Costruire un Uovo Candler
Da Ray Meloy
”
Per far luce sulla questione della fertilità della frutta di gallina
“Non contare i tuoi polli prima che si schiudano” è un proverbio che questo allevatore di pollame ha imparato a prendere alla lettera. So per esperienza quanto sia frustrante avere una gallina (o un’incubatrice) che perde tempo cercando di schiudere un uovo non fecondato. Tuttavia, dal momento che ho messo insieme il mio uovo candler fatto in casa — un dispositivo che mi permette di vedere dentro le uova non schiacciate — non solo posso raccogliere i pulcini-to-be dai semplici fissaggi frittata, posso anche controllare la freschezza e la purezza di quelli sterili, “mangiare-grade” frutta gallina. Meglio di tutti, il mio tester è stato modellato da alcune parti poco costose e ha preso solo pochi minuti per fare!
Candler Construction
Il componente principale di my little lantern è una lattina di metallo di buone dimensioni con un coperchio (il mio sembra essere un contenitore di caramelle, ma una lattina di caffè o qualsiasi contenitore con un coperchio aderente servirebbe altrettanto bene). Per realizzare la candela, ho prima posizionato una normale lampada all’interno della lattina-perforando alcuni fori di montaggio sul fondo del contenitore-e poi fissando l’apparecchio in posizione con un paio di piccoli dadi e bulloni. Ho fatto un’altra apertura nella parte inferiore del contenitore per il cavo elettrico della luce.
All’estremità libera di questo cavo, ho collegato una spina elettrica e poi (per comodità) ho aggiunto un interruttore in linea al cavo. Per fare un “oblò” per illuminare le uova, ho tagliato un foro di diametro 1 1/2 ” nel coperchio del contenitore. Un 2 1/4 ” diametro guarnizione di sughero incollato intorno che l’apertura impedisce qualsiasi uovo di cracking, dovrebbe urtare accidentalmente la lattina durante l’esame. (Se hai difficoltà a trovare una parte del genere, taglia la tua dal materiale della guarnizione, dal feltro o dalla gomma.)
Ho aggiunto quattro gambe al lato del mio candler per consentire la visualizzazione orizzontale. Questi supporti sono stati fatti facilmente tagliando due 6 ” strisce lunghe da lamiera sottile e poi piegando ogni striscia per formare un paio di gambe, che ho fissato al lato della lattina con viti in lamiera (si potrebbe usare rivetti pop invece). Ho anche perforato alcuni fori nei lati del contenitore per la ventilazione prima di aggiungere una rapida mano di vernice del motore automatico ad alta temperatura per produrre una finitura dall’aspetto davvero sgargiante. Una volta che si era asciugato, ho avvitato una lampadina da 40 watt, collegato l’aggeggio e oscurato la stanza. Con quello, ero pronto per iniziare a speronare le mie uova!
Rapporti brillanti
Ho trovato meglio testare la fertilità delle uova bianche intorno al quarto giorno dopo che sono state deposte. Quelli scuri, d’altra parte, danno i risultati più accurati dopo circa una settimana. Qualsiasi sporco sui gusci deve essere delicatamente spazzolato-non lavato via. Per verificare la presenza di segni di fertilità, posizionare con cura l’estremità larga di un uovo all’apertura della candela in modo che l’intero ovale sia illuminato. In un uovo fertile e hatchable ci sarà una rete fine delle vene che si esauriscono da un centro scuro. I” Clear ” (quelli senza sviluppo embrionale visibile) sono quelli che non sono mai stati fecondati, mentre i pochi con piccole macchie di sangue potrebbero essere uova fecondate in cui l’embrione è morto o frutti insondati che hanno semplicemente avuto qualche rottura delle vene.
Per inciso, è possibile candela non solo per scegliere i potenziali pulcini, ma anche per verificare la qualità delle uova di andare al mercato o in cucina. Anche in questo caso, l’ovale viene tenuto con la sua estremità larga all’apertura della luce, ma in questo caso, viene dato un paio di giri veloci in modo che il contenuto ruoti all’interno del guscio (per promuovere una visione più completa). Un uovo fresco avrà uno spazio aereo 1/8″ (o meno) in profondità e un tuorlo che è privo di particelle estranee, anelli di sangue, grandi macchie e altri difetti. (Probabilmente non vorrai vendere le uova con macchie di sangue but ma se rimuovi semplicemente i granelli con la punta di un coltello, andranno bene per il tuo tavolo.)
Bene, questo è tutto. Il mio candler, lo ammetto, è un gadget abbastanza semplice. Ma, per i pochi minuti necessari per costruire, è sicuro che mi ha salvato (e le mie galline) un sacco di tempo!
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Pubblicato il nov 1, 1983
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