Ande Ka Halwa | Ande Ka Meetha recept

Ande Ka Halwa | Ande Ka Meetha recept

Didi, dimer halua banabo? (Didi, mám udělat vaječnou halwu? ), zeptala se Nová chůva mé dcery. Byla pro mě požehnáním během období uzamčení. Slyšel jsem o ande ka halwa na sociálních médiích az nějakého důvodu, nikdy to vzbudilo můj zájem. Bylo tam několik dalších balíčků mléka a když Mithu nabídl, že vyrobí halwa, měl jsem otevřenou mysl. Když jsem seděl a pracoval na blogu, cítil jsem ghí a mléko spolu s kardamomem po celém domě. Pohltila mě touha ochutnat to co nejdříve. A když jsem to udělal, myslel jsem, že je to neodolatelné.

Ande Ka Halwa je rychlý dezert

výroba tohoto dezertu trvá 15 minut. Na rozdíl od mnoha jiných halwas, kde musíte pomalu vařit celé hodiny, tohle je opravdu rychlé. Přesto je myšlenkou vařit na nízkém plameni, aby se z něj opravdu nestalo míchané vejce. To je také známé jako ande ka meetha. Nejsem si jistý původem tohoto receptu, existuje však několik pákistánských receptů ande ka halwa. Obvykle mnoho rodin ze severní Indie také toto jídlo. Mnoho rodin s muslimským původem dělá ande ka meetha v jiných částech země. Když jsem se zeptal Mithu, řekla, že se to naučila od své sestry. Jsem vděčný, že mi tento recept předala. Už jsem to udělal dvakrát od té doby a to skončí v mžiku.

požadované přísady

Ande ka halwa může vyrobit kdokoli. Vyrábí se ze základních spížových ingrediencí-vajec a mléka. Přidejte trochu chuti nebo koření, abyste maskovali vůni vajíčka a je hotovo. Pro krásnou žlutou barvu můžete použít šafrán nebo barvu potravin. Šafrán vám dodá i další chuť. Taky, máte možnost používat khoya nebo mawa, aby bylo bohatší. Když jsem to řekl, Udělal jsem to pouze s ghí, mlékem, vejci, kardamomem a bobkovým listem. A mohu říci, že tento recept ande ha halwa je prostě příliš dobrý. Má zrnitou strukturu, podobně jako malé boondis nebo mihidana. Ghí a kardamom společně maskují vůni vajec. Můžete použít nějaké suché ovoce a ořechy podle vašeho výběru, aby byly svěží.

tipy, jak udělat vynikající danedaar ande ka halwa

1. vejce a mléko důkladně Rozšlehejte. Z vaječného bílku by neměla zůstat žádná voda.
2. pokud používáte šafrán, namočte část mléka šafránem a ponechte stranou půl hodiny před vařením.
3. použijte kvalitní desi ghee k výrobě halwa. Pokud nemáte vůni, halwa nebude chutnat dobře.
4. zpočátku musíte pomalu vařit. Na začátku to vypadá nemožné, že mléko zhoustne. Ale věřte mi, že ano, a pokud ztratíte trpělivost a zvýšíte teplo na začátku, nikdy to chutná dobře.
5. trpělivost je klíčem. Teplo může být přeměněno na střední, když mléko téměř zhoustne.
6. pokračujte v vaření, dokud se textura nestane jako malá zrna a po stranách pánve zůstane pouze ghí. Jako zbytek by neměla zůstat žádná voda.

podívejte se, jak to udělat v tomto videu níže :-

podávání a ukládání návrhů

podáváme ande ka halwa se suchým ovocem a ořechy. Musíte ho podávat horké nebo teplé. Studená halwa nechutná dobře. Můžete skladovat v chladničce po dobu až 5 dnů a znovu zahřívat pokaždé před jídlem. Můžete zmrazit ande ka halwa v mrazáku po dobu jednoho měsíce. Přiveďte ji na pokojovou teplotu a poté při opětovném zahřívání přidejte kousek ghí.

můžete zkontrolovat náš kanál youtube, kde najdete další videa o vaření . Prosím, ukaž trochu lásky.

zkuste tento recept a podělte se o svůj názor. Můžete nás kontaktovat na našich sociálních médiích: Instagram, Facebook nebo některý z našich osobních profilů Facebook (Madhushree a Anindya) a twitter. Pošlete obrázek a označte nás.

Připněte si to pro svůj recept ? Můžete nás sledovat na Pikturenama recepty pro více receptů nápady (odkaz)

Ande Ka Halwa

Madhushree Basu Roy

Ande Ka halwa nebo ande ka meeta je skvělý způsob, jak používat vejce v dezertu. Je to bohatá halwa vyrobená z ghí a ořechů a je vynikajícím rychlým dezertem.

Doba přípravy 5 minut

doba vaření 20 minut

kurz indické sladkosti

kuchyně Bengálská, Indická

porce 4 osoby

složení

• 500 ml mléka nejlépe plnotučné mléko, ale můžete také vyrobit s tonizovaným mlékem
• 4 vejce nos při pokojové teplotě
• 3 lžíce ghí
• 2 nos sušené bobkový list
• 8 nos zelený kardamom
• 4 lžíce cukru
• žlutá barva potravin viz Poznámky
• 1/2 šálku kešu a rozinek viz Poznámky

pokyny

• vezměte 6 zelených kardamomů, odstraňte kůže a rozdrťte černá semena a držte je stranou.
• v mísící misce rozšleháme vejce. Přidejte mléko a barvu potravin a důkladně protřepejte.
• v hrnci s těžkým dnem vezměte 1 polévkovou lžíci ghí a zahřejte ji. Přidejte kešu a kismis a lehce je smažte. Vyjměte je štěrbinovou lžičkou a držte stranou.
• ve stejné pánvi přidejte zbytek ghí a když je horký, přidejte sušený bobkový list a 2 nos zelený kardamom. Když uvolňuje chuť, snižte teplotu a nalijte mléko a vejce, zatímco šlehání.
• udržujte teplotu na nízké úrovni a pokračujte v míchání. Stejně jako u krémového míchaného vejce pokračujte v míchání, dokud mléko nezačne houstnout.
• když zhoustne jako pudink, zvyšte teplotu na střední a míchejte, dokud se dále neztuhne.
• jak vejce pokračuje v vaření, veškerá voda se odpaří a stane se touto zrnitou sladkou směsí.
• udržujte na něm trpělivě a ke konci přidejte cukr. Můžete změnit množství cukru podle vašeho vkusu.
• když se mléko a voda odpaří a můžete vidět, jak ghí opouští boky a cukr dává trochu sirupové textury, přidejte drcený kardamom a důkladně promíchejte.
• přidejte suché ovoce a ořechy a vypněte teplo.
• podáváme ande ka halwa horké nebo teplé.

videa

poznámky

pokud nemáte potravinovou barvu, můžete také použít šafrán. Namočte šafrán do části mléka a ponechte stranou půl hodiny před vařením. K tomu můžete použít suché ovoce a ořechy podle vašeho výběru. Pokud používáte mandle, osušte je a nechte stranou a přidejte na vrchol při podávání.

Klíčové slovo anda kaise banta hai, anday ka meetha halwa, ande ka halwa, ande ka halwa kaise banaye, ande ka halwa pákistánský recept, ande ka meetha, Ande ki recept, bangadeshi vejce halwa, bengálský vejce halwa, dezert pro eid, snadné bengálské sladké, snadné vejce halwa, snadné indický dezert, snadné indické sladké, vejce halwa recept, vejce ka meetha, vejce recept hindština, vejce sladký recept, vejce sladký recept v hindštině, Eid recept, jak vařit ande Ka Halwa, ID recept, indický dezert, rychlé indické deseert, Ramadán recept, co dělat během ID, co dělat v eid, pod 30 minutový bengálský recept