domácí Frappuccino (zdravé, krémové a bez mléčných výrobků)
pokud jste ještě snít o kávových smoothies, určitě budete po jednom doušku tohoto neuvěřitelně krémového, překvapivě zdravého receptu!
bez mléčných výrobků a přirozeně slazené, Tato super uspokojivá pochoutka má čistou chuť kávy a texturu Wendy ‚ s Frosty. Navíc je nabitý zdravými ingrediencemi, což z něj dělá dezert bez viny nebo uspokojující náhradu jídla.
jako snadný způsob, jak zvýšit svůj denní příjem zeleniny, rád přidávám vydatnou dávku špenátu. To zablácí barvu (myslím bažinaté zelené😳), ale chuť je nezjistitelná.
vzhledem k tomu, že jsem se snažil, aby mé smoothies byly co nejvíce plné živin a nespoléhaly se pouze na ovoce, experimentoval jsem v poslední době se zmrazeným květákem.
stejně jako banán, zmrazený květák dodává smoothie velkou smetanu. Chuť je téměř neutrální, ale všimněte si, že neposkytuje sladkost.
pro ty, kteří si to chtějí vyzkoušet, doporučuji začít s nejvýše ½ šálkem zmrazeného květáku, který je nejprve blanšírován. Raw bude příliš vláknitá a nevytváří stejnou úroveň krémovosti.
protože je zmrzlý, květák také zahustí koktejl. Takže možná budete chtít jít světlo na led－nebo možná použít jako způsob, jak může silnější, spoonable smoothie.
myslete na tuto složku jako na další nástroj ve vašem zdravém koktejlovém sáčku triků!
tento koktejl má dobrou chuť kávy, když se používají běžné kostky ledu, ale pro nejlepší chuť místo toho použijte kostky ledu na kávu. Chcete-li je vyrobit, nalijte vařenou kávu do zásobníku na kostky ledu a uložte do mrazničky přes noc.
často dělám kostky ledu ze zbytkové kávy, jak ji mám, a ukládám je do mrazicích sáčků, které mají podle potřeby po ruce.
pokud nemáte pár levných plastových zásobníků na kostky ledu, kupte si je v příštím obchodě s potravinami. Stojí to za to!
totéž lze říci o konopných srdcích. Ačkoli konopné srdce může být neznámou složkou, jsou úplným zdrojem rostlinných bílkovin a poskytují všechny esenciální aminokyseliny. (Buď je nakupuji ve velkém na nedalekém trhu-Lemon Street pro místní obyvatele-nebo si koupím značku Bob ‚ s Red Mill v běžném obchodě s potravinami.)
konopná srdce vypadají jako poněkud mizerná verze ocelového broušeného ovsa, a přestože nemají prakticky žádnou chuť, poskytují krémovitost.
kešu máslo poskytuje přidanou smetanu, bílkoviny a zdravé tuky a má dostatečně neutrální chuť, aby nezhoršovala čistou chuť kávy. V nouzi byste mohli použít mandlové máslo.
na cestě do Kalifornie před lety jsem se dozvěděl vše o zdravotních výhodách dat. Podporují trávení, mají vysoký obsah antioxidantů bojujících proti chorobám a jsou dobrým zdrojem vlákniny, vápníku, železa a řady dalších živin.
stal jsem se velkým fanouškem jejich použití jako přírodního sladidla v pečeném zboží a smoothies a zbožňuji karamelovou chuť, kterou dodávají. Díky těmto karamelovým podtónům jsou data dokonale vhodná pro tento koktejl a bonus pro ty, kteří se o banány nestarají.
můj manžel a děti milují tento koktejl, taky. Díky staršímu synovi Johnovi za to, že ve velmi horkém dni držel svou porci kvůli fotografii. Museli jsme jet rychle, aby se koktejl neroztavil!
smoothie highlights:
- žádné banány v tomto smoothie. Medjool data poskytují fantastickou přírodní sladkost s karamelovou příchutí (plus vláknina a železo), která recept opravdu vylepšuje.
- kešu máslo propůjčuje smetanu a bílkoviny s velmi jemnou ořechovou příchutí. Dalo by se použít mandlové máslo, ale můj oblíbený podle smidge je kešu máslo. Ořechové máslo také nahrazuje mandlové nebo jiné mléko, čímž uvolňuje cestu pro větší chuť kávy!
- pokud jsou pro vás konopná srdce nová,stojí za to je hledat. Kompletní zdroj rostlinných bílkovin, tyto přidávají další vrstvu smetany a velmi jemnou chuť do smoothie.
- skvělý způsob, jak použít zbytky kávy nebo využít studené pivo. Bez kofeinu, plná síla, nebo poloviční káva fungují dobře. Dalo by se použít obyčejné staré kostky ledu, ale pro nejhlubší chuť kávy vřele doporučuji vyrábět kostky ledu z kávy.
recept lehce upravený od Megan Gilmore, Detoxinista. Jak říká Megan, koktejl “ chutná jako luxusní nápoj v kavárně, bez rafinovaného cukru nebo mléčných výrobků. Je to paleo a vegan přátelský, a může být vyroben s kofeinem nebo bez kofeinu – ať tak či onak, je to směšně chutné.“