Come fare il tè di tarassaco da foglie e fiori
Ho avuto queste foglie amare e fiori in insalate e altre ricette, ma io sono tutto di imparare nuovi modi per preservare gli alimenti. Ho provato il tè di tarassaco con foglie di tarassaco fresche e ho deciso di provare a disidratare le foglie di tarassaco per preparare il tè. È delizioso e perfetto per la conservazione a lungo termine.
Ho sentito che i fiori non si asciugano così bene (si trasformano in lanugine.) ma è il tè più semplice e meno amaro della pianta del dente di leone, quindi l’ho fatto fresco. Gnam!
Ci sono molti modi per fare il tè al dente di leone, ma qui ci sono i metodi che ho usato.
*Utilizzare solo denti di leone che non sono stati spruzzati con sostanze chimiche, come erbicidi, pesticidi o fertilizzanti.
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Tè alle foglie di tarassaco
Il tè alle foglie di tarassaco può essere preparato con foglie di tarassaco fresche o foglie essiccate. È un po ‘ amaro, ma gustoso con miele. A causa delle proprietà medicinali di questo tè, bere solo 1-3 tazze al giorno, secondo il Centro medico dell’Università del Maryland.
Raccogli le foglie di tarassaco giovani e tenere. Lavarli e asciugarli. Io uso un filatore di insalata o li asciugo con asciugamani di carta.
Per preparare una tazza di tè al tarassaco, prendi circa sei foglie fresche di tarassaco e tagliale a pezzetti. Metterli nella tazza di tè, coprire con acqua bollente e ripassare per 5-10 minuti. Addolcire e godere.
Per fare circa un litro di tè di tarassaco, riempire un bollitore con 1 litro d’acqua e ½ litro di foglie di tarassaco fresche tritate. Portare l’acqua a ebollizione; far bollire per 5-10 minuti. Filtrare le foglie di tarassaco dall’acqua, addolcire e servire caldo o lasciare raffreddare, refrigerare e servire freddo. Questo è davvero più di un decotto, ma si ottiene l’idea.
Foglie disidratanti di tarassaco:
Posto pulito, secco foglie di tarassaco nel vostro cibo disidratatore a 135 gradi F fino a quando le foglie sono croccanti. Rimuovere le foglie e strofinare tra le mani o utilizzare un mortaio e pestello per schiacciare. Rimuovere i gambi più grandi.
Per preparare il tè a base di foglie di tarassaco essiccate, mettere 1-2 cucchiaini di foglie di tarassaco essiccate e tritate in una bustina di tè o bustina di tè, mettere in una tazza di tè, aggiungere 1 tazza di acqua bollente e ripida per 5-10 minuti. Servire caldo o freddo.
1 Corinzi 10:31 “Quindi, se mangiate o bevete, o qualunque cosa facciate, fate tutto alla gloria di Dio.”
Tè ai fiori di tarassaco
Prendi una manciata di fiori di tarassaco (circa 8-10 teste).
Lavare e rimuovere il fondo verde. Metti i petali di fiori in una palla da tè. Mettere la palla da tè in una tazza da tè e aggiungere una tazza di acqua bollente.
Ripida per 20 minuti, addolcisci con il tuo dolcificante preferito (il mio è il miele) e divertiti.
Divulgazione: queste informazioni non sono destinate a sostituire la consulenza di un professionista medico autorizzato. Non è destinato a diagnosticare, trattare, curare o prevenire alcuna malattia.
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