pro dospělé přidejte do čokolády jednu polévkovou lžíci svého oblíbeného rumu poté, co se roztaví.
související čtení: kolik kofeinu v čokoládě pokryté Espresso fazole?
jaké polevy mohu přidat?
jakmile potažená kávová zrna mírně vychladnou, asi 10 až 15 minut, můžete je podle potřeby natřít. Několik možností je válcování v kakaovém prášku, moučkovém cukru, skořici, kajenském pepři nebo jemně nasekaných oříšcích, posypání kokosem nebo pokapání jiným typem čokolády. Můžete být tak kreativní, jak se vám líbí!
snadné čokoládové Espresso fazole
vybavení
-
plech nebo plech na pečení
-
dvojitý kotel nebo malý hrnec
-
lžíce nebo špachtle
-
vidlička
-
vosk nebo pergamenový papír
složení
- 1 šálek tmavé pečená kávová zrna
- 1/2 šálku tmavé nebo bílé čokoládové lupínky
- chilli prášek, kakaový prášek nebo skořice volitelné obloha
pokyny
-
zahřejte čokoládové lupínky v dvojitém kotli nebo malém hrnci. Používejte nízké teplo a často míchejte, aby čokoláda nespálila nebo nezachytila. Můžete to také provést v mikrovlnné troubě pomocí 20sekundových přírůstků a míchání mezi nimi.
-
jakmile je čokoláda hladká a plně roztavená, vyjměte ji z tepla a zamíchejte espresso. Ujistěte se, že jsou plně potažené a neshlukované.
-
kávová zrna potažená čokoládou jemně vyjměte vidličkou. Vyzvedněte je jeden po druhém a nechte extra čokoládu odkapat. Nechte je ztvrdnout na plechu, talíři nebo podnosu. Aby nedošlo k jejich přilepení, zakryjte povrch voskem nebo pergamenovým papírem.
-
Pokud chcete, můžete přidat polevy jako chilli, kakaový prášek nebo skořice. Jen se ujistěte, že to děláte, zatímco čokoláda je stále lesklá a měkká! Fazole můžete nechat ztuhnout na pultu nebo v lednici nebo mrazničce.
-
Chcete-li zvýšit poměr čokolády k espressu, můžete do svých fazolí přidat druhou a třetí vrstvu čokolády. Po úplném vytvrzení opakujte výše uvedené kroky.
-
nyní zábavná část: užijte si čokoládové espresso fazole! Dělají skvělé dárky, pochoutky po večeři, nebo odpolední vyzvednutí. Uchovávejte je ve vzduchotěsné nádobě.
poznámky
Výživa
závěr
ať už se vám tu a tam líbí malé občerstvení, chcete dát milovníkovi kávy ve svém životě speciální dárek, nebo je chcete skladovat ve svém stole pro polední vyzvednutí, na kávových zrnech pokrytých čokoládou je něco nádherně zvláštního. Ale mohou být drahé koupit, tak proč ne dělat nějaké doma? Doufáme, že tato příručka vám ukázala, jak snadno udělat tento lahodný zážitek.
související čtení:
- Jak vyrobit espresso prášek doma
- Vytvořte si vlastní kávový krém: průvodce
- jaké jsou 21 druhů espresso nápojů?