Banana Payasam recept: Jak udělat tento lahodný dezert ve stylu Kerala doma
pokud je kheer laskavě konzumován jako dezert v severní Indii, payasam najde přízeň mezi jižními Indiány. Tradiční dezert na bázi kokosu a mléka, oslazený jaggery (místo cukru), je toto zdravé sladké jídlo ideální pro nasycení vašeho sladkého zubu bez pocitu viny. Banana payasam je jedinečná, ovocná verze klasického payasamu, která oplývá dobrotou oblíbeného ovoce a uklidňuje naše chuťové buňky smetanovým kokosovým mlékem.
známý jako pazham pradhaman v Kerale, nenedram banana payasam je něco, co bychom se všichni měli pokusit zažít lahodnost tohoto bohatého a sladkého dekadentu. Zde je jednoduchý recept na banánový payasam, který si můžete udělat doma s kokosovým mlékem. Pokud chcete, můžete dokonce vyrobit kokosové mléko od nuly smícháním kousků kokosu s vodou a namáháním, abyste získali husté mléko. Smažené suché ovoce se také přidávají do payasamu pro určitou křupavost a přidanou ořechovou chuť.
(Přečtěte Si Také: 5 Snadné Payasam recepty si můžete vyzkoušet doma)
banán je nejčastěji používané ovoce pro dezerty.
Banana Payasam Recept:
Ingredience:
(porce – 2)
2 banány
4 šálky kokosového mléka
půl šálku jaggery
2 kardamomové lusky, v prášku
špetka prášku kmínu
4-5 kokosových plátků
1 polévková lžíce kešu ořechy
1 polévková lžíce rozinky
ghí (vyčištěné máslo na smažení a vaření)
metoda:
Krok 1 – zahřejte jaggery na pánvi s trochou vody, aby se rozpustil. Držte jaggery sirup stranou.
Krok 2-Oloupejte banány, nakrájejte je na malé kousky a rozetřete je vidličkou.
Krok 3-na pánvi zahřejte ghí a smažte kešu, rozinky a kokosové plátky, dokud nezmění barvu na světle hnědou. Umístěte je na kuchyňský ručník, aby absorboval přebytečný olej.
Krok 4-ve stejné pánvi přidejte šťouchaný banán a vařte 2-3 minuty za stálého míchání. Přidejte jaggery sirup a nechte ho vařit s banánem po dobu 15-20 minut.
Krok 5-přidejte kokosové mléko, kardamomový prášek a kmínový prášek a nechte vše vařit na nízkém plameni asi 5 minut.
Krok 6-ozdobte smaženými kokosovými plátky, kešu a rozinkami a podávejte horké.
Banana payasam je ideální, aby sloužil vaší rodině zdravý a rafinovaný dezert bez cukru. Vyzkoušejte tento snadný recept na vydatnou aféru po jídle nebo slavnostní sladkosti.