Come avviare un’attività alberghiera: tutto ciò che devi sapere
Ti chiedi come avviare un’attività alberghiera? Non sei sola. Uno dei primi hotel in assoluto, come abbiamo imparato a conoscerli, è stato avviato a Exeter, in Inghilterra nel 1768. Oggi, l’industria è salito alle stelle per essere parte di uno dei più grandi al mondo. Ma sognare di avviare un’attività alberghiera e farlo davvero sono due cose completamente diverse. Ecco dove entriamo in gioco.
In questa guida, ti insegneremo come avviare un’attività alberghiera con istruzioni dettagliate, consigli di esperti e suggerimenti utili. Continua a leggere per scoprire i fondamenti che tutte le aziende alberghiere hanno bisogno per avere successo.
La procedura di copertura in questa guida:
- Passo 1: Trovare una esigenza di mercato
- Passo 2: creare obiettivi strategici
- Passo 3: Eseguire i numeri
- Fase 4: verifica di opzioni di finanziamento
- Passo 5: Fare il vostro lavoro di ufficio
- Passo 6: Assumere e formare la tua squadra
- Step 7: Progetto di un piano di marketing
- Passo 8: Avvia la tua attività alberghiera
Scopri come avviare un’attività alberghiera in 8 passaggi:
Passaggio 1: Trova un’esigenza di mercato.
Il primo e più importante passo quando si impara come avviare un’attività alberghiera è quello di acquisire una conoscenza approfondita del settore alberghiero in tutto il mondo, così come nella vostra posizione. Per iniziare, trova le tue fonti di notizie alberghiere preferite, quindi metti da parte il tempo ogni giorno o settimana per rimanere informato. Una volta che hai una certa familiarità con il settore, è il momento di tuffarsi nella ricerca di mercato per il vostro hotel.
Lascia che ti aiutiamo a iniziare la tua attività alberghiera
La libreria delle risorse di Cvent è un ottimo punto di partenza. È dove puoi leggere le ultime notizie, la leadership di pensiero e le migliori pratiche di un’ampia varietà di esperti del settore. L’obiettivo della vostra ricerca di settore è quello di avere una chiara idea di se si può essere competitivi nel vostro mercato. Inoltre, quali caratteristiche avrà bisogno il tuo hotel per avere successo.
Piuttosto che iniziare con un’idea e rendere la ricerca adatta, cerca di trovare un’area di bisogno nel tuo mercato. Quali sono i pubblici meno serviti? Dove la domanda supera l’offerta? Di cosa ha bisogno la tua posizione in termini di ospitalità e alloggio?
Per darti una buona comprensione di dove ti inserirai, le tue ricerche di mercato dovrebbero includere:
- Tipo di proprietà. Tutti gli hotel non sono costruiti allo stesso modo. L’industria è composta da resort, spa, hotel aeroportuali, all-inclusive, ostelli, boutique e molti altri tipi di proprietà. Determina il tipo di proprietà che intendi offrire e quali altre opzioni in quella categoria esistono nella tua posizione.
- Dimensioni dell’hotel. Strettamente correlato al tipo di proprietà è la dimensione dell’hotel. Quante camere offrirete, e come si confronta con i vostri concorrenti?
- Stelle. Che livello di servizio e servizi dell’hotel hai intenzione di offrire?
- Posizione. In quale regione opererete? La domanda è in aumento nella zona? Quali servizi di posizione, come aeroporti, spiagge o luoghi di eventi, sarai nelle immediate vicinanze?
- Affiliazione del marchio. Farai parte dell’ombrello di un marchio più grande? Essere affiliati con un marchio può aiutare con marketing, business intelligence, prezzi e targeting del pubblico.
- Servizi extra. Quali servizi o servizi sono importanti per gli hotel del tuo tipo e stelle nella tua posizione? Cose come la connessione Wi-Fi gratuita, spazio per riunioni, una piscina o servizi per matrimoni sono tutti importanti, a seconda del pubblico di destinazione.
- Dati demografici degli ospiti. Come definiresti i tipi di ospiti che potrebbero frequentare la tua posizione? Qual è lo scopo del viaggio e quali sono alcune caratteristiche comuni di questi viaggiatori? Sapere se ti rivolgi a viaggiatori d’affari, famiglie, coppie, viaggiatori singoli, pensionati o altri gruppi demografici ti aiuterà a creare il tuo piano di marketing e il concetto di hotel.
Tutta questa ricerca dovrebbe darti una buona idea dei tuoi principali concorrenti e del pubblico di destinazione. Questi due pezzi di informazioni determinerà tutto il resto circa la vostra proprietà, dal bilancio e finanziamento al marketing e le operazioni quotidiane. Trascorri del tempo su questo passaggio per assicurarti di aver trovato un vero bisogno nel mercato. Sarete meglio preparati per il successo.
Puoi utilizzare strumenti come le soluzioni software Hotel Business Intelligence™ di Cvent per fornirti le intuizioni aziendali trasformative necessarie per condurre le tue ricerche di mercato e confrontare la concorrenza.
Passo 2: Crea gli obiettivi strategici del tuo hotel.
Una volta che hai una comprensione delle esigenze del mercato, dovrai creare una soluzione intelligente per colmare questa lacuna. La tua combinazione unica di servizi, concetto, arredamento, marketing, posizione e servizi può aiutarti a distinguerti dalla folla e conquistare quote di mercato se ti avvicini strategicamente.
Considera come ti avvicini a prezzi, gestione delle entrate, sostenibilità, soddisfazione del cliente, eventi e altre esigenze di mercato quando realizzi i tuoi obiettivi. Come per tutti gli obiettivi, dovrebbero essere S. M. A. R. T – specifici, misurabili, raggiungibili, pertinenti e basati sul tempo. Secondo il Naples Hotel Group, un’esperta società di sviluppo alberghiero, alcuni dei migliori obiettivi su cui un albergatore può concentrarsi includono:
- Misurare e aumentare la soddisfazione del cliente.
- Creazione di un solido sistema di gestione delle entrate.
- Costruire una solida reputazione online.
- Partecipare ad almeno una conferenza del settore alberghiero.
- Considerando di lavorare con una società di consulenza per aggirare i blocchi stradali comuni nuovi proprietari di hotel faccia.
Assicurati che le esigenze del mercato e del tuo pubblico di destinazione, insieme alle tue esigenze aziendali, aiutino a determinare i tuoi obiettivi. Questo farà in modo che tutto quello che fai aiuta i vostri clienti, così come la vostra linea di fondo.
È possibile utilizzare un modello di business plan hotel per delineare i risultati della vostra ricerca e pianificazione, tra cui il vantaggio competitivo, obiettivi, e il vostro piano per ottenere tali risultati.
Passo 3: Eseguire i numeri.
Con i vostri obiettivi e piano in atto, è il momento di eseguire i numeri per assicurarsi che sarete redditizi. Utilizzando la tua ricerca di mercato, puoi stimare fattori chiave come prezzi delle camere, tassi di posti vacanti, RevPAR (entrate per camera disponibile) e costi operativi. Una panoramica di base delle finanze dell’hotel ti aiuterà ad assumere il giusto revenue manager e il team di vendita in seguito. Le due aree chiave su cui concentrarsi sono la redditività e tutti i fattori esterni che possono influenzare il tuo business alberghiero. Dovrai anche stimare i costi iniziali per la tua attività alberghiera. Questo include i costi di avvio e di assunzione, licenze, permessi, costruzione, lavori di ristrutturazione, e il primo anno di attività.
Imposta alcuni scenari nelle tue previsioni per vedere in che modo le decisioni chiave influenzano la potenziale redditività della tua attività. Ad esempio, vuoi comprare o costruire? L’acquisto in un franchising o la presa in consegna di un edificio alberghiero esistente ha costi di avvio inferiori, a meno che non si debba rinnovare ampiamente. Ma richiede anche di stabilire la vostra nuova identità hotel, che può essere una sfida a seconda dello stato attuale del business. D’altra parte, costruire un hotel, mentre di solito molto più costoso in anticipo, può fornire una soluzione alla mancanza di edifici disponibili e può essere più redditizio a lungo termine.
Passo 4: Rivedere le opzioni di finanziamento per la vostra attività alberghiera.
Una volta deciso il piano finanziario giusto per la tua attività, sei pronto a finanziarlo. Ci sono una serie di opzioni disponibili per finanziare il tuo business alberghiero. Jim Pendergast, Vice Presidente senior e direttore generale di altLINE, ha discusso questo argomento in una recente intervista con Cvent.
“È importante comprendere l’intera gamma di opzioni di finanziamento disponibili per il finanziamento del tuo hotel”, ha affermato. “In generale, hai due categorie di finanziamento commerciale quando apri il tuo hotel: credito tradizionale o credito speciale.
Con le linee di credito tradizionali, si ricevono finanziamenti basati su attività a lungo termine. Queste sono cose come immobili di proprietà del vostro hotel così come proiezioni di flusso di cassa e calcoli presentati durante la sottoscrizione. Istituti di credito rivedere queste attività prima di concedere il prestito.
Con specialty credit, riceverai linee di finanziamento o di credito basate su attività a breve termine. Questo potrebbe essere attrezzature hotel o fatture da crediti. L’idea è che questi supporti sono più liquidi di quello che è necessario nel prestito tradizionale.
Sia i finanziamenti tradizionali che quelli speciali sono veicoli appropriati per gli hotel a seconda delle esigenze di capitale. Tuttavia, il più grande e più stabilito il vostro franchising hotel, il prestito più specialità potrebbe avere un senso in corso. Ciò è dovuto al fatto che i grandi hotel gestiscono importanti operazioni sui crediti dei conti.
Considera l’importo delle transazioni con carta di credito che devono essere amministrate. Inoltre, le operazioni del fornitore relative all’ospitalità avvengono all’interno dello stabilimento. Più grandi sono le tue attività AR, più qualcosa come il prestito di asset basato su AR e prestiti speciali simili potrebbero avvantaggiarti.”
Passo 5: Fare il vostro lavoro di ufficio.
Ci sono molti importanti requisiti legali, normativi e assicurativi da soddisfare al fine di stabilire qualsiasi nuova attività. La tua attività alberghiera non è diversa.
Consultare il proprio team legale, assicurativo, contabile e operativo per determinare i requisiti per la propria posizione. Come minimo, è necessario impostare una struttura aziendale e ottenere l’assicurazione aziendale. Probabilmente avrai anche bisogno di permessi di costruzione o ristrutturazione, licenze alberghiere e licenze per servire cibo e bevande alcoliche. Ci sarà anche una serie di requisiti di salute e sicurezza come si completa il processo di costruzione o ristrutturazione.
Tutto questo lavoro di ufficio non è il fattore motivante per entrare nel settore dell’ospitalità, ma è importante. Lavora con il tuo team per verificare i requisiti a livello locale, statale e federale. Inoltre, tenere in cima al processo in tutto in modo da non dover riparare errori costosi in seguito.
Passo 6: Assumi e allena il tuo team alberghiero.
Un business è solo buono come i membri del team che contribuiscono al suo successo. Assumendo grandi dipendenti a tutti i livelli, ti metterai in grado di offrire valore ai tuoi ospiti e diventare un leader di mercato.
Molti hotel scelgono di assumere prima posizioni dirigenziali e dipartimentali, impostando il tono e la direzione. Questi leader possono quindi identificare ciò che vogliono vedere all’interno dei loro team e quanti membri del personale di cui hanno bisogno. Ogni team dovrebbe identificare i ruoli e le competenze che sta cercando, così come lo sviluppo di un piano per raggiungere e fonte grandi nuove assunzioni.
Assicurati che i processi di candidatura e intervista siano facili per i candidati in modo da non introdurre inutili attriti. Trova modi per comunicare la tua missione principale, i valori e l’approccio a questa nuova attività durante tutto il processo di assunzione. Questo ti aiuterà ad attrarre candidati che condividono la tua visione.
Una volta che hai assunto una grande squadra, prendere il tempo di bordo e addestrarli. Questo è un passo incredibilmente importante che aiuterà tutti a lungo termine. Tutti i dipendenti che interagiranno con gli ospiti dovrebbero ricevere una formazione extra sul servizio clienti e sulle relazioni con gli ospiti in modo che siano pronti a dare una mano, indipendentemente dal fatto che sia nelle loro descrizioni del lavoro.
Concentrarsi fin dall’inizio sul diventare il datore di lavoro di scelta nel vostro mercato. Attirerai un team stellare pronto ad aiutarti a diventare un leader di mercato.
Passo 7: Redigere un piano di marketing.
Ora sei pronto a condividere il tuo concetto di hotel con il mondo. Con largo anticipo di apertura, è necessario diffondere la parola e impostare voi stessi per un lancio redditizio.
Il tuo piano di marketing alberghiero è una parte importante della tua strategia aziendale complessiva. Guida il tuo processo decisionale su arredamento, operazioni quotidiane, comunicazioni, servizio clienti e altro ancora.
Ripensa al pubblico di destinazione che hai identificato nella tua ricerca di mercato. Utilizzando quel pubblico iniziale, ora puoi condurre ricerche più approfondite sui clienti per determinare chi sono i tuoi clienti. Inoltre, dove li troverai, come comunicherai con loro e come definiscono il valore.
Hotel marketing made simple
Esperto di marketing alberghiero e co-fondatore di Saffron Key, Ben Weagraff, consiglia che non esiste un piano unico per le nuove attività alberghiere.
“C’è una serie di strategie che possono funzionare molto bene”, ha detto a SiteMinder. “Ma dipendono dall’hotel stesso; le sue proprietà digitali (tra cui sito web, relazioni e-mail, la forza dei canali di social media) e che cosa esattamente l’hotel sta cercando di fare.”
Continua a notare: “Tuttavia, generalmente queste tecniche presentano un buon percorso ripetibile verso la guida di clienti di alto valore. La cosa più grande di content marketing è che è a basso costo, misurabile, ripetibile, e si basa su se stessa. Una volta che la fondazione è a posto, i clienti roll in a tassi crescenti.”
Se stai cercando idee per l’ispirazione, controlla la strategia di marketing di Marriott. Inoltre, assicurati di controllare tutte le soluzioni di marketing alberghiere di Cvent per aiutarti a guidarti durante tutto il processo.
Passo 8: Avvia la tua attività alberghiera.
A questo punto, hai messo nel lavoro per aprire un business alberghiero redditizio e di alta qualità per il vostro mercato. Hai il piano e la squadra per rendere la vostra visione una realtà. Ora è il momento di lanciare.
L’obiettivo del tuo lancio è ovviamente quello di presentare il tuo hotel agli ospiti. Ma è anche una grande opportunità per presentarti alla comunità locale, ai principali stakeholder, agli influencer e ai potenziali partner. Metti il tuo piede migliore in avanti con questi pubblici pianificando un grande evento di apertura che rifletta la tua missione e i tuoi valori.
Utilizzare strumenti di pianificazione degli eventi e diagrammi per creare i layout, collaborare con i fornitori, e assegnare le attività ai membri del team. Finché ti concentri sulla costruzione di relazioni con la tua comunità, gli investitori e i potenziali clienti, la tua grande apertura sarà un successo.
Ora sai come avviare un’attività alberghiera utilizzando strategie comprovate da tutto il settore.
Ora che sai come avviare un’attività alberghiera, è il momento di iniziare a pensare alla reputazione. Continua a leggere per consigli di gestione reputazione hotel ogni albergatore dovrebbe sapere.
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