Come faresti a costruire un birrificio in India? – Quora
io la copia di un estratto dal mio buon amico che possiede un micro birrificio, in Maharashtra e ha un sito web su lo stesso
LA LEGALITÀ
Accise, Licenze, imposte, dazi & altri requisiti di legge:
Fino ad ora abbiamo solo 3-4 stati Indiani con completa accise politica, ma Maharashtra e Haryana, sono stati i primi in questo campo. Le politiche di accisa riguardano qualsiasi tipo di narcotici o intossicanti nell’industria degli alcolici/liquori, per i quali impongono tasse sulla produzione in base a un set fisso di standard e linee guida. Generalmente questo viene fatto per litro sfuso per birra confezionata in cartoni e per microbirrifici in cui non vi è alcun imballaggio coinvolto. Queste tasse sono messe sopra la produzione settimanale o mensile e dipendono anche dall’alcol in volume (ABV), che è fissato per un’aliquota fiscale e sale con l’aumento di ABV, ma generalmente ABV nelle birre in microbirrifici non è consentito oltre l ‘ 8%.
Un microbirrificio o una licenza brewpub è rilasciato dal governo accise dello stato che consente alla società di iniziare le operazioni nel suo microbirrificio per uso commerciale. In precedenza il prezzo per questa licenza era finita intorno Rs. 10 lacs / anno che era simile alle normali birrerie commerciali su larga scala, tuttavia a causa dei recenti sviluppi è andato a tanto quanto Rs. 25.000 / anno. Ma queste cifre possono variare da stato a stato, perché le norme sulle accise sono regolate dallo stato e non centralizzate. Una media di Rs. I -2 lac / anno dovrebbero essere presi in considerazione durante la pianificazione dell’investimento del progetto.
Se il microbrewer aspira a iniziare un pub nella premessa, ha bisogno di richiedere una licenza bar separata, in modo che segua i regolamenti statali stabiliti dello stato rispettato in cui vuole stabilire il birrificio.
L’importazione di attrezzature di fabbricazione da uno stato diverso in India comporta alcune accise sull’acciaio inossidabile utilizzato e nel caso in cui le attrezzature siano importate dalla Cina o da alcuni paesi europei, verrà riscosso un dazio doganale sulle merci dal 10 al 30% dell’acquisto totale, a seconda della natura delle attrezzature, del luogo di spedizione e del loro uso. In caso di materie prime importate un’accisa anche bisogno di essere pagato per loro insieme con il dazio doganale per la natura dei materiali che vengono utilizzati nella produzione di alcol.
Altre licenze necessarie per la configurazione:
Commercial Electricity line
Commercial water line – Municipality/ under ground bore water
Land registration/ Lease sanction
Company registration
Waste water disposal certificate from pollution control board
Fabricated equipment quality certificate from third party inspection (loyds, SGS, ecc.)
Certificato di prova di qualità dell’acqua dai laboratori di controllo di qualità (SGS, ecc.)
Controllo di qualità (QC) certificato di birra finita da govt. laboratori QC approvati, su base di ispezione casuale.
ACCISE POLITICHE DEI DIVERSI STATI:
WEST BENGALA (è venuto a forza nel 2007)
Le regole stabilite dalle Accise Dipartimento del Bengala Occidentale sono come segue:
articolo 79 prevede che
“(1) Birrerie può essere stabilito per la fabbricazione della birra, per—
(a) vendita all’interno di West Bengala all’ingrosso;
(b) l’esportazione al di fuori del West Bengala;
(c) fornitura di fuori dell’India; e
(d) per tutti gli scopi di cui sopra.’
Regola 80 prevede che, ” Qualsiasi persona che desidera ottenere la licenza per lavorare un birrificio o un micro-birrificio in qualsiasi luogo nel Bengala occidentale si applica per iscritto al commissario accise con quietanza Challan originale mostrando deposito di una tassa di domanda non rimborsabile di Rs. 50,000/ – per una fabbrica di birra e Rs. 25,000 / – per un micro-birrificio. Le disposizioni delle regole 4 e 6 si applicano mutatis mutandis a tale domanda di licenza.”in caso di micro-birreria le tasse di cui sopra sono al tasso di Re.0,10 per litro alla rinfusa con un minimo di Rs. 30,000/-“
HARYANA
Haryana accise dipartimento previste le seguenti regole di microbirrificio progetti clausola 9.10 delle “Accise Politica per l’anno 2013-14 & 2014-15”
L-10C LICENZA PER la PROMOZIONE DEL MICROBIRRIFICIO del PROGETTO: al fine di promuovere la sana abitudine di bere del liquore a bassa gradazione alcolica di una licenza in forma L-10C è concesso per il retail e vendita di birra a essere prodotta dal Microbirrificio Progetto. La licenza è concessa ai titolari di licenza L-4 che si occupa di ‘Vendita al dettaglio di liquore straniero in un ristorante’ e licenza L-5 che si occupa di ‘Vendita al dettaglio di liquore straniero in un bar collegato a un ristorante’ sul pagamento del canone annuo di Rs. 2,50 litri. L’accisa è riscossa sulla base della sua capacità installata giornaliera @ Rs 18 per litro sfuso (BL).
KARNATAKA (entrato in vigore nel 2010)
Nel 2010, è stato uno dei primi stati del paese a venire con le regole e le politiche corrispondenti. La città ora ha solo quattro microbirrifici. Il Karnataka Brewery Rules, 1967 è stato modificato per consentire a bar, club e hotel di aprire microbirrifici. Oltre a una tassa di permesso una tantum di Rs 2.5 lakh, microbirrifici sono tenuti a pagare l’accisa di Rs. 17,5 per litro. Il reparto accise imposto una tassa piatta sul 50 per cento del installato. Le regole specificano anche che lo spazio minimo tra il pavimento e il soffitto del microbirrificio dovrebbe essere di 14 piedi.
Il ministro delle accise MP Renukacharya ha affermato che i micro-birrifici erano molto popolari nei paesi stranieri poiché la gente preferiva assaporare la birra fresca. “Bangalore è una città globale in rapido sviluppo, che attrae enormi visitatori dall’estero. Tenendo a mente questi fattori, abbiamo deciso di concedere licenze di micro-birreria per Bar (CL-9) Club (CL-4) Logge e hotel (CL-7) e Star Hotel (CL-6A)”, ha affermato.
MAHARASHTRA
Per un microbirrificio che produce fino a due lakh litri di birra per
anno è concessa una licenza in FORMA BRL. il licenziatario BRL che produce birra fino a due lakh litri all’anno in un microbirrificio è autorizzato a vendere la birra prodotta in forma non imbottigliata e non imballata nei locali.