domácí McDonald ‚s Crispy Veggie burger / Aloo Tikki Burger Recept
domácí burger Mcdonald‘ s veggie / aloo Tikki burger je super křupavý a chutná přesně jako ten původní. S několika ingrediencemi as dobrotou barevné zeleniny je to rychlé a snadné. Můžete jej také zmrazit na později.
podívejte se na tento týden blogovací tip nad receptem.
původně publikováno: Říjen 2014
obsah a obrázek Aktualizováno: Květen 2020
Mcdonalds veggie burger je neodolatelný. Aloo tikki je super ostrý a plný chuti. Jedná se o perfektní vegetariánský nebo veganský recept.
Mcdonalds veggie burger a MC aloo Tikki burger
pokud vás zajímá, proč jste o tomto hamburgeru nikdy neslyšeli, je to proto, že McDonald ‚ s podává lokalizované hamburgery v různých zemích na základě regionálních příchutí. MCAlooTikkis (kde aloo znamená brambory) je populární hamburger v Indii. Aloo Tikki je slavné občerstvení a pouliční jídlo v Indii. Mcdonalds vytvořil fúzi v dokonalém stylu east meets west a od té doby tato položka vzrostla v popularitě mezi Indickým davem, jedním z důvodů je, většina Indů jsou vegetariáni.
když jsem to řekl, tentokrát, když jsem byl v Indii, jsem vyzkoušel kuře KFC s citronovým kořením. Mírně pikantní chuť pošle vaše chuťové pohárky touhu po více.
Ostatní vegetariánské recepty:
rýžové a sýrové kuličky / Arancini: Vyrobeno ze zbytkové rýže
bramborové a sýrové pops
Super křupavé aloo tikki
všichni chápeme, že rychlé občerstvení není dobrá volba a jeho rostoucí obavy o zdraví. Takže tady je snadná domácí verze slavného křupavého hamburgeru aloo tikki nebo hamburgeru Mcveggie. Tento recept používá část zeleniny a brambor a vnější křupavý povlak vám připomene slavný hamburger. To se ideálně podává s rajčatovou majonézou místo běžného majonézy. K dispozici je vegetariánská majonéza bez vajec.
jak zmrazit hamburger?
smažil jsem polovinu a druhou polovinu jsem obalil v těstíčku a strouhankách a vyskočil do mrazničky.
Chcete-li jej dobře zmrazit, vyrovnejte list nebo desku plastovou fólií a položte potaženou patty na list, udržujte dostatek místa, aby se nedotýkaly.
jakmile za hodinu nebo dvě ztvrdne, vyjměte ji a vložte do mrazicích sáčků nebo mrazicích boxů. Když je připraven k použití, rozmrazte v chladničce (pokud přenesete hamburger z mrazničky do chladničky v noci, měl by být připraven k smažení ráno). Alternativně můžete umístit do pultu rozmrazit po dobu 30 minut až hodinu nebo rozmrazit v mikrovlnné troubě po dobu několika sekund.
mít hamburger potažený a připravený usnadní sestavení rychlého večerního občerstvení nebo balení obědové krabice.
naneste majonézu na horní stranu chleba a vložte salát nebo zelí mezi ně jako bariéru proti vlhkosti, jinak to způsobí, že hamburger bude mokrý.
krok za krokem veggie burger recept
krok za krokem recept s obrázky
- přidejte olej a máslo na pánvi a umístěte na středně vysokou teplotu. Přidejte mletý česnek. Jakmile se vaří, přidejte zeleninu. Restujte, dokud vegetariáni nejsou napůl uvařeni, a není tam žádná voda.
2. Přidejte koření a dobře promíchejte asi minutu, poté přidejte cibuli a smažte další minutu.
3. Nyní přidejte bramborovou kaši a vše dobře promíchejte bramborovým masérem nebo plochou naběračkou a míchejte další minutu. Ochutnejte a v případě potřeby upravte sůl.
4. Otočte teplo, přeneste bramborovou směs do mísy a nechte stranou vychladnout. Přidejte strouhanku a dobře promíchejte, téměř jako hnětení. Misku zakryjte víkem nebo plastovým obalem a vložte ji do chladničky na 30 minut až hodinu, aby trochu ztvrdla pro snadnější manipulaci.
5. Rozdělte bramborovou směs na 6 porcí, pevně se převalte do koule a vyrovnejte ji na 1/2 palce silnou patty.
6. Smíchejte univerzální mouku + kukuřičný škrob + kukuřičnou mouku (volitelně) + sůl a dobře promíchejte. Přidávejte vodu po malém množství, dokud se nevytvoří mírně husté těsto. Dobře promíchejte a promíchejte olej v těstíčku.
7. Opatrně ho ponořte do těsta a potřete ho strouhankou.
smažte na středně vysokém ohni a smažte na obou stranách dozlatova. Použil jsem jen tolik oleje, abych ponořil polovinu placičky. To je dobrá volba, pokud nechcete ztrácet příliš mnoho oleje a pokud olej znovu nepoužíváte.
Party předkrm Idea
podáváme hamburger s mini buchty. Rozdělte bramborovou náplň na více porcí a připravte menší hamburgery.
tipy pro hluboké smažení a perfektní teploty pro hluboké smažení naleznete v tomto článku Food52.com
PS: Tento týden blogování tipy
odkaz na některé skvělé zdroje: jak zvýšit návštěvnost blogu
doba chlazení: 30 minut až 1 hodina
- 2velké bramboryvařené nebo pečené (dává 2 šálky, když jsou hrubě nasekané)
- 1/4 šálku jemně nasekané cibule
- 1/4 šálku mrkvenakrájíme na malé kostky nebo nastrouháme
- 1/4 kousky
- 1/4 šálku jemně nakrájené zelené fazolky
- 2milovkyčesnek mletý nebo použijte 1/2 lžičky česnekového prášku
- 1lžíceolej
- 2lžícesolené máslo
- 1/4drobky chleba
- 1/4čajová lžička turmerický prášek
- 1 / 2čajová lžičkačesnekový prášek
- 1lžíce koriandru nebo jemně nasekané
- 1časová lžičkapaprika / červený chladný prášek
- 1časová lžičkačesnekový prášek
- 1česnekový prášek, pokud nepoužíváte mletý česnek
- 1/2česnekový prášek
- 1/2cupall-purpose flour / maida
- 5cuplžíce kukuřičného škrobu / kukuřičné mouky
- 1 / 4cupcornmeal / Makki ka Atta (volitelné, ale doporučené)
- 1/2čajové lžícesůl
- 1cupcold water
- 1/2tablespooil
- olej na smažení
- strouhanka na potahování
- rolky na večeři
- majonéza a salátnakrájené zelí nebo podobné
-
přidejte olej a máslo na pánvi a umístěte na středně vysokou teplotu. Přidejte mletý česnek. Jakmile se vaří, přidejte zeleninu, kromě cibule. Restujte, dokud nejsou vegetariáni napůl uvařeni a není voda.
-
přidejte koření a dobře promíchejte asi minutu, poté přidejte cibuli a smažte další minutu.
-
Nyní přidejte bramborovou kaši a vše dobře promíchejte bramborovým masérem nebo plochou naběračkou a míchejte další minutu.
-
otočte teplo, přeneste bramborovou směs do mísy a nechte stranou vychladnout. Přidejte strouhanku a dobře promíchejte téměř jako hnětení. Misku zakryjte víkem nebo plastovým obalem a vložte ji do chladničky na 30 minut až hodinu, aby trochu ztvrdla pro snadnější manipulaci.
-
smíchejte univerzální mouku + kukuřičný škrob + kukuřičnou mouku + sůl a dobře promíchejte. Přidávejte vodu po malém množství, dokud se nevytvoří mírně husté těsto. Dobře promíchejte a promíchejte olej v těstíčku. (Olej dodává strouhance lesk)
-
brambory Rozvařte na kuličky a vyrovnejte je do 1/2 palce silné patty. Opatrně ho ponořte do těsta a potřete ho strouhankou.
-
nalijte olej do pánve a umístěte na střední teplotu. (Olej jsem použil jen natolik, abych ponořil polovinu placičky. Můžete použít více oleje a hluboké smažení). Otestujte, zda je olej dostatečně horký přidáním strouhanky. Pokud prskne, znamená to, že olej je připraven k smažení. Přidejte hamburger. Po 2-3 minutách otočte hamburger. Smažte na obou stranách, dokud hamburger není zlatohnědý. Přeneste na papírový ručník.
-
nakrájejte večeři na polovinu. Umístěte hamburger na spodní rohlík / večeři. Rozložte trochu majonézy na horní stranu. Slide-in salát nebo listy tak, aby to neudělalo hamburger mokrý.
zmrazit: zarovnejte list nebo talíř plastovým obalem a položte potaženou patty na list, udržujte dostatek místa, aby se nedotýkaly. Jakmile ztvrdne za hodinu nebo dvě, vyjměte ji a vložte do mrazicích sáčků nebo mrazicích boxů. Když je připraven k použití, rozmrazte v chladničce (pokud přenesete hamburger z mrazničky do chladničky v noci, měl by být připraven k smažení ráno). Alternativně můžete umístit do pultu rozmrazit po dobu 30 minut až hodinu nebo rozmrazit v mikrovlnné troubě po dobu několika sekund.
můžete také použít zmrazené smíšené zeleniny.