Come riciclare i rifiuti alimentari a casa
Di symbiot/
La spazzatura, e in particolare la spazzatura alimentare finisce in enormi mucchi. Molti paesi sviluppati stanno già lavorando su un corretto riciclaggio dei rifiuti alimentari, ma anche il singolo consumatore può aiutare.
Riciclare il cibo può essere utile per gli altri e per te stesso.
Indice
Cosa succede agli sprechi alimentari
Secondo Fareshare “1,9 milioni di tonnellate di cibo vengono sprecate dall’industria alimentare ogni anno nel Regno Unito”. Questo accade nella fase di fornitura alla fine di ogni giorno. I ristoranti buttano via il cibo preparato che non è stato ordinato così come i singoli ingredienti. I negozi buttano via frutta e verdura che non sono state comprate e non sembrano attraenti.
Una grande quantità di frutta e verdura viene rifiutata dai negozi per motivi puramente estetici come forma, dimensione o colore. In tal caso la produzione non esce nemmeno dall’azienda agricola in cui è stata coltivata, ma viene invece gettata via. Nei paesi in cui la spazzatura viene riciclata, i rifiuti alimentari vengono raccolti in enormi discariche, dove vengono successivamente ricoperti da un sottile strato di terreno e lasciati diventare compost naturale. Tuttavia, anche questo di per sé è un problema. Sfortunatamente, queste discariche diventano un serio problema ambientale. I livelli più bassi delle discariche non contengono ossigeno. Mentre il cibo marcisce, viene mangiato da microrganismi anaerobici che rilasciano metano. Questo gas ha un forte impatto negativo sul riscaldamento globale. Nelle discariche senza materiali riciclati, ci sono anche plastica, vetro, metalli e altri elementi che richiedono molto tempo per deteriorarsi.
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Vantaggi del riciclaggio dei rifiuti alimentari
Riciclare i propri avanzi di cibo, o semplicemente dire – compostaggio, invece di semplicemente gettarli nel bidone della spazzatura ha una lunga lista di benefici per voi, la vostra comunità e l’ambiente.
- Il riciclaggio riduce il volume della spazzatura raccolta periodicamente e, a sua volta, la quantità di spazzatura nelle discariche. Contribuisce direttamente ad abbassare le emissioni di metano.
- Si potrebbe guadagnare soldi se avete qualcuno per acquistare il prodotto finale del compost.
- Oppure, se lavori in un giardino, ti consente di risparmiare denaro acquistando terreno e fertilizzanti prodotti commercialmente.
- Se lo si utilizza sul proprio orto, si risparmia anche denaro dall’acquisto di meno cibo.
- Consente di risparmiare energia e risorse dell’industria alimentare e lo stesso vale per l’industria della raccolta dei rifiuti.
- Migliora la salute del vostro giardino.
- Riduce l’uso di acqua nel vostro giardino.
Quali rifiuti alimentari possono essere riciclati
Per la produzione di compost, è meglio conoscere alcune cose che non dovresti mettere nella tua miscela, poiché non tutto sul tavolo è OK.
È possibile aggiungere:
- carne, anche crudo è ok;
- frutta
- vegetali;
- prodotti lattiero-caseari;
- riso;
- fagioli;
- Gusci d’uovo;
- ciò che è fatto di farina di frumento;
- biancheria da letto Animale segatura;
- Piante e fiori di materiali (fintanto che non sono malato);
- Tè e caffè, prodotti;
- Prodotti in carta morbida.
Non dovresti aggiungere:
- Prodotti in plastica, anche biodegradabili;
- Prodotti in legno (degradano molto lentamente);
- Lettiere per cani o gatti;
- Prodotti in cartone;
- Medicinali;
- Rivestimenti in amido non compostabili;
- Liquidi, oli e grassi.
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Come riciclare i rifiuti alimentari a casa
- Prendi un caddy alimentare. Un carrello per alimenti è un contenitore da cucina con una capacità di 5 litri. Lo usi solo per scarti di cibo e ingredienti per il tuo compost.
- Rivestire il carrello alimentare con un rivestimento in amido compostabile. Un rivestimento di amido compostabile è un sacchetto di immondizia realizzato appositamente per il compostaggio.
- Riempire il caddy cibo cucina. Assicurarsi che tutti i rifiuti alimentari consentiti dalla vostra famiglia trova la sua strada in là.
- Estrarre il rivestimento di amido e metterlo in giardino. Una volta che la caddy è piena, portala fuori.
- Separare i tipi di rifiuti. Una volta che avete abbastanza rifiuti su cui lavorare, separare i diversi tipi ed essere pronti a organizzare sulla terra piatta in giardino.
- Organizza i tuoi materiali a strati. Posare prima ramoscelli e paglia, quindi alternare ogni strato superiore con umido e asciutto. Ad esempio, gli ingredienti umidi sopra i ramoscelli dovrebbero essere roba come scarti di cibo, alghe, bustine di tè. Su di loro, dovresti avere materiali secchi come foglie, paglia, pellet.
- Aggiungere letame. Questo è facoltativo e viene utilizzato solo per accelerare il processo di compostaggio. Ma puoi saltarlo se vuoi.
- Cospargere con acqua da un tubo.
- Coprire con scarti di legno.
- Girare con una pala ogni poche settimane. Lo facciamo per far entrare l’ossigeno negli strati più profondi, in modo che non inizi a emettere metano come nelle discariche.
È possibile aggiungere più rifiuti, come si va. Aggiungendo e girando periodicamente il compost, fino a quando tutto si è trasformato in una miscela omogenea.
Come ridurre la quantità di rifiuti alimentari sulla tua tavola
Se desideri ridurre al minimo i nostri sprechi alimentari, ecco alcune altre cose che puoi fare.
- Pianifica i tuoi pasti per la settimana successiva e acquista solo i prodotti che sai che mangerai di sicuro.
- Resta in contatto con tutto ciò che hai nella tua cucina per evitare di acquistare prodotti che hai già.
- Acquista solo ciò di cui hai bisogno.
- Acquista alla rinfusa solo prodotti che non si rovinano nel tempo – come carta igienica, spezie, miele.
- Ricerca quali frutti durano più a lungo in frigorifero e quali durano più a lungo all’esterno, al fine di mantenerli intatti più a lungo.
- Lavare frutta e bacche solo quando si sta per mangiarli. Altrimenti, lo zucchero alto che contengono attirerebbe la muffa in pochissimo tempo.
- Quando arrivi a casa dal negozio, prenditi il tempo di lavare, asciugare, tagliare, tagliare a dadi, affettare e posizionare i tuoi prodotti alimentari freschi in contenitori di stoccaggio chiari.
- Congelare pane, frutta a fette, o carne se non sarà in grado di mangiare in tempo.
Posso riutilizzare il vecchio compost?
Riutilizzare il vecchio compost sembra logico e in molti casi è una buona idea farlo. Tuttavia, per prima cosa è necessario assicurare che non ci siano segni di malattie o parassiti nelle piante dello scorso anno. Se il compost si è asciugato al punto che non può essere reidratato in modo uniforme, è meglio essere scartato.
Se questi problemi non sono presenti, è possibile riutilizzare il compost, anche se sarebbe una buona idea arricchirlo un po ‘ con cibo e materia vegetale sana.
Per le linee guida specifiche sulle piante con alto fabbisogno di nutrienti controllare la pianta in questione su internet o chiedere un giardiniere locale per un consiglio.
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