jahody
mšice, třásněnky, larvy třásněnky, roztoči
“ lze nalézt pod zeleným listem nebo na povrchu bobule
před deseti lety byly metody přípravy a mytí jahod velmi jednoduché a přímočaré. Před několika lety však došlo k objevu larev thrips v jahodách. Hmyz larvy thrip je velmi obtížné odstranit i po důkladném praní. Odstranění larev thrip pomocí praní vedlo k rozdílnému názoru mezi různými hashgachos. V důsledku toho byly přijaty různé postoje týkající se používání jahod.
mezi hashgachos existují různé přístupy:
1. Některé hashgachos zcela zakázaly používání čerstvých jahod.
2. Některé hashgachos, použijte následující metodu čištění bez nutnosti další kontroly.
3. Některé hashgachos vyžadují metodu thrip / mesh cloth, která má být použita po požadovaném čištění, kroky #1 a 2 Níže, je hotovo.
UPOZORŇUJEME:
specializované školení je naprosto nezbytným požadavkem pro správné a efektivní provedení této metody. Níže uvedené video jasně ukazuje absolutní potřebu školení a schválení před provedením tohoto typu kontroly.
následuje postupný proces čištění, který je podobný, ale složitější než metoda thrip / mesh cloth
kroky pro čištění jahod
Krok 1: Připravte jahody
a. opatrně odřízněte zelený list v horní části jahody, aniž byste vytvořili otvor v horní části bobule. Pokud je v bobule vytvořena díra, bobule by měla být rozdělena na polovinu.
B. naplňte misku / pánev studenou vodou a mýdlovým roztokem a použijte dostatek mýdla k vytvoření velmi mýdlové perličkové lázně pro jahody. Miska / pánev by měla být dostatečně velká, aby vyhovovala množství jahod, které používáte, a přesto vám umožní energicky se pohybovat po bobulích, jak je popsáno níže.
Krok 2: omyjte jahody
a. vložte bobule do mýdlového roztoku po dobu pěti minut, ujistěte se, že nedošlo k přetížení nádoby a ponechte dostatek prostoru pro namočení a pohyb kolem bobulí. Důkladně se pohybujte kolem produktu, abyste vytvořili jahodovou perličkovou koupel.
b. odstraňte bobule z vody v nádobě. Každou jahodu důkladně opláchněte ze všech stran pod silným proudem vody.
Krok 3: konečná příprava ke kontrole jahod
a. umístěte produkt do čisté nádoby; opakujte kroky 2a a 2b. vložte však pouze malé množství mýdlového roztoku, aby jahoda byla kluzká.
b. Vypusťte mýdlovou vodu z nádoby síťovinou, která byla umístěna mezi 2 cedníky, a ujistěte se, že veškerý obsah (včetně sudového filmu ulpívajícího na stěnách nádoby) byl z nádoby promyt a vypuštěn síťovinou.
c. umyjte každou jahodu přes cedník.
d. odstraňte síťovinu z cedníků a položte ji na světelnou krabici. Upozornění: kontrolujete obsah, který byl ve vodě
Krok 4: Kontrola jahod
a. pro snadnější kontrolu použijte stříkací láhev k rozptýlení pěny.
b. Použijte párátko a stříkací láhev, abyste pomohli oddělit všechny nečistoty až do úplného oddělení.
c. pečlivě zkontrolujte síťovinu na přítomnost hmyzu (mšice, třásněnky, roztoči).
d. pokud je nalezen i jeden hmyz, může to znamenat, že v jahodách je více hmyzu a celý proces (kroky 2, 3, & 4) by se měl opakovat. Tento proces by se neměl opakovat více než jednou.
e. pokud není nalezen žádný hmyz, můžete použít jahody.