Easy Blueberry Pie s mražených borůvek (81 centů/porce)

dostal touží po lahodné borůvkový koláč? Žádný problém. Je překvapivě snadné a úžasně chutné péct si sami mražené borůvky.

ať už podáváte tento jednoduchý borůvkový koláč jako součást větší řady koláčů a dezertů nebo samostatně s šálkem kávy, budete s tímto rychlým a jednoduchým receptem tak spokojeni.

přejít na:

  • proč to
  • ingredience
  • podrobné pokyny
  • Časté dotazy
  • náklady na recept
  • více skvělých borůvkových receptů
  • řekněte nám, co si myslíte!
  • snadný borůvkový koláč se zmrazenými borůvkami

pokud máte chuť na koláč, pak je čas na pečení. Vážně, pokud nemáte ve svém okolí vynikající (a možná drahou) pekárnu nebo cukrárnu, můžete péct lepší koláč.

je tu jen něco dráždivého na vůni čerstvě upečeného pečiva a džemového ovoce unášeného po celém vašem domě. To se nedá koupit, lidi. Upeč si to sám.

proč dělat to

domácí pečené koláče jsou lepší. Obecně řečeno, když pečete domácí borůvkový koláč, bude levnější, zdravější a chutnější než ty, které si můžete koupit. Můžete ovládat ingredience. V závislosti na vašich preferencích získáte náplň sladší nebo tarter. Můžete ušetřit nějaké peníze.

je snadné péct si vlastní. Nepotřebujete zmrazené koláčové těsto ani konzervovanou náplň. Zvládneš to! Vše, co potřebujete, jsou borůvky, cukr, kukuřičný škrob a snadná domácí koláčová kůra.

ingredience

 ingredience pro borůvkový koláč položený na stole.

výroba borůvkového koláče vyžaduje jen několik základních složek:

dvojitá dávka koláčového těsta – to je snadné udělat sami. K výrobě domácí koláče potřebujete pouze máslo, mouku a sůl.

zmrazené borůvky-ať už zmrazíte bobule sami nebo si je koupíte v sekci Mražené potraviny, zmrazené borůvky jsou snadno dostupné a mnohem dostupnější než čerstvé bobule, pokud nenajdete prodej. Pokud máte dobrý zdroj čerstvých borůvek, stačí je vyměnit za zmrazené.

granulovaný cukr-nepotřebujete moc, protože borůvky jsou docela sladké. Nebojte se přizpůsobit svému vkusu.

kukuřičný škrob-to pomáhá zahušťovat borůvkové šťávy, takže kukuřičný škrob nevynechávejte.

citronová šťáva-citron je dokonalým partnerem pro borůvky. Kompenzuje sladkost bobulí a pomáhá ochutnat náplň koláče.

máslo-jak se váš koláč peče, borůvková šťáva se smíchá s cukrem, kukuřičným škrobem, citronovou šťávou a máslem a vytvoří hustou a chutnou bobulovou omáčku. Máslo dodává bohatství, které nelze porazit.

egg-kartáčování rozšlehaným vejcem na vrcholu koláče kůry před pečením dává to lesklé, zlatohnědé textury. Pokud chcete, můžete to vynechat,ale je to pěkný dotek, který vaši prezentaci jídla posune o zářez.

podrobné pokyny

  1. v mísící misce kombinujte borůvky, cukr, kukuřičný škrob a citronovou šťávu. Míchejte jemně kombinovat.
  • borůvky, cukr, citronová šťáva a kukuřičný škrob v míse.
  • borůvková náplň smíchaná ve stříbrné míse.

2. Naplňte nepečenou koláčovou skořápku směsí bobulí.

3. Smíchejte směs s malými kostkami másla.

  • borůvková náplň v nepečené koláčové skořápce.
  • kostky másla na vrcholu borůvkové náplně v koláčové krustě.

4. Nasaďte horní kůru na bobule. Můžete to udělat jako jeden kus nebo vrstvové výřezy koláčové kůry nad zmrazenou náplní borůvkového koláče.

5. Rozlomte vejce do malé misky a lehce ho porazte vidličkou. Pomocí štětce na pečivo natřete rozšlehané vejce přes horní kůru.

  • srdce výřezy koláč kůry vrstvené na vrcholu borůvkový koláč náplň koláč kůry.
  • kartáčování rozšlehaným vejcem na koláč kůry srdce.

6. Pečte koláč, dokud není kůra zlatá a náplň je hustá a temperamentní.

pokyny pro zmrazení

miluji zmrazit koláče nepečené. Tímto způsobem mohu zažít lahodné vůně později, aniž bych dělal jakoukoli práci!

po sestavení koláče jej jemně, ale bezpečně zabalte hliníkovou fólií a okamžitě jej uložte do mrazničky. Nečistěte ji vajíčkem a nedovolte, aby se zmrazené borůvky rozmrazily.

borůvkový koláč zabalený do fólie pro zmrazení.

skvělá věc na zmrazení dalšího koláče na později je, že ho nemusíte rozmrazovat. Pečte zmrazené koláče ze zmrazených. Vyjměte koláč z mrazničky, sundejte obaly a pokračujte v mytí vajec.

troubu zahřejte na 425 stupňů a poté pečte 15 minut. Snižte teplotu na 375 a pokračujte v pečení, dokud není kůra zlatá a náplň je horká a bublající.

pokud vrchní kůra zhnědne před tím, než je náplň připravena, zakryjte ji vrstvou hliníkové fólie, aby se horní část chránila před příliš hnědou.

Často kladené dotazy

proč je můj borůvkový koláč plnící rýma?

koláčová náplň bude rýma, pokud bude příliš mnoho tekutiny, nedostatek zahušťovadla (jako kukuřičný škrob a cukr), nebo pokud se nevaří dostatečně dlouho.
ujistěte se, že pečeme koláč, dokud náplň nebude hustě bublinkovat. Pokud kůra začne před tímto bodem příliš zhnědnout, zakryjte ji vrstvou hliníkové fólie, aby se zabránilo spálení kůry.
před nakrájením na něj koláč úplně ochlaďte.

bude borůvkový koláč zahušťovat, jak se ochladí?

koláčová náplň s cukrem a kukuřičným škrobem se ochladí, ale stále se chcete ujistit, že v troubě zhoustne.

lze borůvkový koláč zmrazit?

nepečené koláče jsou skvělá věc na zmrazení. Před pečením je nemusíte rozmrazovat a naplňují dům velkou vůní — bez veškeré práce.
jakmile koláč sestavíte, ale před přidáním vaječného praní koláč bezpečně zabalte do těžké hliníkové fólie a okamžitě jej uložte do mrazničky.
uchovávejte v mrazničce po dobu až 8 měsíců. V této tabulce skladování zmrazených potravin najdete další potraviny, které chcete zmrazit.

náklady na recept

vědět, kolik vás stojí příprava receptu, vám může pomoci rozhodnout, zda je to Typ receptu, který chcete pravidelně připravovat, nebo ten, který byste mohli chtít uložit pro zvláštní příležitosti. Pojďme křupat některá čísla a uvidíme, jak tento recept tužky ven.

  • pie crust – $ 1.69
  • zmrazené borůvky – $ 4.00
  • cukr – $ 0.22
  • kukuřičný škrob – $ 0.20
  • citronová šťáva- $ 0.15
  • máslo – $ 0.10
  • vejce– $0.15

nakupoval v obchodě s potravinami střední třídy za neprodejné ceny, ingredience pro domácí borůvkový koláč vás poběží asi 6.51$.

ušetřete ještě více

zde jsou některé ze strategií, které používám, aby byl tento recept úspornější:

  • koupit ve velkém. Pravidelně nakupuji ingredience na pečení ve velkém od Costco nebo prostřednictvím zásilkové objednávky. Ukládám do mrazničky to, co brzy nepoužiji; tímto způsobem mohu prodloužit jeho trvanlivost.
  • nakupujte prodej. Hlavní náklady na tento koláč jsou borůvky, takže hledejte prodej a popadněte je za dobrou cenu, když můžete. Kdykoli vidím skvělý prodej, zásobuji a zmrazuji bobule, abych využil dobré ceny. Pak si můžu udělat koláč, kdy budu chtít.
pečený borůvkový koláč na modrém ručníku s čajovou konvicí a čajovými šálky, vidličkami a talíři.

další skvělé borůvkové recepty

borůvkový koláč se zlatou krustou srdce na bílém a modrém ručníku.

vytisknout recept přidat do sbírky přejít do sbírek

5 z 5 hlasů

snadný borůvkový koláč se zmrazenými borůvkami

pečte někoho šťastného s tímto snadným borůvkovým koláčem vyrobeným ze zmrazených borůvek, cukr, kukuřičný škrob, citronová šťáva, a máslo.
doba Přípravy20 minut
doba Vaření1 hod.
celkový čas1 hod. 20 minut

kurz: dezert
kuchyně: Americká

porce: 8
kalorie: 374kcal
autor: Jessica Fisher
cena: $6.51

Vybavení

Ingredience

  • ▢ 1 double-kůra koláč krustou
  • ▢ 4 šálku borůvek
  • ▢ 1 hrnek krystalového cukru
  • ▢ 1/3 šálku kukuřičného škrobu
  • ▢ 1 polévková lžíce citrónové šťávy
  • ▢ 1 polévková lžíce máslo nakrájíme na malé kostky
  • ▢ 1 vejce, biti

Návod

  • Předehřejte troubu na 375 stupňů. Vyrovnejte koláčový talíř s jednou pečivovou krustou. Položte koláčový talíř na lemovaný plech, abyste zachytili všechny kapky.
  • v mísící misce kombinujte borůvky, cukr, kukuřičný škrob a citronovou šťávu. Míchejte jemně kombinovat. Lžíce této směsi do připravené koláčové desky.
  • Dotujte povrch bobulové směsi kostkami másla.
  • namontujte horní kůru. Pokud je to žádoucí, vystřihněte tvary z kůry a vrstvte je po povrchu bobulí.
  • kůru kartáčujte rozšlehaným vejcem.
  • pečeme 45 minut až 1 hodinu, nebo dokud není kůra zlatá a náplň je hustá a temperamentní. Pokud kůra zhnědne příliš rychle, zakryjte hliníkovou fólií.
  • před podáváním koláč úplně ochlaďte na stojanu.

poznámky

Poznámka: koláč lze před pečením zmrazit. Nedovolte, aby se borůvky rozmrazily. Připravte to rychle. Jakmile je smontován, jemně, ale pevně jej zabalte do těžké hliníkové fólie a uložte do mrazničky. Chcete-li péct, položte koláč na lemovaný plech, abyste zachytili kapky. Pečte při 425 po dobu 15 minut, než snížíte teplotu na 375 a pokračujte v pečení, dokud nebude hotovo. Zbytky okamžitě skladujte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu až 3 dnů. Nutriční hodnoty jsou přibližné a založené na 1/8 koláče.

výživa

kalorie: 374kcal / sacharidy: 61g / Protein: 3g / tuk: 13g / nasycený tuk: 4g / Cholesterol: 24mg / sodík: 195mg / draslík: 105mg / vláknina: 2g / cukr: 32g / Vitamin A: 115IU | Vitamin C: 7,9 mg / Vápník:16mg / železo: 1,4 mg
vyzkoušel tento recept? Tag Mě Dnes!Zmínit @goodcheapeatsblog nebo tag #goodcheapeats!

tento příspěvek byl původně publikován 9. března 2019. Byl aktualizován pro obsah a jasnost.

Leave a Reply

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.