Biscotti di arachidi
Ricetta di biscotti di arachidi
Il biscotto di arachidi è uno dei miei biscotti cinesi preferiti di Capodanno.
Sono cresciuto aiutando la mia defunta zia a fare centinaia di biscotti alle arachidi shaping modellandoli in palline rotonde.
Successivamente, ho usato il cappuccio di un dentifricio per formare il motivo a cerchio sopra ogni biscotto.
L’ultimo passo è stato spazzolare la parte superiore dei biscotti con il lavaggio delle uova, usando un pennello di calligrafia cinese.
I biscotti di arachidi sono friabili e assolutamente avvincenti. Una volta che inizio a mangiare, non riesco a smettere.
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Ingredienti per i biscotti di arachidi
Il biscotto di arachidi è un biscotto tradizionale cinese di Capodanno in Malesia. Questa ricetta biscotto di arachidi è stato contribuito da Ho Siew Loon.
La ricetta richiede solo sei (6) ingredienti principali:
- Arachidi tostate macinate
- Farina per tutti gli usi
- Olio di arachidi
- Zucchero a velo
- Accorciamento
- Tuorlo d’uovo o lavaggio delle uova
Come fare i biscotti di arachidi?
Unire le arachidi macinate con farina, zucchero e olio di arachidi per preparare l’impasto.
Formare l’impasto in piccole palline e decorare la parte superiore e spennellare con il lavaggio delle uova.
I biscotti alle arachidi sono sani?
I biscotti di arachidi non sono ovviamente uno spuntino molto salutare ma sono troppo buoni.
Come per la celebrazione del Nuovo anno lunare, concedetevi e gustateli con una tazza di tè cinese.
Quante calorie per porzione?
Questa ricetta è solo 308 calorie per porzione.
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Ingredienti
- 4 tazze di arachidi tritate tostate
- 1 tazza di zucchero a velo (zucchero a velo)
- 1 tazza di olio di arachidi
- 2 cucchiai di accorciamento
- 2 tazze di farina
- 1 tuorlo d’uovo, battuto leggermente a uovo lavare
Istruzioni
- Mescolare il terreno di arachidi, lo zucchero, l’olio, l’accorciamento e la farina insieme fino a ben combinati. Formare delle palline e disporle su una teglia foderata di carta forno.
- È possibile aggiungere un piccolo cerchio modello per la parte superiore dei biscotti di arachidi utilizzando il tappo del vostro dentifricio. Basta premere delicatamente il tappo sopra ogni biscotto per formare il cerchio.
- Spennellare la parte superiore con l’uovo di lavaggio e cuocere i biscotti di arachidi a 350°F (180°C) per 20 minuti o fino a doratura.
- Togliere dal forno e lasciare raffreddare. È possibile conservare i biscotti di arachidi in un contenitore ermetico per un massimo di due settimane.
Informazioni Nutrizionali
4
Dimensione della dose:
4 persone
Quantità Per ServingCalories 308Total Grasso 85gSaturated Grasso 14gUnsaturated Grasso 0gCholesterol 49mgSodium 636mgCarbohydrates 103gFiber 15gSugar 30gProtein 48 g