Cipolle sottaceto tradizionali inglesi fatte in casa

cipolle sottaceto fatte in casa
Le cipolle sottaceto tradizionali inglesi sono l'aggiunta perfetta al pranzo di un aratore o al piatto di formaggio, croccante croccante e ricco di sapore. # cipolline sottaceto # decapaggio # Larder Love

Queste cipolle sottaceto tradizionali inglesi fatte in casa sono taglienti e piccanti con il giusto livello di crunch. Sono così facili da fare, perché comprarli nei negozi quando fatti in casa è sempre meglio!

Cipolle sottaceto tradizionali inglesi in ciotola davanti al vaso

Le cipolle sottaceto sono un grande fiocco britannico. Non puoi immaginare il classico pranzo dell’aratore senza cipolle sottaceto che abbelliscono il piatto. Sono l’aggiunta perfetta a qualsiasi piatto di carne fredda o formaggio.

Se non avete mai pensato di fare il proprio, ora è il momento di darsi da fare e basta farlo!

primo piano di cipolle sottaceto in ciotola blu

Che tipo di cipolle sottaceto

Ovviamente si vorrebbe usare quelle piccole cipolle decapaggio per fare le proprie cipolle sottaceto, ma quelli a volte può essere difficile da trovare.

Se questo è il caso per te, usa solo lo scalogno, sai quelle mini cipolle, sono altrettanto buone e hanno un sapore super.

cipolle su forchetta con loro accatastati dietro

Come fare le cipolle sottaceto

La salamoia di decapaggio

Una salamoia è semplicemente acqua salata e lascerai le cipolle in questo per 24 ore.

Decapaggio

Dopo la fase di salagione si formerà il liquido di decapaggio vero e proprio che è composto da aceto con un po ‘ di zucchero e spezie aggiunte per insaporire.

Questo viene riscaldato poi lasciato raffreddare e infondere durante la notte per ottenere tutti quei sapori magici mescolando insieme.

Ora è il momento di scolare le cipolle e asciugarle prima di imballarle in un barattolo sterilizzato e versare sopra il liquido di decapaggio preparato (completo di spezie) e schioccare sul coperchio.

Nuovo per preservare? Allora niente panico, posso portarti da zero a eroe in un batter d’occhio.

Basta controllare questi articoli a portata di mano per farti voce nella giusta direzione veloce;

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Dare tempo

Questa ricetta cipolle sott’aceto richiede loro di ‘riposo’ per quattro settimane prima di utilizzarle in modo che essi sono pieni di sapore.

Ricordate la gente, la pazienza è una virtù!

forchetta in cipolla sottaceto sulla parte superiore del vaso

Regali Foodie

È possibile effettuare queste cipolle sottaceto ora e poi metterli da parte per aggiungere ai vostri cesti foodie di Natale. L’aggiunta di sottaceti a un cesto fa un bel cambiamento dalle solite marmellate dolci e gelatine, non dimenticare mai il lato salato, pensare a chutney e sapori, oh e non dimenticare di fare alcuni regali ubriachi troppo, vanno giù un ossequio!

Scopri la mia sezione ricetta di Natale per tutti i tipi di idee regalo foodie. Niente come ottenere un vantaggio su quel panico di Natale prezzie!

sottaceto forchetta in una ciotola di cipolle sottaceto

Questa ricetta fa un grande regalo foodie, quindi perché non controllare il mio post su come fare cesti di Natale.

larder links

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Cipolle sottaceto tradizionali inglesi

Cipolle sottaceto inglesi tradizionali fatte in casa

Karon Grieve

Una ricetta facile per preparare le tue cipolle sottaceto, perfette con formaggi,salumi ecc.
3 dal 1 voto

Tempo di Preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 10 minuti
Tempo Totale 20 minuti

Corso di sottaceti
la Cucina Britannica

Calorie 462 kcal

Ingredienti MetricUS Consuetudine

  • ▢ 500 g di scalogno decapaggio cipolle e scalogni piccoli
  • ▢ 1/4 di tazza di sale
  • ▢ 300 ml di aceto di malto
  • ▢ 1/2 cucchiai di zucchero
  • ▢ 1 peperoncino
  • ▢ 1/2 cucchiaino di semi di senape
  • ▢ 1/2 cucchiaino di semi di coriandolo
  • ▢ 1/2 cucchiaino di bacche di pimento
  • ▢ 1/2 cucchiaino di pepe nero in grani
  • ▢ 1 foglia di alloro

Istruzioni

  • Sbucciate le cipolle da tagliarne con un coltello affilato e immergere in acqua bollente per 5 minuti, la skin verrà via più semplice con meno lacrime
  • Mettere in una ciotola con il sale e abbastanza acqua per coprire. Peso giù con una piccola piastra in modo che siano completamente sommersi e messa da parte in questo ‘salamoia’ per 24 ore
  • scaldare l’aceto e tutti gli altri ingredienti a cuocere a fuoco lento per 10 minuti
  • Togliere dal fuoco e lasciare in infusione per tutta la notte
  • Scolare e asciugare le cipolle e metterlo in un barattolo sterilizzato.
  • Versare sopra l’aceto e spezie
  • Pop con un coperchio e lasciare in un armadio per 4 settimane a maturare prima di utilizzare

Note

Perfetto per un bovaro del pranzo, con un cheeseboard, nei panini insalate e molto di più

Nutrizione

Calorie: 462kcalCarbohydrates: 95gProtein: 13gFat: 2gSaturated Grassi: 1gSodium: 28363mgPotassium: 1771mgFiber: 18gSugar: 46gVitamin Un: 184IUVitamin C: 41mgCalcium: 259mgIron: 7 mg

Parola chiave cipolle, cipolle sottaceto
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