Atukula směs / Poha Chivda / zploštělá rýže směs recept
Atukula směs
Atukulu nebo poha nebo zploštělá rýžová směs je velmi snadný recept na svačinu, který lze vyrobit během několika minut. Jak jste možná uhodli podle názvu receptu, hvězda receptu aka hlavní složkou tohoto receptu je Atukulu nebo flattned rýže.
atukulu/Poha / Flattned rýže má velký význam v hinduistických Puranas. Předpokládá se, že přítel Pána Krišny Kuchela (který byl extrémně chudý) vzal nějaké Atukulu spolu s Jaggery Krišnovi. Pán Krišna byl velmi potěšen nabídkou svého přítele a požehnal Kuchelu mnoha bohatstvími.
vracíme se do současnosti:), tento recept mě mnohokrát zachránil, když mi došly občerstvení a nečekaní hosté dorazí domů. (Stalo se vám to někdy?) je to stejně jednoduché jako smažení arašídů poha &, koření se solí a chilli práškem. To jde velmi dobře jako svačina na čaj.
dnes s vámi sdílím tento recept v jednoduchých a snadno pochopitelných krocích s fotografiemi. Zkuste to prosím doma a dejte mi vědět, jak to dopadlo. Vaše připomínky a návrhy jsou vítány.
nezapomeňte vyzkoušet tyto další snack Recepty
- Dry Gobi Manchurian recept
- Mirchi Bajji recept / Mirapakaya Bajji recept
- Masala Pav / Pav Bhaji / Easy Indian Chat recept
- Pesarapappu Pakodi / Moong dal Pakora
Atukula směs
- 2 šálky Atukulu
- 1/4 šálku arašídů
- 2 lžíce pražené Chana Dal (Putnala Pappulu)
- 1 lžička chilli prášku
- 2 stroužky česneku
- 2 snítky kari listů
- 1 lžička soli
- 2 lžíce oleje
- zahřejte olej v pánvi.
- do pánve přidejte arašídy a smažte do zlaté. Držte je stranou.
- přidejte pečenou chana dal a smažte je, dokud nejsou mírně hnědé. Přidejte arašídy do mísy a držte stranou.
- Nyní přidejte atukulu nebo poha a smažte je na nízkém plameni, dokud se nezmění.
- přidejte smaženou atukulu do mísy a nechte stranou.
- posypte chilli prášek a sůl přes atukulu a promíchejte je tak, aby chilli prášek a sůl pěkně potahovaly atukulu a ořechy.
- nakonec smažte drcený česnek a kari listy a přidejte je do atukulu. Promíchat.
- Atukula směs je připravena. Úplně je ochlaďte a uložte do vzduchotěsné nádoby.
