Easy Krémová houbová polévka
tato jednoduchá krémová houbová polévka s bramborami, cibulí a česnekem je uklidňující a oteplování s bohatou houbovou chutí. Tento recept nepoužívá mouku, takže je vhodný pro bezlepkový dav.
přejít na:
- jak zesílit
- jaký krém použít
- servírovací nápady
- recept
Brrrr … cítíte to? Venku je zima! Je čas na chilli, omáčku a polévku!
co by mohlo být lepší než mísa horké krémové houbové polévky po dlouhé procházce v podzimních lesích? Řeknu ti to! Nic!
když jsem poprvé udělal krém z houbové polévky, byl jsem na univerzitě. Byla to doba, kdy jsem bojoval se svou váhou, takže jsem se snažil jíst zdravé jídlo a v důsledku toho vařit vše od nuly. Jako doslova všechno! Dokážete si představit, kolik času mi trvalo udělat hrnec polévky? HODNĚ! Nejdřív jsem připravovala zeleninu, pak jsem opékala a pak míchala a přidávala krém na vaření.
Nyní jsem s vařením uvolněnější. Jsem v pořádku pomocí předem připravených věcí, které mi usnadňují život, jako jsou veggie stock cubes 🙂 takže jsem tento recept upravil přesně tak, jak jsem chtěl, a řeknu vám, tato nová verze je prostě úžasná! Je to vynikající, je to zdravé, je to bezlepkové a trvá to jen 30 minut.
jak to udělat silnější
existuje několik způsobů, jak to udělat. Na konci vaření můžete smíchat moukovou pastu nebo přidat kukuřičný škrob, tapioku nebo kaši z kořenů – ale používám jinou metodu. Brambory! Ano, slyšeli jste správně, používám škrobové brambory k zahuštění polévky. Funguje to fantasticky. Brambory přidávají do polévky tolik potřebné tloušťky a pěkné krémové textury! Tato metoda také dělá jídlo bez lepku.
jaký krém použít
krémy s vyšším obsahem tuku jsou odolné vůči srážení, takže se nemusíte bát při použití krému s 15% tuku. Ale jen v případě, že nejlepší způsob, jak zabránit srážení krému, je předem vyjmout z chladničky, přivést ji na pokojovou teplotu a pak ji pomalu přidat do horké, ale ne vroucí polévky.
servírovací nápady
tato polévka je tak chutná a uspokojující sama o sobě! Ale pokud máte extra hlad nebo jen chcete spárovat s něčím jiným, doporučuji vám to zkusit s:
KETO grilovaný sýr-krém z houbové polévky a grilovaný sýrový sendvič-pár vyrobený v nebi!
LOW CARB chia CRACKERS-máslové a slané chia sušenky budou perfektním doplňkem vaší krémové houbové polévky.
recept
snadná krémová houbová polévka
Print Pin
složení
- 200 g brambor nakrájených na kostičky
- 300 g bílých spodních hub nakrájených na kostičky
- 1 kostka zeleniny
- 1 středně žlutá cibule nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku mleté
- 20 g másla nesoleného
- 200 ml smetany na vaření 15% tuku
- sůl
- čerstvě mletý černý pepř
pokyny
-
Změřte 600 ml vody, nalijte ji do zásoby o objemu 3 litry a přiveďte k varu. Přidejte zeleninovou kostku, brambory a v případě potřeby osolte. Snižte teplotu a vařte, dokud brambory nejsou jemné. Mělo by to trvat asi 8-10 minut, záleží na velikosti bramborových kostek. Vyjměte hrnec z tepla a odložte stranou.
-
zahřejte nepřilnavou pánev (10 palců) na středně vysoké teplo. Přidejte máslo.
-
když je máslo zcela roztaveno, přidejte cibuli a česnek. Restujte, dokud cibule nezměkne. Přidejte houby, osolte a čerstvě mletý černý pepř podle chuti a vařte, dokud houby nejsou zlatohnědé a nezmenší se.
-
odstraňte pánev z tepla; přidejte cibuli a houby do zásoby s bramborami v něm.
-
pomocí ponorného mixéru polévku protřete, dokud nebude hladká. Místo toho můžete také použít kuchyňský robot nebo stálý mixér. V případě potřeby pracujte v dávkách a po dokončení vraťte polévku do hrnce.
-
vraťte hrnec na střední teplotu. Do polévky vmíchejte krém na vaření. V případě potřeby upravte sůl a pepř podle chuti. Když uvidíte první bubliny na povrchu, vypněte teplo a vyjměte hrnec ze sporáku.
-
polévku podávejte s čerstvě nasekanou pažitkou a vyhrazenými plátky hub.
poznámky
tento web, https://heretocook.com, nabízí nutriční informace pro recepty obsažené na tomto webu. Tyto informace jsou poskytovány jako zdvořilost a neměly by být chápány jako záruka. Tyto informace jsou produktem online kalkulaček, jako jsou Cronometer.com a MyFitnesPal.com