domácí čokoládová pomazánka
Happy almost Valentines Day friends! Chtěl jsem se s vámi podělit o něco, na čem jsem pracoval posledních několik týdnů. Tento domácí čokoládový dezert dárek je snadné a oh tak chutné.
dostal jsem šest různých zelených & Black ‚ sbars organických čokolád v e-mailu a okamžitě otevřel máta peprná, zázvor a mandlové tyčinky s mou dcerou. Ochutnali jsme spolu trochu chuti. Každé sousto bylo přesně tak – jak jsem si představoval-dekadentní, hladké, vyvážené a plné chutí, které byste od každého očekávali, aniž byste přemohli čokoládu. Perfektní!
nechal jsem mléko, tmavé a bílé čokolády na později a doufal jsem, že vymyslím nějaký způsob, jak je začlenit do receptu,který by bylo snadné vyrobit a vydržet dlouho. NO, o několik měsíců později to přišlo ke mně. Jeden z mých oblíbených způsobů, jak jíst čokoládu ve skutečnosti. Domácí čokoládová pomazánka.
ingredience, které jsem použil …
1/2 tyčinky 85% tmavé čokolády
1/2 tyčinky mléčné čokolády
3 lžíce slazeného kondenzovaného mléka
1/3 šálku mléka
1 lžička medu
tak hezké, že.
v dvojitém kotli (nebo v mém případě žáruvzdorné misce nad hrncem vroucí vody) roztavte obě čokolády úplně.
jemně promíchejte. Nespěchej.
Odolejte pokušení strčit prst do horké čokolády a spálit se, protože nemáte sebekontrolu. Nebo.
to je pro mě prostě nemožné, takže se nebojte, nebudu vás soudit ,pokud ano: D.
přidejte mléko.
teplé mléko je lepší, ale není nutné.
míchejte, dokud se mléko úplně nerozmíchá s čokoládou a nebude opět hladké a hedvábné.
přidejte kondenzované mléko.
a med.
zkoušel jsem tento recept bez medu a bylo to v pořádku. Druhá várka s medem byla lepší. Nějak med dělal pomazánka hladší a snadnější míchat poté, co byl v lednici.
vypadá to rýma, ale v lednici zhoustne.
přiznání …
kdybych byl postaven před bazén rozpuštěné čokolády v životní velikosti, pravděpodobně bych ji vypil hrstkou jako chlapec v Charlie a továrně na čokoládu. To je špatné, já vím. Prosím, Nesuďte mě.
Důležitá poznámka, kterou si musíte pamatovat, než nalijete čokoládu do nádoby, je setřít přebytečnou vodu, která se nahromadila mimo misku. To bude kapat dolů do čokolády, jak jste ji nalil, pokud ne.
celá doba vaření pro tento recept trvá asi pět minut a naplní 8 unce skleněné nádoby nebo nádoby.
a tady to máte! Roztavená, roztíratelná čokoláda, kdykoli budete chtít. Držel jsem svůj v lednici jen proto, že se příliš obávám, že se to zkazí rychleji, když to nechám ve spíži. Čokoláda je pro mě příliš vzácná na to, abych to riskla.
Oh, a v případě, že vás zajímá, co jsem udělal s bílou čokoládou, přidal jsem citron. A musím říct, že to byl další kousek nebe ve sklenici.
ingredience, které jsem použil pro bílou čokoládu & citronová pomazánka…
1 celá tyčinka G&bílá čokoláda B
citronová kůra z celého citronu
2 lžíce čerstvé citronové šťávy
2 lžičky kondenzovaného mléka
1/2 lžičky medu
rozbijte čokoládu na kousky a úplně roztavte, poté přidejte zbývající přísady. Jemně promíchejte, dokud se úplně nespojí.
užijte si to!
tisk
domácí čokoládová pomazánka
složení
- 1/2 tyčinka 85% tmavé čokolády
- 1/2 tyčinka mléčné čokolády
- 3 lžíce slazeného kondenzovaného mléka
- 1/3 šálku mléka
- 1 lžička medu
instrukce
-
v dvojitém kotli (nebo žáruvzdorné misce nad hrncem vroucí vody)obě čokolády úplně roztavte.
-
přidejte mléko (teplé mléko je lepší, ale není nutné). Míchejte, dokud se mléko úplně nerozmíchá s čokoládou a nebude opět hladké a hedvábné. Pak přidejte kondenzované mléko a med. Jemně míchejte, dokud nejsou plně kombinovány a nemáte hladkou roztíratelnou čokoládovou omáčku.
-
setřete přebytečnou vodu, která se nahromadila mimo misku, a poté ji nalijte do sklenice 8 unce. Pokud vodu neotřete ze stran mísy, při nalévání bude kapat do čokolády.
-
celá doba vaření pro tento recept trvá asi pět minut a naplní 8 unce skleněné nádoby nebo nádoby.