Cocco Caramello Ricetta

Cocco Caramello Ricetta

Cocco toffee è una popolare Indiana di Natale dolce. Hai bisogno solo di 4 ingredienti di base per rendere questo delizioso dessert-Cocco, semola, zucchero e ghee.

Puoi aromatizzare il caramello al cocco con polvere di cardamomo, estratto di rosa o estratto di vaniglia. Oggi ho usato l’estratto di vaniglia. In termini di consistenza, è duro all’esterno, a causa della cristallizzazione dello zucchero, ma si scioglie in bocca e tutto questo cocco grattugiato dà una meravigliosa consistenza gommosa.

Amavo il caramello al cocco da bambino, infatti, lo faccio ancora! Ora, questi possono essere abbastanza coinvolgente, soprattutto se si dispone di un grande dente dolce come me! Ho imparato questi da mia mamma in legge, e sono rimasto sorpreso di sapere quanto sia semplice un dolce questo è stato quello di preparare!

Se siete a corto di tempo o alla ricerca di qualcosa di veloce da preparare per il vostro piatto dolce di Natale, allora questo caramello di cocco si adatta solo il disegno di legge. Fare un po ‘ di questo Natale e condividerli con i vostri vicini e cari!

Attenzione però, questo è un dessert davvero dolce. Coz è fondamentalmente fatto di zucchero e acqua a cui vengono aggiunti cocco, semola e alcuni aromi. Ha bisogno di quella quantità di zucchero per aiutarlo a raggiungere uno stadio di palla morbida. Non appena la miscela colpisce la padella unta, inizierà a impostare. In circa un’ora o due, questo si installa completamente.

Questa caramella al cocco non è una ricetta difficile e ci sono pochissime possibilità di incasinarla. È facile come può essere. Assicurati di raccogliere tutti gli ingredienti e li hanno misurati prima di iniziare il processo di cottura. Questa ricetta produce circa 24 pezzi da 1 pollice, è possibile moltiplicare per una maggiore resa.

ISTRUZIONI PASSO PASSO PER FARE CARAMELLO DI COCCO

1.Semola arrosto a fuoco medio-basso fino a quando croccante e fragrante. Trasferire su un piatto e mettere da parte.

2.Aggiungere lo zucchero e l’acqua in una pentola a fondo pesante, cuocere fino a quando il composto è appiccicoso, richiederà circa 3-4 minuti a fuoco medio-alto. Non è necessaria alcuna coerenza delle stringhe. Inoltre, ungere un vassoio o un piatto con poco ghee e mettere da parte.

3.Aggiungi qualche goccia di colorante alimentare.

4.Aggiungere la noce di cocco essiccata, cuocere a fuoco medio-alto per 3-4 minuti.

5.Aggiungere l’estratto di vaniglia e la semola. Continuare a cuocere a fuoco medio-alto per altri 3-4 minuti. Dovrebbe raggiungere uno stadio di palla morbida. Per controllare, far cadere una piccola quantità di miscela in una ciotola di acqua fredda, dovrebbe formare una palla e non disintegrarsi.

6.Poiché la maggior parte dell’umidità si asciuga (dovrebbe esserci poco liquido e non completamente asciutto), aggiungere il ghee, cuocere fino a lasciare i lati della pentola, altri secondi. Rimuovere e trasferire su una piastra unta.

7.Lasciare raffreddare per 2-3 minuti. Quando la miscela è ancora leggermente calda, eseguire un coltello e tagliare a pezzi di dimensioni desiderate. Lasciare raffreddare e impostare completamente, rimuovere i pezzi e conservare in un contenitore ermetico.

NOTE

1.Puoi moltiplicare questa ricetta per ottenere più resa.

2.È possibile aggiungere la stessa quantità di polvere di cardamomo invece di estratto di vaniglia. Aggiungilo al passaggio 6, insieme al ghee. Se stai aggiungendo estratto di rosa / essenza, aggiungilo allo stesso tempo al posto dell’estratto di vaniglia.

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COME FARE di COCCO CARAMELLO?

Ricetta caramello al cocco

Questa caramella di cocco è un popolare dolce di Natale indiano. Hai semplicemente bisogno di 4 ingredienti di base per rendere questo delizioso dessert-Cocco, semola, zucchero e un po ‘ di burro chiarificato. Puoi aromatizzarlo con polvere di cardamomo, estratto di rosa o estratto di vaniglia.

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Corso: Dessert

Cucina: Goan, Indiano

parola Chiave: Cocco, Caramello, Indiano di Cocco Caramello

Tempo di Preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Tempo Totale: 20 minuti

Porzioni: 24 quadrati

Autore: Freda Dias

Ingredienti

tazza di Misurazione utilizzato, 1 tazza = 250 ml, 1 cucchiaino = 5 ml

• 1 & 1/2 tazze di amaro in noce di cocco essiccata
• 1/4 di tazza di semola bene/rava/sooji
• 1 & 1/4 tazza di zucchero*
• 3/4 di tazza di acqua
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia*
• 1/2 cucchiai di ghee (burro + altro per ungere il vassoio
• 3-4 goccia di colore rosso, cibo, opzionale

Istruzioni

• Arrosto di semola su fuoco medio-basso fino a quando croccante e fragrante. Trasferire su un piatto e mettere da parte.
• Aggiungere lo zucchero e l’acqua in una pentola a fondo pesante, cuocere fino a quando il composto è appiccicoso, richiederà circa 3-4 minuti a fuoco medio-alto. Non è necessaria alcuna coerenza delle stringhe. Inoltre, ungere un vassoio o un piatto con poco ghee e mettere da parte.
• Aggiungi qualche goccia di colorante alimentare.
• Aggiungere la noce di cocco essiccata, cuocere a fuoco medio-alto per 3-4 minuti.
• Aggiungere l’estratto di vaniglia e la semola. Continuare a cuocere a fuoco medio-alto per altri 3-4 minuti. Dovrebbe raggiungere uno stadio di palla morbida. Per controllare, far cadere una piccola quantità di miscela in una ciotola di acqua fredda, dovrebbe formare una palla e non disintegrarsi.
• Poiché la maggior parte dell’umidità si asciuga (dovrebbe esserci poco liquido e non completamente asciutto), aggiungere il ghee, cuocere fino a lasciare i lati della pentola, altri secondi. Rimuovere e trasferire su una piastra unta.
• Lasciare raffreddare per 2-3 minuti. Quando la miscela è ancora leggermente calda, eseguire un coltello e tagliare a pezzi di dimensioni desiderate. Lasciare raffreddare e impostare completamente, rimuovere i pezzi e conservare in un contenitore ermetico. Rimane buono per 2-3 settimane a temperatura ambiente.

Note

• Puoi moltiplicare questa ricetta per ottenere più resa.
• È possibile aggiungere la stessa quantità di polvere di cardamomo invece di estratto di vaniglia. Aggiungilo al passaggio 6, insieme al ghee. Se stai aggiungendo estratto di rosa / essenza, aggiungilo allo stesso tempo al posto dell’estratto di vaniglia.

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