Broccoli Masala | Sugo di Broccoli ricetta
Broccoli Masala | Sugo di Broccoli ricetta con foto passo passo e le istruzioni. Impara come preparare un semplice sugo di broccoli per chapati, roti o contorno per riso. Ho iniziato a cucinare broccoli dopo essere venuto solo nel Regno Unito. Inizialmente non mi piaceva il gusto ma a poco a poco ha iniziato a piacermi e ora faccio molti piatti con i broccoli. È abbastanza simile al cavolfiore e possiamo fare qualsiasi piatto proviamo con cavolfiore con broccoli troppo.
Ha molti benefici per la salute, quindi cerco di includerlo in diversi piatti per far mangiare i miei figli. Mi piace il colore verde brillante e rende i vostri piatti colorati troppo. Faccio soffriggere, sugo o riso con broccoli. Questo sugo è semplice dove i broccoli sono cucinati con masala indiani. Non provare e fatemi sapere il vostro feedback. Puoi anche provare al di sotto di ricette
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Serve 2-3
214
Imparare a fare il semplice sugo di broccoli per chapati, roti o contorno a piatti di riso.
5 minPrep Tempo
20 minCook Tempo
25 minTotal Tempo
Salva RicettaIngredienti
- Broccoli 1 medio 300 grammi
- Cipolla 3 tritato finemente
- Zenzero pasta aglio 1 cucchiaio di
- Sale 1 cucchiaino di
- peperoncino Rosso in polvere 1 cucchiaino di
- Coriandolo in polvere 1 cucchiaino di
- Garam masala 3/4 di cucchiaino
- Curcuma in polvere 1/4 di cucchiaino di
- Cagliata 2 cucchiai di
- Latte 1/4 di tazza di
- Kasturi methi 1 cucchiaio di
- foglie di Coriandolo per guarnire
- Temperare
- foglia di alloro 1
- chiodi di garofano 1
- Cardamomo 1
- cannella in stecca
- Olio 2 cucchiaini di
Istruzioni
- Tagliare e lavare i broccoli e tenerlo pronto.
- Scaldare l’olio in una padella e temperare con gli ingredienti a temperatura.
- Aggiungere le cipolle tritate finemente e soffriggere per 1-2 minuti.
- Quindi aggiungere la pasta di aglio allo zenzero e soffriggere fino a quando l’odore crudo va.
- Aggiungere i broccoli e soffriggere bene per 2 minuti fino a quando si restringe leggermente.
- Ora aggiungere sale, peperoncino rosso in polvere, coriandolo in polvere, curcuma in polvere e garam masala.
- Aggiungere poca acqua e lasciare cuocere i broccoli.
- Una volta cotti i broccoli, aggiungere la cagliata.
- Aggiungere il latte e lasciarlo bollire per 2 minuti.
- Quindi aggiungere kasturi methi e mescolare.
- Spegnere la stufa e guarnire con foglie di coriandolo.
- Servire con riso / roti
Note
Regolare la consistenza dell’acqua secondo il vostro desiderio.
Ho lasciato cuocere i broccoli per un po ‘ di più. Se si desidera crunchier tenere d’occhio e spegnere di conseguenza. Ci vorranno tra 5-10 minuti per cucinare.
puoi aggiungere pasta/crema di anacardi per dare ricchezza al sugo.
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Come fare i Broccoli Masala con foto passo passo
Tagliare e lavare i broccoli e tenerlo pronto.
Scaldare l’olio in una padella e temperare con gli ingredienti a temperatura.
Aggiungere le cipolle tritate finemente e soffriggere per 1-2 minuti.
Quindi aggiungere la pasta di aglio allo zenzero e soffriggere fino a quando l’odore crudo va.
Aggiungere i broccoli e soffriggere bene per 2 minuti fino a quando si restringe leggermente.
Ora aggiungere sale, peperoncino rosso in polvere, coriandolo in polvere, curcuma in polvere e garam masala.
Aggiungere poca acqua e lasciare cuocere i broccoli.
Una volta cotti i broccoli, aggiungere la cagliata.
Aggiungere il latte e lasciarlo bollire per 2 minuti.
Quindi aggiungere kasturi methi e mescolare.
Spegnere la stufa e guarnire con foglie di coriandolo.
Servire con riso / roti
