Coltivare un giardino di insalate
Coltivare un giardino di insalate è più facile di quanto pensi. La maggior parte delle verdure di insalata sono in rapida crescita e pronte a raccogliere solo 4-6 settimane dalla semina. Possono essere coltivati in aiuole o contenitori, con la maggior parte fiorente nelle temperature più fredde di primavera e autunno, anche se ci sono anche un sacco di verdure resistenti al calore per la raccolta estiva. E, non c’è carenza di varietà quando si tratta di verdure a foglia verde, con mostarde alla moda e mizuna popolare come la lattuga e gli spinaci più tradizionali.
La maggior parte delle verdure da insalata sono colture climatiche fresche, che crescono all’inizio della primavera quando le temperature sono comprese tra 50 e 68 F (da 10 a 20 C). Una volta che arriva il caldo dell’estate, verdure come lattuga, rucola e spinaci si avvitano rapidamente con le piante che passano dalla foglia alla produzione di fiori e semi. Quando le piante bolt, il sapore declina anche come foglie diventano più amaro.
Tuttavia, ci sono buone notizie per coloro che vogliono continuare a coltivare un giardino di insalate in estate. Ci sono un certo numero di verdi impressionante che prosperano nel calore – spinaci della Nuova Zelanda, bietola svizzera, amaranto, magenta spreen, portulaca, e orach sono tutte le superstar estive e meritano un posto in ogni orto. Inoltre, la maggior parte delle aziende di sementi offre varietà di verdure tolleranti al calore come lattuga, spinaci e rucola. La rucola “Astro” e la lattuga “Gerico”, ad esempio, possono continuare a produrre verdure gustose durante i mesi estivi.
Scegliere il sito giusto:
Coltivo la maggior parte delle mie colture di insalata nel mio orto rialzato, ma non hai bisogno di un grande giardino per coltivare verdure. In realtà, non hai bisogno di un giardino a tutti! È possibile coltivare colture frondose in contenitori, finestre, borse in tessuto, fioriere o anche un pezzo di arredamento riproposto come il tavolo di lattuga di Tara. La maggior parte dei verdi a crescita rapida come foglie di lattuga, rucola, mizuna, senape, Tokyo Bekana e spinaci sono poco profonde e non hanno bisogno di uno strato profondo di terreno per produrre un raccolto.
Se si pianta insalata in un giardino, cercare un sito soleggiato o parzialmente ombreggiato. In estate, alcune sfumature di verdure di stagione fresca possono aiutare a ritardare la bullonatura e prolungare il raccolto. Nessuna ombra? Creare il proprio facendo galleggiare una lunghezza di ombra panno overtop cerchi in giardino. In primavera e in autunno, utilizzare quegli stessi cerchi con coperchi di fila per proteggere dal freddo e dal gelo.
5 Suggerimenti per coltivare un giardino di insalate:
- Nutrire il terreno. Le verdure di insalata crescono meglio in terreno fertile e umido, quindi scavare in un compost o letame ben marcito prima di piantare. Questo è anche un buon momento per aggiungere un fertilizzante organico granulare se necessario.
- Semi contro piantine. Con verdure come rucola, foglia di lattuga, e cavolo bambino pronto a raccogliere solo 30 a 40 giorni dalla semina, semina diretta è la strada da percorrere. Inoltre, la semina diretta consente una semina densa se si mira a un raccolto di teneri verdi per bambini. Per piante più grandi o teste mature di lattuga, scrofa diretta, diradamento come dimensioni piante, o avviare semi in casa sotto crescere-luci. Le piantine dovrebbero essere trapiantate nel giardino dopo 3 o 4 settimane di crescita interna.
- Umidità costante. Poiché la maggior parte dei tipi di colture di insalata sono poco profonde e in rapida crescita, richiedono una fornitura uniforme di umidità. Se il terreno è asciutto per un lungo periodo di tempo, le piante possono bullone o le foglie diventeranno amaro. È difficile pacciamare i verdi per bambini densamente piantati, ma se stai coltivando colture di insalata che formano una testa, come la lattuga romana o la lattuga, un pacciame di paglia o foglie sminuzzate aiuterà a trattenere l’umidità del suolo.
Un pacciame di paglia o foglie sminuzzate aiuterà a trattenere l’umidità del suolo e ridurre la necessità di acqua. - Impianto di successione. Successione piantare è semplicemente seguendo un raccolto con un altro per garantire un raccolto non-stop. Per una lunga stagione di verdure di alta qualità, seminare semi freschi ogni 2 o 3 settimane o utilizzare le luci di crescita per produrre piantine da inserire in aree vuote del giardino. Anche giardinieri contenitore dovrebbe successione pianta. Si applicano le stesse regole; pot un nuovo contenitore con un terriccio leggero e semi freschi ogni poche settimane per sostituire i verdi spesi.
- Interplant. Mi piace interplant rapida crescita insalata verdi come foglia di lattuga e rucola tra le verdure a crescita più lenta come pomodori, peperoni, e melanzane nel giardino di primavera. I verdi sono pronti a raccogliere in 30-40 giorni a quel punto, le colture più lente sono pronte per lo spazio.
Coltivare un giardino di insalate – Verdure da coltivare:
Dì addio alla noiosa lattuga iceberg! Coltivare un giardino di insalate ti consente di scegliere tra dozzine di tipi di verdure e centinaia di varietà. Divertiti a giocare con diversi colori, texture e sapori. Amiamo le colture di insalata dal sapore delicato come lattuga, Tokyo Bekana e spinaci, ma l’aggiunta di manciate di senape piccante, mizuna, verdure di rapa e rucola può davvero ravvivare un’insalata. Per comodità extra, la maggior parte delle aziende del seme inoltre offre i pacchetti premiscelati di verde dell’insalata per una miscela gourmet dell’insalata.
Mild aromatizzato verdi:
Lattuga – Lattuga è una primavera essenziale e forse il verde più facile da coltivare. Per il raccolto più veloce, attenersi a tipi di foglie sciolte come “Insalatiera rossa”, ma la maggior parte dei tipi di lattuga sono anche veloci da coltivare quando raccolti in una fase di bambino. Tuck ciuffi di lattuga intorno ai bordi dei vostri letti da giardino per un bordo commestibile colorato o includere alcune piante nei vostri vasi di fiori. Le varietà preferite includono “Simpson nero seminato”, “Insalatiera rossa”, “Outredgeous” e “Lollo Rossa”.
Tokyo Bekana – Mi sono innamorato di questo cavolo cinese a foglia larga alcuni anni fa dopo averlo coltivato in letti rialzati e finestre. È super veloce dal seme, formando rosette larghe di un piede di foglie frilly, verde lime che sembrano proprio come foglie di lattuga. Ha anche un sapore delicato e simile alla lattuga e costituisce un’ottima base per un’insalata di verdure nostrane.
Komatsuna – Komatsuna è un parente di rapa che forma piante erette con grandi foglie a forma di pagaia. Le foglie del bambino sono grandi per le insalate miste, mentre le foglie più grandi possono aggiungersi a mescolare-patatine fritte, saltate con aglio e olio di sesamo, o usate come involucro per gli involtini primavera freschi o i panini.
Spinaci-Ci sono diversi tipi di spinaci per il giardino; savoy, semi-savoy, arrow-leaved e smooth-leaved. Li amo tutti, ma tendono a crescere per lo più varietà a foglia liscia come ‘Space’e ‘ Corvair’. Sono super veloci da coltivare e pronti a raccogliere 30 giorni dalla semina. In autunno e in inverno, opto per le varietà di spinaci savoyed come ‘Bloomsdale’ che sono più tolleranti al freddo.
Magenta Spreen-Descritto nel mio libro, Veggie Garden Remix, questo cugino quinoa è sia bello e produttivo. Le piante formano alti ciuffi di fogliame verde-argenteo evidenziati da una spruzzata di rosa caldo al centro di ogni ripresa. Pianta magenta spreen in tarda primavera, tosando le piante indietro ogni poche settimane per mantenerle compatte e favorire la crescita fresca. Mangiare crudo in insalata o cucinare come si farebbe con gli spinaci.
Verdure piccanti:
Rucola – Non prenderei mai in considerazione la coltivazione di un giardino di insalate senza rucola. Questa coltura facile da coltivare è la nostra insalata verde preferita con un gusto pepato che si abbina bene con un semplice condimento di olio d’oliva, succo di limone e sale. Per un raccolto primaverile, seminare semi di rucola circa un mese prima dell’ultimo gelo primaverile, piantando in aiuole o contenitori. Ripeti ogni poche settimane. Le foglie di rucola per bambini hanno meno calore di quelle mature, quindi inizia a raccogliere quando le foglie sono lunghe solo pochi centimetri.
Senape-Adoro coltivare una varietà di senape nei miei giardini primaverili, autunnali e invernali. Sono tutti tolleranti al freddo-perfetti per i telai freddi-e offrono tanta varietà nella trama e nel colore delle foglie. Le foglie giovani hanno una leggera piccantezza, ma attenzione che le foglie mature imballano un bel pugno! Questi sono i migliori saltati in padella per temperare il calore. Le varietà eccezionali includono rosso gigante, striature rubino e ‘Miz America’, che ha fogliame bordeaux profondo splendido.
Mizuna – Con meno calore rispetto ai verdi di senape pepata, ma altrettanto tolleranza al freddo, mizuna è una buona scelta per una semina primaverile. Il sapore delicato e simile al cavolo si abbina bene con altre verdure in insalate miste, ma le foglie mature sono abbastanza robuste da essere gettate in patatine fritte e involtini. Semi diretti mizuna in telai freddi 6 settimane prima dell’ultimo gelo primaverile, o in giardino 3 o 4 settimane prima dell’ultimo gelo previsto.
Per ulteriori informazioni sulla coltivazione di insalata di verdure, check out questi impressionante link:
- Imparare a pianta, coltivare e raccogliere lattuga
- 8 Verdi per crescere, che non sono la lattuga
- Produrre verdi per tutto l’inverno in una serra o polytunnel
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