FAQ: Jak vařit zmrazené lumpia?
musíte zmrazený kus rozmrazit před smažením?
před smažením byste neměli rozmrazovat zmrazené hrudky. Ve skutečnosti je Lumpia mnohem lepší smažit přímo z mrazničky. Jsou ostřejší a chuť je zachována.
můžete upéct zmrazenou lumpii místo smažení?
konvenční trouba: Předehřejte troubu na 415F / 213C. kartáč s olivovým olejem (nebo jiným olejem na vaření)a kartáčujte zmrazený kus. Umístěte lumpii na pánev nebo plech. Pečeme 13-15 minut nebo do křupava.
můžete péct zmrazené lumpia?
vzhledem k tomu, že potraviny jsou zmrazené, musíte je chránit před teplem. Použijte kleště k vaření lumpie, opatrně se vyhněte lepení. Chcete-li získat zlatohnědou barvu, musíte lumpii převrátit nebo smažit. Tímto způsobem je teplo rovnoměrně rozloženo, takže žádná část není surová.
jak se Lumpia rozmrazí?
jak rozmrazíte zmrazené lumpiové nádoby? Rozmrazte obal tak, že jej ponecháte mimo referenční oblast asi 30 minut nebo v mikrovlnné troubě na několik sekund. Balíčky můžete oddělit jeden po druhém ještě předtím, než je začnete balit. Nezapomeňte jej zakrýt vlhkým hadříkem nebo ubrouskem, aby byl vlhký.
jak připravujete zmrazené jarní závitky v oleji?
Chcete-li to provést, vložte rostlinný olej do těžkého hrnce a zahřejte olej na 375 stupňů (pokud je váš olej příliš horký, riskujete spálení jarních závitků a pokud není dostatečně horký, ztuhnou). Aniž byste je nejprve rozmrazili, vložte zmrazené jarní závitky do horkého oleje a dávejte pozor, abyste nádobu nepřeplnili.
jak je Lumpia uložena v mrazáku?
válcované hranolky můžete uchovávat syrové pod vlhkými ručníky při pokojové teplotě po dobu až 1 hodiny nebo je můžete zmrazit v jedné vrstvě na plechech na pečení; po zmrazení přeneste do mrazicích sáčků a zmrazte až jeden měsíc.
jak si vyrobit křupavou lumpii?
naplňte pánev s těžkým dnem neutrálním olejem na vaření, jako je rostlinný olej, asi dva palce níže. Zahřejte olej na 375 ° F a opatrně do něj vložte lumpii, aby se smažila asi tři až čtyři minuty najednou. Když je odstraníte, lumpia by měla být na vnější straně zlatohnědá a svěží.
jak zahřejete Lumpien?
zahřejte olej v malém hrnci. Smažte lumpii v porcích 4-6 kusů na mírném ohni po dobu 10 minut nebo dokud není kůže světle hnědá až zlatá. Vyjměte smažené hrudky z hrnce.
jak se Lumpia zahřívá v troubě?
při opětovném ohřevu vaječných rolí v troubě postupujte takto: Předehřejte troubu na 350 ° F. plech na pečení zakryjte vrstvou hliníkové fólie nebo pergamenu. Umístěte muffiny na plech a ujistěte se, že se nepřekrývají. Umístěte plech na pečení s pružinovými válci do trouby po dobu až 15 minut.
jaký je rozdíl mezi Lumpií a válečkovými balíčky?
Lumpia obaly jsou také známé jako máky a, více obyčejně volal jarní role obaly, jsou tenké, papírové kůže. Lumpia kůra je forma krepů, ale v tomto případě je silnější a pružnější, díky čemuž je velmi odolné držet různé druhy náplní, od zeleniny po kuře, hovězí maso a mnoho dalšího.
jak vařit zmrazený Šanghaj
Chcete-li vařit lumpii, naplňte velkou pánvi asi 1/2 palce rostlinného oleje. Olej zahřejte na střední teplotu. Lumpie jemně vložte do horkého oleje a smažte na všech stranách dozlatova, celkem 3 až 5 minut (pokud smažíte zmrazené lumpie, bude to trvat déle než 1 až 2 minuty).
odkud je Lumpi?
jméno Lumpiang Shanghai označuje čínský původ lumpie, který poprvé cestoval na Filipíny s čínskými obchodníky v 9. století. Lumpia buchty se vyrábějí po celé Asii; v Číně jsou smažené a nazývané jarní buchty(nebo vaječné rohlíky v čínsko-americké kuchyni).
jak nakládáte s Lumpiovými obaly?
to, co děláme, je nechat ji na chvíli z ledničky a nechat ji namočit při pokojové teplotě. Po hodině lze tenká pouzdra snadno oddělit. Chcete-li dosáhnout nejlepších výsledků, odložte ji stranou, když si ji koupíte, než ji uložíte do chladničky.
jak znovu vyrábíte Lumpiové skořápky?
jak znovu vyrábíte Lumpiové skořápky? Namočenou pokožku převalte na list pergamenu. Odstraňte přebytečnou vlhkost. Rada. Zjemňuje pokožku. Vraťte pánev do sporáku, pokud voda před dokončením zchladne. Varování. Nenechávejte pružinový válec v horké vodě déle než 15 sekund, jinak by se mohl začít rozpouštět.
jak se vaří hrudka?
u vařených jarních závitků byste měli před uložením do chladničky nebo mrazničky počkat, až vařené jarní závitky úplně vychladnou. Jakmile vařené jarní závitky vychladnou, pevně je zabalte do přilnavé fólie. Vložte zabalené jarní závitky do plastového sáčku a zmrazte.