Easy Blueberry Pie s mražených borůvek (81 centů/porce)
dostal touží po lahodné borůvkový koláč? Žádný problém. Je překvapivě snadné a úžasně chutné péct si sami mražené borůvky.
ať už podáváte tento jednoduchý borůvkový koláč jako součást větší řady koláčů a dezertů nebo samostatně s šálkem kávy, budete s tímto rychlým a jednoduchým receptem tak spokojeni.
přejít na:
- proč to
- ingredience
- podrobné pokyny
- Časté dotazy
- náklady na recept
- více skvělých borůvkových receptů
- řekněte nám, co si myslíte!
- snadný borůvkový koláč se zmrazenými borůvkami
pokud máte chuť na koláč, pak je čas na pečení. Vážně, pokud nemáte ve svém okolí vynikající (a možná drahou) pekárnu nebo cukrárnu, můžete péct lepší koláč.
je tu jen něco dráždivého na vůni čerstvě upečeného pečiva a džemového ovoce unášeného po celém vašem domě. To se nedá koupit, lidi. Upeč si to sám.
proč dělat to
domácí pečené koláče jsou lepší. Obecně řečeno, když pečete domácí borůvkový koláč, bude levnější, zdravější a chutnější než ty, které si můžete koupit. Můžete ovládat ingredience. V závislosti na vašich preferencích získáte náplň sladší nebo tarter. Můžete ušetřit nějaké peníze.
je snadné péct si vlastní. Nepotřebujete zmrazené koláčové těsto ani konzervovanou náplň. Zvládneš to! Vše, co potřebujete, jsou borůvky, cukr, kukuřičný škrob a snadná domácí koláčová kůra.
ingredience
výroba borůvkového koláče vyžaduje jen několik základních složek:
dvojitá dávka koláčového těsta – to je snadné udělat sami. K výrobě domácí koláče potřebujete pouze máslo, mouku a sůl.
zmrazené borůvky-ať už zmrazíte bobule sami nebo si je koupíte v sekci Mražené potraviny, zmrazené borůvky jsou snadno dostupné a mnohem dostupnější než čerstvé bobule, pokud nenajdete prodej. Pokud máte dobrý zdroj čerstvých borůvek, stačí je vyměnit za zmrazené.
granulovaný cukr-nepotřebujete moc, protože borůvky jsou docela sladké. Nebojte se přizpůsobit svému vkusu.
kukuřičný škrob-to pomáhá zahušťovat borůvkové šťávy, takže kukuřičný škrob nevynechávejte.
citronová šťáva-citron je dokonalým partnerem pro borůvky. Kompenzuje sladkost bobulí a pomáhá ochutnat náplň koláče.
máslo-jak se váš koláč peče, borůvková šťáva se smíchá s cukrem, kukuřičným škrobem, citronovou šťávou a máslem a vytvoří hustou a chutnou bobulovou omáčku. Máslo dodává bohatství, které nelze porazit.
egg-kartáčování rozšlehaným vejcem na vrcholu koláče kůry před pečením dává to lesklé, zlatohnědé textury. Pokud chcete, můžete to vynechat,ale je to pěkný dotek, který vaši prezentaci jídla posune o zářez.
podrobné pokyny
- v mísící misce kombinujte borůvky, cukr, kukuřičný škrob a citronovou šťávu. Míchejte jemně kombinovat.
2. Naplňte nepečenou koláčovou skořápku směsí bobulí.
3. Smíchejte směs s malými kostkami másla.
4. Nasaďte horní kůru na bobule. Můžete to udělat jako jeden kus nebo vrstvové výřezy koláčové kůry nad zmrazenou náplní borůvkového koláče.
5. Rozlomte vejce do malé misky a lehce ho porazte vidličkou. Pomocí štětce na pečivo natřete rozšlehané vejce přes horní kůru.
6. Pečte koláč, dokud není kůra zlatá a náplň je hustá a temperamentní.
pokyny pro zmrazení
miluji zmrazit koláče nepečené. Tímto způsobem mohu zažít lahodné vůně později, aniž bych dělal jakoukoli práci!
po sestavení koláče jej jemně, ale bezpečně zabalte hliníkovou fólií a okamžitě jej uložte do mrazničky. Nečistěte ji vajíčkem a nedovolte, aby se zmrazené borůvky rozmrazily.
skvělá věc na zmrazení dalšího koláče na později je, že ho nemusíte rozmrazovat. Pečte zmrazené koláče ze zmrazených. Vyjměte koláč z mrazničky, sundejte obaly a pokračujte v mytí vajec.
troubu zahřejte na 425 stupňů a poté pečte 15 minut. Snižte teplotu na 375 a pokračujte v pečení, dokud není kůra zlatá a náplň je horká a bublající.
pokud vrchní kůra zhnědne před tím, než je náplň připravena, zakryjte ji vrstvou hliníkové fólie, aby se horní část chránila před příliš hnědou.
Často kladené dotazy
koláčová náplň bude rýma, pokud bude příliš mnoho tekutiny, nedostatek zahušťovadla (jako kukuřičný škrob a cukr), nebo pokud se nevaří dostatečně dlouho.
ujistěte se, že pečeme koláč, dokud náplň nebude hustě bublinkovat. Pokud kůra začne před tímto bodem příliš zhnědnout, zakryjte ji vrstvou hliníkové fólie, aby se zabránilo spálení kůry.
před nakrájením na něj koláč úplně ochlaďte.
koláčová náplň s cukrem a kukuřičným škrobem se ochladí, ale stále se chcete ujistit, že v troubě zhoustne.
nepečené koláče jsou skvělá věc na zmrazení. Před pečením je nemusíte rozmrazovat a naplňují dům velkou vůní — bez veškeré práce.
jakmile koláč sestavíte, ale před přidáním vaječného praní koláč bezpečně zabalte do těžké hliníkové fólie a okamžitě jej uložte do mrazničky.
uchovávejte v mrazničce po dobu až 8 měsíců. V této tabulce skladování zmrazených potravin najdete další potraviny, které chcete zmrazit.
náklady na recept
vědět, kolik vás stojí příprava receptu, vám může pomoci rozhodnout, zda je to Typ receptu, který chcete pravidelně připravovat, nebo ten, který byste mohli chtít uložit pro zvláštní příležitosti. Pojďme křupat některá čísla a uvidíme, jak tento recept tužky ven.
- pie crust – $ 1.69
- zmrazené borůvky – $ 4.00
- cukr – $ 0.22
- kukuřičný škrob – $ 0.20
- citronová šťáva- $ 0.15
- máslo – $ 0.10
- vejce– $0.15
nakupoval v obchodě s potravinami střední třídy za neprodejné ceny, ingredience pro domácí borůvkový koláč vás poběží asi 6.51$.
ušetřete ještě více
zde jsou některé ze strategií, které používám, aby byl tento recept úspornější:
- koupit ve velkém. Pravidelně nakupuji ingredience na pečení ve velkém od Costco nebo prostřednictvím zásilkové objednávky. Ukládám do mrazničky to, co brzy nepoužiji; tímto způsobem mohu prodloužit jeho trvanlivost.
- nakupujte prodej. Hlavní náklady na tento koláč jsou borůvky, takže hledejte prodej a popadněte je za dobrou cenu, když můžete. Kdykoli vidím skvělý prodej, zásobuji a zmrazuji bobule, abych využil dobré ceny. Pak si můžu udělat koláč, kdy budu chtít.
další skvělé borůvkové recepty
vytisknout recept přidat do sbírky přejít do sbírek
snadný borůvkový koláč se zmrazenými borůvkami
Vybavení
- ▢
- ▢
- ▢
- ▢
Ingredience
- ▢ 1 double-kůra koláč krustou
- ▢ 4 šálku borůvek
- ▢ 1 hrnek krystalového cukru
- ▢ 1/3 šálku kukuřičného škrobu
- ▢ 1 polévková lžíce citrónové šťávy
- ▢ 1 polévková lžíce máslo nakrájíme na malé kostky
- ▢ 1 vejce, biti
Návod
-
Předehřejte troubu na 375 stupňů. Vyrovnejte koláčový talíř s jednou pečivovou krustou. Položte koláčový talíř na lemovaný plech, abyste zachytili všechny kapky.
-
v mísící misce kombinujte borůvky, cukr, kukuřičný škrob a citronovou šťávu. Míchejte jemně kombinovat. Lžíce této směsi do připravené koláčové desky.
-
Dotujte povrch bobulové směsi kostkami másla.
-
namontujte horní kůru. Pokud je to žádoucí, vystřihněte tvary z kůry a vrstvte je po povrchu bobulí.
-
kůru kartáčujte rozšlehaným vejcem.
-
pečeme 45 minut až 1 hodinu, nebo dokud není kůra zlatá a náplň je hustá a temperamentní. Pokud kůra zhnědne příliš rychle, zakryjte hliníkovou fólií.
-
před podáváním koláč úplně ochlaďte na stojanu.
poznámky
výživa
tento příspěvek byl původně publikován 9. března 2019. Byl aktualizován pro obsah a jasnost.