Come conservare Scotch Bonnet Peppers(3 semplici modi)if (typeof __ez_fad_position!=’undefined’) {__ez _ fad _ position (‘div-gpt-ad-foodiesfamily_com-box-3-0’)};
I peperoncini sono deperibili; per conservarli a lungo termine, ci sono tecniche di conservazione specifiche da applicare. Lo scotch bonnet è endemico dei Caraibi; raramente lo si vede in altre regioni.
Bene, puoi sempre comprare i cofani scotch dai negozi online. Ma non si può sempre ordinare per questo peperoncino tutto il tempo che ne avete bisogno, e quindi, si può essere costretti a guardare fuori per come conservare Scotch Bonnet peppers.
È possibile decapare i cofani scotch; durerebbero fino a sei mesi o più attraverso il decapaggio. Ci sono altri modi per conservare i peperoncini per un uso a lungo termine, come l’essiccazione all’aria e il congelamento.
Questo articolo descrive i diversi modi possibili per conservare i peperoni rossi caraibici.
Come conservare i peperoni Scotch Bonnet
In primo luogo, è essenziale notare che i berretti scotch sono classificati come peperoni “caldi” a causa della loro classificazione SHU. Quindi, devi stare attento quando li usi o li tocchi.
Si consiglia di indossare guanti per le mani tutto il tempo che si sta preparando peperoncini caldi per la conservazione. Detto questo, di seguito sono riportati gli ingranaggi prerequisiti e gli elementi necessari per conservare i peperoni scotch bonnet per un uso a lungo termine.
Prerequisiti:
- Un paio di guanti
- Consistente jar per il pepe o un vassoio
- Decapaggio sale o sale marino
- Acqua
- Aceto
- Zucchero e aglio (facoltativo)
Metodo 1: Decapaggio
Questo è in genere il modo più frequente di molte persone mantenere loro e i peperoncini. Il decapaggio è un metodo di conservazione del cofano scotch universale praticato da chef e utenti di casa.
Attraverso questo metodo, è possibile conservare i peperoncini per oltre sei mesi e sarebbero ancora freschi quando è necessario utilizzarli di nuovo.
Come funziona il metodo di decapaggio?
Di seguito sono riportati i passaggi per conservare i cofani scotch attraverso il metodo di decapaggio.
- Indossare guanti e lavare i peperoni in acqua salata
- Mescolare il sale/zucchero, acqua, aceto
- Aggiungi l’aglio, il mix
- Vapore della miscela (non di non far bollire)
- Versare scotch bonnet pepe in vasetti di vetro e versare l’acqua calda
- Chiudere ermeticamente e conservare in frigorifero
Metodo 2: Aria Secca
Se il decapaggio processo sembra complicato, potete aria il tuo scotch bonnet per conservarli per un uso a lungo termine. I peperoncini essiccati all’aria non richiedono molte procedure; tuttavia, è ancora necessario proteggere le mani.
Ci sono fondamentalmente tre modi di essiccare peperoncino come scotch cofani e habaneros.
È possibile utilizzare il metodo tradizionale (metterlo fuori al sole per asciugare naturalmente all’aria aperta), il metodo di essiccazione del forno (fatto all’interno della cucina utilizzando un forno), o il metodo di disidratatore alimentare.
Quando si asciugano i cofani scotch, possono durare mesi o addirittura anni. Più così, si può macinare peperoncini secchi per formare peperoncino in polvere. I peperoncini in polvere possono rimanere il più a lungo possibile.
Tuttavia, prima di asciugare i peperoncini, è necessario lavarli con acqua calda e salata, spruzzarli su un vassoio e quindi estrarli per asciugare all’aria.
Oppure, se si utilizza un forno, ridurre le temperature a circa 150 gradi. Qualunque sia il metodo utilizzato, ricordarsi di girare sempre i peperoncini fianco a fianco a intervalli.
Metodo 3: Congelamento/refrigerazione
Un altro modo popolare per conservare i peperoncini a lungo termine è quello di refrigerarli. In questo modo, i peperoncini manterrebbero il loro sapore e calore. Il congelamento dei peperoncini non richiede strumenti aggiuntivi; tutto ciò che serve è un frigorifero.
Inoltre, prima di aggiungere i cofani scotch al frigorifero, dovresti lavarli e affettarli (se lo desideri).
Puoi tagliarli in qualsiasi forma o dimensione; non è questo il problema; la cosa principale è tenere sotto controllo la temperatura del frigorifero.
Dovresti anche mettere i cofani scotch in piccoli contenitori prima di aggiungerli al congelatore o al frigorifero. I peperoncini piccanti congelati possono rimanere fino a due mesi e sembrano ancora freschi.
Suggerimento: Asciugare i cofani scotch prima di congelarli all’interno di un contenitore. Inoltre, assicurati di mettere i guanti a portata di mano per tutto il tempo in cui tocchi i cofani scotch; sono molto caldi e possono causare gravi irritazioni se li tocchi a mani nude.
È importante sottolineare che ci sono due modi per memorizzare i peperoncini con questo metodo. Se stai mettendo i peperoncini direttamente nel tuo frigorifero, significa che stai solo cercando di conservarli a breve termine.
Per la conservazione a lungo termine (fino a due mesi o una stagione completa), utilizzare sacchetti congelatore Ziploc. Dopo aver preparato e messo i cofani scotch in sacchetti congelatore Ziploc, è possibile metterli nel congelatore per la conservazione a lungo termine.
Che altro?
Questi sono tutti metodi sicuri su come conservare scotch cofani e altri peperoncino troppo. Ci sono altri modi in cui gli chef conservano i loro peperoni piccanti; alcuni preparano salse scotch bonnet e li tengono sotto controllo.
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