Bezvaječný citronový tvaroh
tento bezvaječný citronový tvaroh je hustý, hladký, sametově krémový a má lahodně koláč, ale sladkou citrusovou chuť. Budete potřebovat 5 ingrediencí a 10 minut, aby se tento snadný recept.
přejít na:
- ❤️O Tomto Receptu
- 🧾Složka Poznámky
- 🎥Sledovat Recept Video
- 👩🍳Krok Za Krokem Foto Instrukce
- 💭Expert Tipy
- 🥣 Skladování:
- 🍽 Porce Nápadů
- 📋 Recept Karty
- ⭐ Recenze
❤️O Tento Recept
Konzistence: To je husté ještě rýma, dobré jak pro mrholení a za šíření dále.
můžete to nazvat krémovou citronovou verzí džemu.
je neuvěřitelně snadné vyrobit a používat jednoduché spížové přísady.
protože se jedná o verzi citronového tvarohu bez vajec, tento recept nezahrnuje dvojitý kotel ani některé opatrné kroky.
tento bezvaječný citronový tvaroh je skvělou náplní pro koláče, košíčky, palačinky, koláče, koláče a dělá lahodnou polevu na koláčky, vdolky, chléb, palačinky bez vajec nebo vafle bez vajec.
Notes Poznámky k přísadám
– nesolené máslo: raději používám nesolené, abych mohl kontrolovat příjem soli. Ale pokud máte po ruce slané máslo, můžete to použít.
– citronová šťáva: vřele doporučuji používat čerstvě vymačkanou citronovou šťávu. Lahvová citronová šťáva nedává dobrou citronovou chuť.
– citronová kůra: je to vnější jasně žlutá vrstva citronové kůry. Použijte Microplane zester, abyste získali chuť. Ujistěte se, že nestrouháte vnitřní bílou část kůry, jen nastrouhejte žlutou část. Bílá část je hořká a dělá dort mírně na hořké chuti.
– kondenzované mléko: dodává sladkost a smetanu. Protože se jedná o bezvaječný citronový tvaroh, bohatství pochází z kondenzovaného mléka místo vajec.
– kukuřičný škrob: pomáhá vytvářet hustý citronový tvaroh.
v tomto receptu se kondenzované mléko a kukuřičný škrob používají jako náhražky vajec.
Watch podívejte se na video s receptem
Step krok za krokem foto instrukce
1) Vezměte citronovou šťávu, citronovou kůru a cukr do hrnce. Zapněte teplo na médium.
2) přiveďte k varu a vařte 3-4 minuty.
3) mezitím smíchejte kukuřičný škrob a vodu v malé misce a připravte těsto bez hrudek.
4) Přidejte to do vroucí směsi citronu a cukru a promíchejte šlehačkou. Během minuty nebo dvou zhoustne a stane se hustou pastou.
5) Nyní přidejte nakrájené máslo.
6) pokračujte v šlehání, dokud se máslo neroztaví a vše nebude dobře začleněno.
7) vyjměte ji ze sporáku. Přidejte kondenzované mléko a promíchejte.
8) v případě potřeby můžete přidat žlutou barvu potravin a promíchat.
9) nechte jej zcela vychladnout a poté jej uložte do vzduchotěsné nádoby.
💭odborné tipy
- po přidání směsi kukuřičného škrobu pokračujte v šlehání, jinak se může stát hrudkovitou.
- udržujte teplo střední až nízké.
- po přidání směsi kukuřičné škrabky se velmi rychle zahušťuje (během jedné minuty). Takže neodcházejte, pozorně sledujte, neustále šlehejte.
- pokud se váš bezvaječný citronový tvaroh stane hrudkovitým, můžete jej napnout (projít sítem s jemným okem), jakmile je připraven získat hedvábně hladkou texturu.
🥣 skladování:
v lednici: zůstává dobré po dobu 10 dnů ve vzduchotěsné nádobě.
v mrazáku: zůstává dobré až 3 měsíce. Zmrazení neohrožuje texturu a barvu po rozmrazení.
konzervování: citronový tvaroh můžete konzervovat pomocí horké vodní lázně. Barva se může změnit metodou konzervování.
Serving servírovací nápady
- rozložte je na toast, anglické muffiny, koláčky, sušenky, croissanty.
- chutná lahodně jako poleva pro palačinky bez vajec a vafle bez vajec, když jsou přelité čerstvými bobulemi.
- můžete použít tento bezvaječný citronový tvaroh jako náplň do koláčů a košíčků.
- kombinovaný citronový tvaroh a šlehačka, aby se vytvořila lehká, lahodná citronová pěna.
- lžíci na zmrzlinu, tvaroh, jogurt.
- rozložte je na palačinky a naplňte je bobulemi a složte. Chutná to moc dobře.
podívejte se na další citronové dezerty
- bezvaječný citronový dort
- bezvaječné citronové košíčky
- bezvaječné citronové makové muffiny
- Bezvaječné borůvkové muffiny s citronem
- bezvaječné citronové makové sušenky
PS vyzkoušel tento recept? Zanechte prosím hodnocení hvězdičkami na kartě receptů níže a / nebo recenzi v sekci komentářů. Vždy oceňuji vaši zpětnou vazbu! Navíc se přihlaste k odběru mého zpravodaje a sledujte nejnovější aktualizace na Pinterestu, Instagram, a Facebook.
Card recept karta
Bezvaječný citronový tvaroh
Ingredience 1x2x3x
- ▢ ½ Šálku Citrónové šťávy
- ▢ 2 lžičky Citronové kůry
- ▢ ½ šálku Cukru
- ▢ 1 ½ lžíce Kukuřičné mouky (kukuřičný škrob)
- ▢ 2 polévkové lžíce Vody
- ▢ ⅓ šálku Nesolené máslo nakrájíme na malé kousky
- ▢ ¼ šálku Slazeného kondenzovaného mléka
- Yellow žlutá barva potravin volitelná
doporučené produkty
pokyny
-
vezměte citronovou šťávu, citronovou kůru a cukr do hrnce. Zapněte teplo na médium.
-
přiveďte k varu a vařte 3-4 minuty.
-
mezitím smíchejte kukuřičný škrob a vodu v malé misce a připravte těsto bez hrudek.
-
Přidejte to do vroucí směsi citronu a cukru a promíchejte šlehačkou. Během minuty nebo dvou zhoustne a stane se hustou pastou.
-
Nyní přidejte nakrájené máslo a pokračujte v šlehání, dokud se máslo neroztaví a vše nebude dobře začleněno.
-
vyjměte ji ze sporáku. Přidejte kondenzované mléko a promíchejte.
-
v případě potřeby můžete přidat žlutou barvu potravin a promíchat.
-
nechte ji úplně vychladnout a poté ji uložte do vzduchotěsné nádoby.
poznámky
- metla neustále, aby se zabránilo hrudky v tvarohu.
- udržujte teplo střední až nízké.
- po přidání kukuřičné kejdy neodcházejte, protože během minuty zhoustne.
- pokud máte v sobě hrudky, přetáhněte je přes síto s jemným okem.
skladování: zůstává dobré po dobu 10 dnů v chladničce a až 3 měsíce v mrazničce. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě. Servírovací nápady
- rozložte je na toast, anglické muffiny, koláčky, sušenky, croissanty.
- Přidejte jako polevu pro palačinky bez vajec a vafle bez vajec, když jsou přelité čerstvými bobulemi.
- použijte jako náplň pro koláče a košíčky.
- kombinovaný citronový tvaroh a šlehačka, aby se vytvořila lehká, lahodná citronová pěna.
- lžíci na zmrzlinu, tvaroh, jogurt.
- rozložte je na palačinky a naplňte je bobulemi a složte.