Žádné vejce žádný olej Brownies
sdílet lásku 🙂
- 20
pravděpodobně jste slyšeli o nahrazení oleje jablečnou omáčkou v receptu na pečení (pokud nemáte, je to velmi snadné-jednoduše vyměňte opatření za opatření-stejně.) Nedávno jsem slyšel o tom, jak se vejce zbavují a místo toho používají semena chia, která nabízejí mnoho zdravotních výhod stejných nebo větších než u vajec. Také jsem se dozvěděl, že totéž lze udělat s mletými lněnými semínky. Nejlepší na tom je, že chia semena a lněná semena neobsahují cholesterol ve vejcích a oba obsahují zdravé bílkoviny. Rozhodl jsem se dát své nově nalezené znalosti do testu.
Ya, podváděl jsem…… koupil jsem si obchod koupil brownie mix. Příště si vybičuji vlastní mix, ale tentokrát to bylo čistě vědecké. Můžete nahradit jak olej, tak vejce a stále mít chutné sušenky? Dobře…..Ano!!
udělal jsem svou dávku pomocí obchodu koupil brownie mix a 1 1/4 šálky vody, stejně jako pokyny na krabici řekl. Místo šálku rostlinného oleje jsem však nahradil šálek neslazené jablečné omáčky. Pak jsem smíchal dvě polévkové lžíce mletého lněného semínka se šesti polévkovými lžícemi vody, dokud neměla gelovitou konzistenci. (Pravidlo je 1 polévková lžíce mletého lněného semene a 3 lžíce vody na jedno vejce.)
moje oblíbená část pečení je jíst syrové těsto (No tak – kdo ne olizuje lžíci?) a tato malá pochoutka se stává o něco bezpečnější bez syrových vajec. I když chci pohltit celou misku čokoládové lahodnosti, musel jsem odolat-těsto je tentokrát na pečení!
musím říct, že dopadli dobře. Normální. Tak chutné jako brownies může dostat. V chuti není vůbec žádný rozdíl. Pouze tyto sušenky byly zdravější, protože obsahují lněné semínko. Dobré lněné semínko.
Zajímalo by mě, jestli můžete k snídani míchat lněné semínko a vodu jako vejce? Hmmmmm…….asi ne.
žvýká být šťastný!