Aspetta, un matrimonio costa quanto?
Nicole Enman e Santiago Gonzalez si sposano il 16 luglio 2022. Questo è il piano: 20 ospiti della cerimonia per at-home I dos e 150 ospiti della reception per una festa all’Hotel Ocho di Toronto che presenterà una sfilata infinita di cibo e bevande. “La nostra visione è focalizzata sul cibo straordinario senza la pressione di impegnarsi in un pasto di cinque portate”, afferma Nicole, che è il direttore generale di General Assembly Pizza. “Vogliamo che i nostri ospiti si sentano come se potessero mangiare, ballare e godersi la nostra festa al loro ritmo. Avremo ostriche e champagne, tartine, una pizza personale Assemblea generale per ogni ospite per la cena, un bar ciambella e hamburger a tarda notte.”
Lavorando nel settore della ristorazione, Nicole aveva un’idea di quanto sarebbe costato il cibo e le bevande per il loro menu. Con quei numeri in mente, lei e Santiago impostare il loro budget di nozze originale a $15.000, ma lei dice che hanno rapidamente riconosciuto il loro partito può costare il doppio. “Fortunatamente abbiamo un lungo impegno e abbiamo avuto il tempo di risparmiare.”
Nicole dice che la sorpresa più grande che ha avuto fino ad oggi è il costo dei fiori. “Pensavo che fossero una piccola parte del budget, ma dopo alcune ricerche, mi sono reso conto che avrebbe richiesto un investimento piuttosto significativo per realizzare i miei sogni floreali—avevo messo solo 2 2,000 nel mio budget”, dice Nicole con una risata. “Dopo aver parlato con diversi fioristi, ho imparato a conoscere i costi e tutto ciò che va nei loro servizi.”
Con la storia della futura sposa Nicole, ci siamo chiesti quanto hai bisogno di budget per un matrimonio? Aly Armstrong, principal at Events by Aly dice che non c’è un numero magico per quello che costa un matrimonio poiché ci sono così tanti fattori che incidono sui costi dalla dimensione, alla sede, alla stagione e alla posizione geografica. “C’è così tanta disinformazione su questo argomento, il che è frustrante perché le storie in genere minimizzano il costo di un matrimonio”, afferma Armstrong. “Poi, quando le coppie iniziano a pianificare, è uno shock per molti di loro.”
Armstrong dice che ci sono tre grandi aree in grado di assorbire la maggior parte dei vostri soldi: fiori e arredamento, fotografia, e cibo e bevande. “Se si rompe questo giù per percentuali, catering rappresenterà 42 al 50 per cento del vostro budget—dollaro-saggio, questo equivale a un minimo di $150 a persona, al netto di tasse e mance. Servizi fotografici saranno 18 a 20 per cento del costo totale del matrimonio. Fiori e decorazioni atterreranno tra otto e 18 per cento.”
Ecco uno sguardo più da vicino a come questi costi di nozze scuotere giù, e come si può fare il miglior uso del vostro budget.
Costo di nozze: Food & Drink
“Il tipo di pasto che si desidera servire, così come le offerte di bevande avrà ovviamente un impatto sul prezzo complessivo del vostro catering,” dice Natalie Ho, direttore nazionale delle vendite di eventi a Oliver & Bonacini Hospitality. “Se stai cercando di bilanciare un budget delicato, devi porsi domande come, i tuoi ospiti apprezzeranno una marca premium di vodka? O un filetto di manzo contro una costola corta?”
Ho dice che sta vedendo un aumento del prezzo di alcuni prodotti alimentari, che aumenterà i costi di ristorazione nei prossimi mesi. Se stai cercando un modo creativo per risparmiare, ha informazioni privilegiate: “Passa dalle stazioni di cibo a tarda notte alle tartine—il costo a persona è significativamente inferiore. Inoltre, se il tuo locale ha un pacchetto open bar e devi pagare per drink, assicurati di impostare un tappo bar, in modo che il locale non ricarichi automaticamente gli occhiali. Questo è un ottimo modo per mantenere la scheda bar sotto controllo.”
Prima di firmare il tuo catering, Ho dice che è essenziale esaminare attentamente e capire il tuo contratto. “Assicurati che tutto ciò che desideri sia incluso e chiedi anche aggiornamenti e eventuali addebiti associati”, afferma. “Una stima dei costi dovrebbe sempre essere assicurata prima di firmare un accordo, quindi non ci sono sorprese. Anche, in questi tempi COVID, è necessario conoscere le politiche che circondano cancellazioni, chiusure forzate e rimborsi.”
Costo del matrimonio: Fotografia
“Il tipo di matrimonio che stai pianificando determinerà ciò che devi spendere per il tuo budget fotografico”, afferma Alyssa Wodabek, preside di Alyssa Wodabek Photography. “Più è grande, più c’è da sparare. Se vuoi catturare ogni momento, stai guardando avere un fotografo con te per un giorno intero. Posso facilmente sparare oltre 3.000 immagini in quel momento. Per un servizio di matrimonio di otto ore le mie tariffe partono da 6.500 dollari.”
Quando accedi con un fotografo, aspettati di pagare un deposito non rimborsabile del 20-50% del tuo conto finale. “Se avete domande su un contratto scoraggiante, chiedere! Il tuo fotografo sarà felice di spiegare perché i costi ci sono”, dice Wodabek. “Non ho alcun problema a spiegare cosa è cosa e ad essere trasparente.”
Una volta che il giorno del matrimonio è finito, il lavoro del fotografo è appena iniziato. La modifica delle foto fino alla selezione e al fotoritocco richiede diversi giorni. Wodabek suggerisce di curare la lista dei colpi del giorno. “Hai bisogno di ottenere foto pronte? Puoi ridurre le foto della festa alla reception? Sono tonnellate di foto di famiglia richiesti o si può modificare quelli verso il basso?”Fornire una direzione in anticipo ridurrà i costi di manodopera e la fotografia totale.
Costo del matrimonio: Fiori & Decor
Ci sono molti fattori che contribuiscono al prezzo dei fiori, e in questo momento il più grande è la pandemia. “I costi sono aumentati man mano che la pandemia ha devastato la catena di fornitura”, spiega Stephanie Commisso, proprietaria e head designer di Bluumblvd Floral Events e Bluum Maison. “C’è una forte domanda e una bassa offerta a causa di fattori, tra cui le condizioni climatiche e la mancanza di opzioni di trasporto merci. Meno persone che viaggiano significa meno trasporto aereo e spese di spedizione gonfiate per i fiori.”
Se sognate di un floreale festonato, Instagram – perfetto giorno del matrimonio, sta andando a costare. “Se vuoi mazzi di fiori, centrotavola, oltre a un arco floreale e un’installazione sospesa, stai guardando un investimento di almeno $7,000”, dice Commisso. “Una cosa che molte persone non considerano con il design floreale, l’arredamento e il prezzo è che include anche le tasse di installazione e di abbattimento. Per un matrimonio a servizio completo, stai pagando per i fiori e per averli consegnati, allestiti e raccolti dopo l’evento.”
Per idee creative di arredamento che non costano la luna, Commisso suggerisce di appoggiarsi al tuo fioraio per sognare qualcosa di meraviglioso. “Gli oggetti multiuso sono sempre una buona idea”, dice. “Se si può oscillare, un arco floreale è sorprendente in quanto può essere riproposto in molti modi. Mi piace l’idea di utilizzare vasi bud e candele per creare bella—e conveniente—atmosfera. Inoltre, i disegni a base di verde non sono meno costosi dei fiori appropriati: le ghirlande di eucalipto sono altrettanto costose!”
Un’ultima cosa da considerare per il budget del tuo matrimonio al di fuori di questi tre costi principali: una wedding planner. Avere qualcuno onside per aiutarvi a navigare le sfide di pianificazione di nozze di oggi è la spesa intelligente. Per questo, Armstrong dice che si dovrebbe budget un costo di base di cinque a 15 per cento del vostro budget totale.
“Un wedding planner esperto a servizio completo parte da $7,500 e può arrivare fino a $30,000 a seconda della visione e delle esigenze di pianificazione generali”, afferma Armstrong. “I servizi mensili in genere partono da $2.000, ma molti pianificatori addebiteranno una tariffa oraria per questo dato che stai impiegando molto tempo per organizzare tutto.”