Crispy Onion Pakoda Recipe-Si cucina, mangio
Per quanto io ami cipolla pakora o frittelle di cipolla, facciamo solo durante il Ramadan o occasionalmente, come quando piove per esempio. Ma ogni cuoco ha bisogno di conoscere una ricetta croccante cipolla pakoda si può sempre contare su per uno spuntino veloce.
Ognuno ha il suo set di ricette tradizionali per il Ramadan come come Ganji è un must sul nostro tavolo Iftar! Quando abbiamo incontri o ritrovi, preparare la cipolla bhaji pakora o semplicemente pakoda è facile e non richiede troppo tempo.
Ricetta della cipolla Pakoda Passo dopo passo:
Saltiamo a destra nella ricetta della cipolla pakora. Avrete bisogno di farina di grammo o besan e farina di riso insieme al bicarbonato di sodio. Per il gusto in questa pastella di cipolla ricetta pakora, aggiungiamo un po ‘ di peperoncino in polvere, polvere di curcuma, e jeera. Puoi sempre usare più o meno polvere di peperoncino a seconda di quanto calore puoi gestire.
Asafetida o hing è anche aggiunto al mix, ma questo è completamente opzionale così come colorante alimentare arancione solo per la presentazione. Assafetida è noto per avere un sacco di benefici per la salute come alleviare i problemi di stomaco in modo da poter sempre aggiungere questo senza rischiare alcun cambiamento di sapore alla ricetta di cipolla pakora.
Poi arriva il nostro ingrediente principale-cipolle. Taglia queste cipolle, assicurati che non siano tagliate a cubetti. Vuoi che siano fette sottili in modo che prendano abbastanza pastella per rendere croccanti i pakoras.
Nel caso in cui non si vuole sprecare il vostro tempo prezioso cercando di affettare sottilmente le cipolle. Prendi uno spiralizzatore. Fidati di me, questo è un vero salvagente e consente di risparmiare così tanto tempo. Inoltre, più sottile è la verdura, più croccante è la pakora! Guarda lo spiralizzatore qui.
Friggere questi e servire con la vostra scelta di chutney.
Prova questa ricetta no-fail Onion Bajji!
Cipolla Pakoda Ingredienti:
Cipolla Pakora
Ingredienti
- 1/2 coppa grammo o besan farina
- 2 cucchiai di farina di riso
- 1 grossa cipolla affettata sottilmente
- 2 peperoncini verdi tritati finemente
- 7-8 foglie di curry
- 100 grammi di coriandolo tritato finemente
- 1 cucchiaino di cumino
- 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1/4 di cucchiaino di curcuma in polvere
- 1/4 di bicarbonato di sodio o bicarbonato di sodio
- 1/4 di cucchiaino di assafetida opzionale
- 1/4 di cucchiaino di arancio colorante alimentare opzionale
- 1 cucchiaino di sale
- Acqua
- Olio
Istruzioni
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In una terrina, aggiungete la cipolla, il peperoncino, foglie di curry, coriandolo, cumino, peperoncino in polvere, curcuma in polvere, bicarbonato di sodio, assafetida, e il sale e mescolare bene
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Quindi aggiungere un grammo di farina e farina di riso per farlo
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Cospargere un po ‘ di acqua e mescolare bene fino a quando la farina cappotti le cipolle e le forme di un lavaggio incolla
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scaldare una padella in olio sul fuoco a fiamma media e lasciate che il calore dell’olio
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Aggiungere il pakora impasto in piccole quantità e friggere fino a doratura
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Servire caldo con chutney di
Note
Altre alternative: Mantenere la cipolla come base, si può preparare una patata e la cipolla pakora ricetta con l’aggiunta di sottili fette di patate. L’aggiunta di spinaci farà palak cipolla pakora che dà anche un buon sapore.
Se volete dare le cipolle una miss, pensare di fare aloo pakoda o pakora di patate. Le persone usano diversi tipi di verdure come spinaci, cavolfiori e persino cipollotti pakoda. Prova la tua versione usando questa stessa pastella e alternando le verdure per mantenere le cose interessanti
Ricetta sana per la cipolla Pakora:
Anche se questo non è davvero salutare in quanto i pakora sono fritti, c’è un modo per tagliare alcune di quelle calorie facendo la pakoda di cipolla al forno.
Seguire la cipolla ricetta pakora come accennato in precedenza. Invece di friggere, adagiare una teglia e fare piccole dimensioni di pakora con la mano e adagiarle sul foglio mantenendo il forno per preriscaldare a 200ºC
La cipolla pakoda in forno dovrebbe richiedere solo circa 15-20 minuti. Aprire il forno a circa 10 minuti e spennellare la pakora con olio per renderli croccanti!
Vuoi provare qualcosa di nuovo? leggi queste ricette Ramadan per Iftar!
Spero vi sia piaciuta questa ricetta! Non vediamo l’ora di vedere le tue creazioni con esso
Firma ora! xx
P.S. Se si desidera salvare e leggere più tardi, ecco una versione pinnable🙂
