Gujarati Lauki Thepla (Dudhi Thepla)

Lauki Thepla recept nebo doodhi Thepla recept je tradiční Gujarati jídlo připravené z láhve tykev smíchané s celozrnnou moukou. # Indian # Bread # Healthy #Gujarati #FlatBread #Gourd # Vegetarian

Lauki Thepla nebo Dudhi Thepla je tradiční Gujarati jídlo připravené z láhve tykev smíchané s celozrnnou moukou. Můžete ji spárovat s tvarohem a okurkou a můžete ji mít na jakékoli jídlo dne. Zde je návod, jak to udělat.

Lauki Ka Thepla

theplas chutná báječně s chai a kávou. Proto zřídka potřebuji inspiraci pro válcování plas alespoň jednou týdně.

Lauki Thepla je snadný recept thepla vyrobený z pšeničné mouky, koření, vody, tykve.

udělejte to s mícháním mouky se vším výše uvedeným a jste nastaveni na to, abyste během několika minut hodili a uvařili báječný theplas. Snadné eh?

Lauki je velmi neobvyklá zelenina, kterou lze použít při výroběpla.

zelenina, která má vysoký obsah vody, je zřídka zvažována, ale dodává tomuto indickému plochému chlebu nádhernou chuť.

Lauki nebo láhev tykev je dlouhý meloun, který se používá k mnoha různým účelům.

při sklizni mladé se používá v kari a různých přípravcích, zatímco stárnoucí a sušená zelenina se používá jako hnůj nebo skořápka se používá jako láhev nebo nádoba.

Lauki Thepla používá tuto tykev ve své loupané a strouhané formě, která se mísí do těsta použitého pro přípravu theplas.

tento chutný, měkký thepla si můžete vychutnat s jednoduchým Dhuli Moong Dal Ki Kichdi, chutnou Baingan Ka Bharta, Lobia Masala nebo bohatou Shahi Chole Masala.

zde je návod, jak vyrobit Lauki Thepla nebo Dudhi Thepla.

co je Thepla?

Thepla je Gujarati styl paratha nebo flatbread vyrobený z celozrnné mouky a je někdy obohacen jinými moukami jako besan, bajra a jowar.

zelenina jako methi nebo lauki se také přidává pro lepší chuť a výživu.

která Další mouka může být použita k její výrobě?

tradičně se používá celozrnná mouka a trochu besanové mouky.

někteří lidé však také rádi přidávají do těsta lžíci Bajre ka Atta nebo Jowar ka Atta.

zvyšuje chuť a také nutriční hodnotu pokrmu.

mohlo by se vám také líbit

Masala Paratha

Aate ka Halwa

Masala Chai

krok za krokem recept

smíchejte strouhaný lauki a sůl v misce a ponechte stranou 10 minut. Lauki uvolní vodu během několika minut.

strouhaný lauki smíchaný se solí.

přidejte mouku, zeera, hing, kurkuma prášek, červený chilli prášek, zelené chilli a zázvor v misce a dobře promíchejte prsty.

mouka smíchaná s kořením.

přidejte tvaroh a znovu promíchejte.

tvaroh přidán do mouky.

Nyní přidejte lauki spolu s vodou, kterou uvolnila, a hněte, aby se vytvořilo měkké a hladké těsto. V případě potřeby použijte trochu pravidelnější vody.

měkké těsto.

do těsta přidejte 3 polévkové lžíce oleje a znovu hněte minutu.

olej přidaný do těsta.

těsto zakryjte a ponechte stranou 15 minut.

těsto pokryté a držené stranou.

Těsto rozdělte na 8-10 stejných porcí. Udělejte každou část do koule.

kuličky vyrobené z těsta.

pomocí suché mouky převalte míč na 6 palcový disk.

válcované, Aby se 6 palcový kruh.

zahřejte rošt přes sporák. Udržujte thepla na horké roštu a vařte z obou stran, dokud se neobjeví hnědé skvrny.

Thepla přenesena na roštu.

naneste 1 čajovou lžičku oleje na obě strany a vařte, dokud skvrny neztmavnou a Thepla se vaří.

vařené, dokud se neobjeví hnědé skvrny.

během vaření stiskněte thepla plochou lžičkou.

vařil thepla.
miloval tento recept?Kliknutím sem zanecháte recenzi a získáte hodnocení pěti hvězdičkami ★★★★★
Lauki Thepla recept nebo doodhi Thepla recept je tradiční Gujarati jídlo připravené z láhve tykev smíchané s celozrnnou moukou.

Lauki Thepla recept

Lauki Thepla nebo Dudhi Thepla je tradiční Gujarati jídlo připravené z láhve tykve smíchané s celozrnnou moukou.
5 Od 3 hlasů

tisk Pin

kurz: chléb
kuchyně: Indické

Doba přípravy: 10 minut
doba vaření: 20 minut
celkový čas: 30 minut

porce: 4 osoby
kalorie: 335kcal
Autor: Neha Mathur

Ingredience 1x2x3x

  • ▢ 2 šálky Kalebasu / Láhev Tykev (Oloupané a Nastrouhané )
  • ▢ 1 lžička Soli
  • ▢ 3 šálky Celé pšeničné mouky
  • ▢ 1 lžička Kmínu
  • ▢ ½ lžičky Hing
  • ▢ ½ lžičky Kurkumy prášku
  • ▢ 1 lžička Červené chilli prášku
  • ▢ 1 Zelená chilli (Jemně nasekané)
  • ▢ ½ lžičky Zázvoru (Strouhaného)
  • ▢ 2 lžíce Tvarohu
  • ▢ Olej (Na smažení)

Instrukce

  • smíchejte strouhaný lauki a sůl v misce a nechte stranou 10 minut.
  • Lauki uvolní vodu během několika minut.
  • přidejte mouku, zeera, hing, kurkuma prášek, červený chilli prášek, zelené chilli a zázvor v misce a dobře promíchejte prsty.
  • přidejte tvaroh a znovu promíchejte.
  • Nyní přidejte lauki spolu s vodou, kterou uvolnila, a hněte, aby se vytvořilo měkké a hladké těsto.
  • v případě potřeby použijte trochu pravidelnější vody.
  • do těsta přidejte 3 polévkové lžíce oleje a znovu hněte minutu.
  • těsto zakryjte a ponechte stranou 15 minut.
  • Těsto rozdělte na 8-10 stejných porcí.
  • udělejte každou část do koule.
  • pomocí suché mouky převalte míč na 6 palcový disk.
  • zahřejte rošt přes sporák.
  • Udržujte thepla na horké roštu a vařte z obou stran, dokud se neobjeví hnědé skvrny.
  • naneste 1 čajovou lžičku oleje na obě strany a vařte, dokud skvrny neztmavnou a Thepla se vaří.
  • během vaření stiskněte thepla plochou lžičkou.
  • podáváme horké s okurkou a tvarohem.

poznámky

můžete přidat nějaké Bajre ka atta nebo Jowar ka atta, aby to thepla.

výživa

kalorie: 335kcal / sacharidy: 69 g / Protein: 12 g / Tuk: 2 g / Cholesterol: 1 mg / Sodík: 639 mg / Draslík: 467 mg / vláknina: 10 g / Cukr: 1g / Vitamin A: 200IU / Vitamin C: 1.3 mg / Vápník: 75 mg / Železo: 4.4 mg
Pin tento recept pro pozdější použití!Rád vidím vaše výtvory, takže pin a zmínit @WhiskAffair!
přihlaste se k odběru pravidelných aktualizací?Rád bych tě měl jako součást své cesty. Kliknutím se zaregistrujete!

Leave a Reply

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.